快餐店將停售漢堡了。漢堡是美國人最常見和最喜愛的食品。近期,美國大型漢堡連鎖餐廳開始暫停供應(yīng)漢堡。麥當(dāng)勞也宣布可能會暫停部分美國餐廳的營業(yè),或者停止供應(yīng)最受歡迎的巨無霸及麥香雞。疫情給美國肉類供應(yīng)帶來的沖擊前所未有。
美國多個品牌快餐店停售漢堡
快餐店將停售漢堡了。漢堡是美國人最常見和最喜愛的食品。近期,美國大型漢堡連鎖餐廳開始暫停供應(yīng)漢堡。麥當(dāng)勞也宣布可能會暫停部分美國餐廳的營業(yè),或者停止供應(yīng)最受歡迎的巨無霸及麥香雞。疫情給美國肉類供應(yīng)帶來的沖擊前所未有。
麥當(dāng)勞巨無霸
巨無霸為知名速食連鎖店麥當(dāng)勞的主要產(chǎn)品之一,該產(chǎn)品于1968年起開始發(fā)售。該漢堡產(chǎn)品以上下兩層(或上中下三層)面包夾住牛肉、起司、少量生菜等七種食材,除了早餐外,于該餐廳全天供應(yīng)。麥當(dāng)勞曾推出號稱有15層,包含四片牛肉的無敵巨無霸。
除了少數(shù)地方因為宗教理由將牛肉改為其他肉類(例如:印度把牛肉改為炸雞排)外,巨無霸的制作與供應(yīng)在全球麥當(dāng)勞餐廳大同小異,不過價格則因各地消費情況不同而有所差異。例如:美國為2.7美金,中國大陸為3.28美金,臺灣為2.29美金。根據(jù)此特點,經(jīng)濟(jì)學(xué)甚至延伸出巨無霸指數(shù)來反應(yīng)各地金融及物價狀況。
麥當(dāng)勞和肯德基的區(qū)別
麥當(dāng)勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創(chuàng)立于美國芝加哥,主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
肯德基(KentuckyFried Chicken,肯塔基州炸雞),簡稱KFC,是美國跨國連鎖餐廳之一,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè),1952年創(chuàng)立于美國肯塔基州Corbin市,主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
麥當(dāng)勞主要產(chǎn)品有吉士漢堡包、麥香魚、麥辣雞腿漢堡、麥樂雞、那么大雞排等。
肯德基主要產(chǎn)品有香辣雞腿堡、勁脆雞腿堡、新奧爾良烤雞腿堡、川辣嫩牛五方、老北京/墨西哥雞肉卷、葡式蛋撻等。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年快餐外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示:
連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)營情況
1、商品購進(jìn)總額
圖表:2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)商品購進(jìn)總額情況
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
2、統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額
圖表:2016-2019年中國連鎖餐飲業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額情況
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
2020-2025年快餐外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告
中研普華通過對快餐外賣行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測,分析快餐外賣行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容,整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源,為客戶提供深...
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