奶牛養(yǎng)殖市場規(guī)模分析 2020年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

• 2020年5月29日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 1110 71
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我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年山東省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地開始引進此品種，此品種適應(yīng)性強、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。黑白花奶牛也叫中國荷斯坦奶牛，中國荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交

我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年山東省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地開始引進此品種，此品種適應(yīng)性強、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。黑白花奶牛也叫中國荷斯坦奶牛，中國荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種，經(jīng)長期選育而成。牛奶營養(yǎng)全面，是適合長期飲用的飲品，也是現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。奶牛頭部輪廓清晰，略長。頸薄有皺褶。皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細致緊湊，棱角清晰。

奶牛養(yǎng)殖市場規(guī)模分析

中國奶業(yè)發(fā)展時機已經(jīng)成熟，國民對奶、肉、蛋的消費量與國家整體經(jīng)濟發(fā)展的速度和規(guī)模以及收入和購買力呈正相關(guān)，隨著城市居民收入的增加，我國潛在的牛奶消費市場會進一步擴大。2000年至2013年期間，城鎮(zhèn)居民家庭人均乳品消費量和全國人均消費量逐漸增加。

由于奶牛的世代間隔長，繁殖率低(單胎)以及投資大的特點，所以農(nóng)戶擴大規(guī)?；蛉我獍l(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)的頻率相對降低。所以，奶牛養(yǎng)殖業(yè)不會出現(xiàn)大起大落。

據(jù)中研研究院《2019-2025年中國奶牛養(yǎng)殖牧場行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示

2020年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

中國黑白花奶牛是引用國外各類型的黑白奶公牛(弗里生公牛)與各省、自治區(qū)、直轄市的本地母牛雜交選育而成的，是中國特有的乳牛品種，現(xiàn)已遍布全國。主要集中在大中城市的周圍、工礦區(qū)和乳品工業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)。據(jù)中國奶牛協(xié)會1981年的統(tǒng)計，總頭數(shù)達到萬頭以上的有北京、天津、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、四川、江蘇、廣東、山西等省、直轄市。

中國黑白花奶牛分布在40～-40℃的氣溫條件下，由于各地的飼料種類、飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件的差異很大，因此，在各地的表現(xiàn)也各有不同，據(jù)初步測定，中國黑白花奶牛在高溫條件下的適應(yīng)性能較差。但氣溫降至零度以下，產(chǎn)乳量則無明顯變化。王興洲等(1981)報告，黑龍江省的黑白花奶牛，當(dāng)氣溫在17～20℃時，飼料利用率最高，每公斤代謝體重所需的維持凈能為最小，氣溫高于或低于臨界溫度(<12℃或>24℃)都會多耗能量。又據(jù)楊魁武(1981)報道，武漢地區(qū)在6、7、8、9月份高溫季節(jié)，最高氣溫在29.5～32.9℃，產(chǎn)乳量明顯下降。母犢牛的初生體重在8、9月份平均為32.4kg，比1、4、5月的初生重降低4.8kg。同時，對受胎率的影響也大，發(fā)情期受胎率在7、8、9月份也是最低的，分別為別21.9%、17.1%和24.0%;其他各月均在30%以上，最高月受胎率為44%。

應(yīng)用中國黑白花奶公牛雜交改良當(dāng)?shù)啬概?，提高其產(chǎn)乳性能的工作已在全國各地進行。據(jù)初步資料，在貴州、甘肅、山西、四川、內(nèi)蒙古等省。自治區(qū)，已獲得明顯的效果。據(jù)貴州省對本地黃母牛進行級進雜交的結(jié)果，體尺、體重和產(chǎn)乳量隨級迸代數(shù)明顯提高，而含脂率隨級進代數(shù)而降低，發(fā)病率隨級進代數(shù)而增加。故在貴州的條件下，級進雜交以不超過四代為宜。在役用性能上，一代雜種的挽力和功率各超過本地黃牛的25.3%和26.5%。據(jù)耕地測定，在6h內(nèi)，雜種牛完成2.46畝，本地黃牛為1.5畝，雜種牛比本地牛提高64%。內(nèi)蒙古應(yīng)用黑白花奶公牛與三河母牛雜交，提高產(chǎn)乳量更為明顯，在第三胎時一個泌乳期產(chǎn)乳量，一代、二代和三代雜種分別可達到4024、5160和6515kg，比三河牛崐分別提高25.8%、61.3%和103.6%。甘肅省用黑白花奶公牛與秦川牛雜交，也取得顯著效果。

中國黑白花奶牛是中國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)乳量最高、數(shù)量最多、分布最廣的奶牛品種。在正常飼養(yǎng)條件下，大部分母牛的產(chǎn)乳量均可達到一定水平。在個別育種場，全牛群年平均產(chǎn)乳量、以及個體奶牛一個泌乳期(305d)產(chǎn)乳量已達到國際上優(yōu)秀黑白花奶牛的水平。應(yīng)用這一品種改良本地牛的工作，正廣泛開展，并已得到明顯的效果。在不久的將來，這一品種的數(shù)量和質(zhì)量均將得到很大的提高。今后，為矯正其乳脂率較低。乳房下垂和尻窄斜等缺點，必須在培育和選擇公牛上下功夫，同時在選擇方法上要避免單純對產(chǎn)乳量進行選擇，采用包括有產(chǎn)乳量、乳脂率和體型外貌的綜合選擇法，才能奏效。

奶牛公牛是繁育重點，母牛好好一窩，公牛好好一坡，1999年4月加拿大贈送中國種公?！褒垺弊鳛橛押孟笳?，于2002年抵達北京，雖然其后代良莠不齊，但是為中國的奶牛繁育還是起到了積極的作用，中國奶牛逐漸趕上了加拿大、荷蘭、美國、英國、等較早發(fā)展的奶牛品質(zhì)，基本上全部采用了人工受精技術(shù)，性控技術(shù)也趨于成熟，前景看好。

隨著奶牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的奶牛養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為奶牛養(yǎng)殖行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年中國奶牛養(yǎng)殖牧場行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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