中國(guó)會(huì)出現(xiàn)糧荒嗎 今年小麥夠吃嗎?2020年小麥加工行業(yè)發(fā)展前景和現(xiàn)狀分析

• 2020年4月24日 LiuMingYue來(lái)源：科技日?qǐng)?bào) 390 18
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在疫情期間很多小伙伴都怕糧食不夠到處屯食品，那么我們國(guó)家會(huì)在疫情期間出現(xiàn)糧荒嗎?4月17日，中央政治局會(huì)議首次提出“六?！?，“保糧食能源安全”位列其中。糧食安全，事關(guān)國(guó)計(jì)，更是民生，如何強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。

在疫情期間很多小伙伴都怕糧食不夠到處屯食品，那么我們國(guó)家會(huì)在疫情期間出現(xiàn)糧荒嗎?4月17日，中央政治局會(huì)議首次提出“六?！?，“保糧食能源安全”位列其中。糧食安全，事關(guān)國(guó)計(jì)，更是民生，如何強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。疫情沖擊下，查點(diǎn)“糧倉(cāng)”，回復(fù)疑問(wèn)。河南科技學(xué)院茹振鋼教授稱國(guó)家每年進(jìn)口小麥在300萬(wàn)噸到350萬(wàn)噸之間，占我們?nèi)珖?guó)糧食總產(chǎn)量的2%左右。他強(qiáng)調(diào)，“這個(gè)(占比)不大，國(guó)外的糧食市場(chǎng)(波動(dòng))對(duì)我們國(guó)家的糧食安全不構(gòu)成威脅。”

今年小麥夠吃嗎

我國(guó)稻谷供給充裕，階段性過(guò)剩特征明顯。2019年我國(guó)稻谷產(chǎn)量2.096億噸，同比減少252萬(wàn)噸，食用消費(fèi)1.58億噸，同比減少50萬(wàn)噸，盡管稻谷飼用和工業(yè)用糧有所增加，預(yù)計(jì)年度結(jié)余1430萬(wàn)噸，已連續(xù)多年結(jié)余，階段性過(guò)剩特征明顯。

在國(guó)家政策支持下，我國(guó)主產(chǎn)區(qū)早稻面積將會(huì)增加。疫情防控期間，有關(guān)部門(mén)合理安排政策性稻谷競(jìng)價(jià)銷售，2月10日開(kāi)始每周向湖北地區(qū)增加投放中晚稻80萬(wàn)噸，成交率僅0.28%，有效地滿足了市場(chǎng)供應(yīng)。

小麥供求平衡有余，連續(xù)多年產(chǎn)大于需。2019年我國(guó)小麥產(chǎn)量1.34億噸，為歷史第二高水平，已連續(xù)5年保持在1.3億噸以上。由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，面粉消費(fèi)下降，國(guó)內(nèi)食用消費(fèi)總體平穩(wěn)，但飼用和工業(yè)消費(fèi)有所下降，國(guó)家糧油信息中心估算小麥消費(fèi)1.235億噸，同比減少532萬(wàn)噸，年度結(jié)余1400萬(wàn)噸，同比增加870萬(wàn)噸，已連續(xù)7年產(chǎn)大于需。

今年全國(guó)冬小麥播種面積3.31億畝，目前苗情長(zhǎng)勢(shì)良好，全國(guó)冬小麥一、二類苗占比分別為23%、77%，北方冬小麥苗情明顯好于上年同期，今年夏糧再獲豐收有較好基礎(chǔ)。國(guó)家穩(wěn)定投放最低收購(gòu)價(jià)小麥，2020年以來(lái)成交率不足4%，加之政府儲(chǔ)備小麥陸續(xù)輪換出庫(kù)，小麥價(jià)格走勢(shì)總體偏弱。

面對(duì)新冠肺炎疫情，主要出口國(guó)采取限制出口措施，可能會(huì)加劇國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格的波動(dòng)，但對(duì)目前我國(guó)糧食市場(chǎng)的影響不大，有利于消化不合理糧食庫(kù)存，減輕國(guó)內(nèi)部分糧食品種庫(kù)存壓力。

2020年小麥加工行業(yè)發(fā)展前景和現(xiàn)狀分析

目前，我國(guó)農(nóng)作物和畜禽種業(yè)市場(chǎng)接近6000億元，成為全球最大的種業(yè)市場(chǎng)，1家企業(yè)進(jìn)入全球種業(yè)前八位。種業(yè)走出去步伐加快，30多家企業(yè)在境外設(shè)立研發(fā)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)企業(yè)先后收購(gòu)先正達(dá)等國(guó)際種業(yè)龍頭。我國(guó)企業(yè)將雜交稻等品種成功推向世界，國(guó)外種植雜交水稻面積達(dá)1億畝以上，為解決全球饑餓問(wèn)題作出了中國(guó)貢獻(xiàn)。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國(guó)規(guī)模以上小麥加工企業(yè)3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上，產(chǎn)業(yè)整合已是大勢(shì)所趨，絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，將逐步淘汰。

2017年小麥粉下游消費(fèi)情況。從2013年到2017年，國(guó)內(nèi)面粉加工業(yè)對(duì)于小麥的消費(fèi)量從7222.5萬(wàn)噸下降至6562.5萬(wàn)噸，其中，2014/2015年度降幅最大，從7222.5萬(wàn)噸直接降至了6900萬(wàn)噸，隨后降幅逐步減少。實(shí)際上，近些年的面粉消費(fèi)量更能真實(shí)體現(xiàn)出當(dāng)下國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)對(duì)于面粉的“真正”需求量。

2017年中國(guó)面粉出口量為17.4萬(wàn)噸，是多年連續(xù)下降之后首次出口上漲。從2012年出口量為28.52萬(wàn)噸達(dá)到頂峰之后，出口量?jī)赡晗禄?，下降?016年的10.22萬(wàn)噸。

2018-2023年全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)

《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中提出“十三五”期間發(fā)展目標(biāo)：糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入保持9%年均增速，工業(yè)增加值保持年均7%以上增速，利潤(rùn)水平穩(wěn)步提升。2017年小麥加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2126.12億元，按照主營(yíng)業(yè)務(wù)收入9%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，則到2020年小麥加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將可能達(dá)到2753.36億元，到2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3565.67億元。

小麥行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析小麥未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘小麥行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來(lái)小麥業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開(kāi)政策迷霧，尋找小麥行業(yè)的投資商機(jī)。更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2019-2025年小麥深加工產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，小麥深加工市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，小麥深加工企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，小麥深加工行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一...

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