冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展前景如何？冷鏈凍品行業(yè)供需分析研究

• 2020年7月1日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 741 44
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冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié)，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。

冷鏈運輸是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環(huán)節(jié)，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié)，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。

冷鏈運輸溫度要求

冷凍運輸(-18℃～-22℃)：提供符合標準的冷凍運輸車輛運送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。

冷藏運輸(0℃～7℃)：提供符合標準的冷藏運輸車輛運送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各種食品原料等等貨物。

恒溫運輸(18℃～22℃)：提供符合標準的保溫、溫控運輸車輛運送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。

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一、市場迅速崛起

圖表：2015-2017年中國超低溫冷鏈行業(yè)市場規(guī)模

來源：中研普華產(chǎn)業(yè)院整理

冷鏈物流與食品藥品流通及安全品質密切相關，已成為影響國計民生的一個重要新興行業(yè)，是現(xiàn)代物流的重要組成部分。每年的中央一號文件都特別強調“要加快服務于農(nóng)副產(chǎn)品和食品藥品安全的冷鏈物流系統(tǒng)建設”，國務院相關部委和地方政府均分別出臺了相應的產(chǎn)業(yè)政策，鼓勵和促進冷鏈物流向專業(yè)化、集約化和規(guī)模化方向發(fā)展。在國家對食品安全監(jiān)管日趨嚴格和人們消費水平不斷提升的大背景下，冷鏈物流供應鏈市場將會保持長期穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。

近年來我國生鮮電商呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢，但在整體生鮮市場中占比仍然有限。2017年我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場交易規(guī)模達到1391.3億元，自2013年以來連續(xù)五年保持50%以上的增長速度，預計2018年超過1900億元。但根據(jù)公開信息，當前我國生鮮電商在整體生鮮市場中的滲透率僅約3%，相比2016年2%的滲透率僅增長1個百分點。

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額達到4萬億元，同比增長17.6%，占全國物流總額252.8萬億元的1.58%;冷鏈物流總收入達到2400億元，增長10%;冷鏈物流倉達到1.1937億立方米，同比增長13.7%;冷藏車全年增加1.9萬輛，同比增長16.5%。

二、市場需求提升

我國冷鏈物流行業(yè)相比西方發(fā)達國家尚處在蓬勃興起階段，目前國內冷鏈物流網(wǎng)絡特別是城市共同配送體系尚未成型，行業(yè)整體運行效率相對較低，市場供給需求提升潛力巨大，同時新興的生鮮供應鏈已成為冷鏈物流業(yè)競相爭搶的藍海市場。在新經(jīng)濟、新零售和新一輪消費升級浪潮的推動下，冷鏈物流行業(yè)已受到境內外資本的高度關注和青睞，傳統(tǒng)電商、快遞、快運、商貿(mào)及物流地產(chǎn)等企業(yè)也紛紛跨界融入，隨著冷鏈市場競爭日益激烈和冷鏈產(chǎn)業(yè)邊界的無限擴展，必將進一步加速我國冷鏈物流行業(yè)的轉型升級與格局重組。

三、商業(yè)模式分析

超低溫冷鏈企業(yè)所屬行業(yè)大類為道路運輸業(yè)，企業(yè)是冷鏈物流倉儲、運輸、配送及商貿(mào)供應鏈一體化運營服務商，擁有區(qū)域化的運輸網(wǎng)絡資源，為食品、藥品、電子產(chǎn)品等生產(chǎn)加工以及餐飲、商超、商貿(mào)等企業(yè)提供冷鏈溫控物流供應鏈集成服務。

依托商貿(mào)、醫(yī)療、科技等多產(chǎn)業(yè)協(xié)同優(yōu)勢，以冷鏈商貿(mào)、物流服務及產(chǎn)業(yè)投資為驅動，快速推進境內外冷鏈物流產(chǎn)業(yè)生態(tài)網(wǎng)絡布局，鏈接三網(wǎng)(天網(wǎng)、地網(wǎng)、大數(shù)據(jù)網(wǎng))、匯聚四流(商流、物流、資金流、信息流)，不斷優(yōu)化提升倉運配一體、海陸空聯(lián)運、采購執(zhí)行等全程供應鏈綜合服務能力，構建商物流的差異化競爭力，將公司打造成領先的冷鏈產(chǎn)業(yè)集成服務商，并通過產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與資本經(jīng)營的互動循環(huán)推動公司的持續(xù)高速發(fā)展。

四、運營模式分析

現(xiàn)階段超低溫冷鏈企業(yè)主要通過招投標和戰(zhàn)略合作等營銷模式開拓業(yè)務，收入來源包括物流服務、采購執(zhí)行、冷鏈技術裝備銷售及延伸服務等。

五、設備生產(chǎn)分析

冷凍設備主要用于醫(yī)藥品、食品等產(chǎn)品的加工和儲運?？蛻魧鋬鲈O備的功能、性能等需求呈現(xiàn)出較大的差異性，所需產(chǎn)品多為非標準化產(chǎn)品，個性化需求明顯，企業(yè)根據(jù)客戶需求進行產(chǎn)品設計，并根據(jù)訂單制定生產(chǎn)計劃，進行原材料采購，進而組織生產(chǎn)。銷售方面主要采用直接銷售的模式，通過直接與客戶接觸，了解并有針對性的分析其潛在需求，以獲取訂單。

例如醫(yī)療冷鏈設備。藥品、血漿作為與百姓、患者息息相關的特殊商品，其安全性在任何時候都不可小覷。特別是隨著溫度敏感性藥品的比例增多，醫(yī)藥冷鏈設備的質量成為重要保證。只要采用高品質的醫(yī)用超低溫冷柜，才能提高我國藥品、血漿冷鏈管理水平，也只有冷鏈設備生產(chǎn)水平通過認證的制造企業(yè)，才能承擔起制造醫(yī)療冷鏈設備的責任。

醫(yī)療低溫冷柜無論是技術水平還是工藝水平，都達到領先水平，受到科研院所、疾病防控、生物工程、醫(yī)院、血站、遠洋漁業(yè)和電子化工等行業(yè)或者領域用戶的認可，為高品質保存紅細胞、白細胞、皮膚、骨骼、細菌、病毒、精液、生物制品、遠洋制品等，電子器件及特殊材料的低溫試驗等，立下了功勞。

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