2020年豆類種植行業(yè)市場現狀調研與競爭格局研究分析

• 2020年7月23日 LiuMingYue來源：百度百科 1379 91
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豆類種植行業(yè)前景怎么樣?還能發(fā)展嗎?據海關統計，從數量上看，今年1-5月，中國原油、大豆進口分別增長5.2%、6.8%;5月當月進口分別增長19.3%和27.7%。高峰稱，在當前世界經濟下行壓力不斷加大的背景下，中國企業(yè)積極擴大進口，有助于提振世界經濟發(fā)展信心。

豆類種植行業(yè)前景怎么樣?還能發(fā)展嗎?據海關統計，從數量上看，今年1-5月，中國原油、大豆進口分別增長5.2%、6.8%;5月當月進口分別增長19.3%和27.7%。高峰稱，在當前世界經濟下行壓力不斷加大的背景下，中國企業(yè)積極擴大進口，有助于提振世界經濟發(fā)展信心。針對5月中國原油和大豆進口分別激增19.3%和27.7%，商務部新聞發(fā)言人高峰11日指出，這是中國企業(yè)根據國際市場變化和國內生產需要、按照市場化原則開展的進口。巴西本幣貶值、大豆出口意愿增強等因素，也推動了中國大豆進口的增長。

豆類種植行業(yè)前景怎么樣

我國是一個人口大國，也是一個產糧大國?，F在國內的主要糧食基本實現了自給自足，自己率能夠達到95%以上。但是我國同時還是一個糧食進口大國，每年要進口1億多噸的糧食。但是如果你仔細翻開這些進口的數據來看，就會發(fā)現進口的主要是大豆。根據數據統計，2019年我國進口大豆大概在8900萬噸左右，這比2018年還要增加近100萬噸。大豆的進口量占了我國糧食總進口量的80%左右。同時大豆的進口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情況下，我們一年需要消耗1.1億噸大豆左右。但是國內種植生產的大豆產量每年只有1600萬噸左右。所以剩下的接近9000萬噸都需要從國外進口。每年我國從國外進口大豆的數量是國內產量的5倍以上。

據中研普華研究院《2020-2025年中國豆類種植行業(yè)市場全景調研與競爭格局研究報告》顯示

2020年豆類種植行業(yè)市場現狀調研與競爭格局研究分析

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng)，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發(fā)生產豆制品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。

2018年國內豆制品行業(yè)50強生鮮豆制品投豆量規(guī)模約為46.3萬噸，同比增加月2.4萬噸。

圖表：2016-2018年國內豆制品行業(yè)50強生鮮豆制品投豆量

資料來源：豆制品專業(yè)委員會

消費者愈發(fā)關注飲料的健康屬性，植物蛋白飲品具有低膽固醇、低飽和脂肪、含有植物蛋白、健康養(yǎng)生等優(yōu)點，符合健康消費趨勢，植物蛋白飲品行業(yè)獲得了較快發(fā)展。

豆制品尤其是生鮮豆制品保質期較短，而且運輸儲存均需要冷藏條件，所以生鮮豆制品的生產商基本都以自己的生產基地為中心，呈圓形向四周輻射，輻射半徑與豆制品的保鮮時間和運輸能力相關，通常為150-300公里。輻射半徑的限制減弱了不同區(qū)域范圍的生鮮豆制品生產商之間的競爭，造成了市場塊狀分布。同時，不同區(qū)域豆制品的生產工藝、口味等差別也進一步導致了豆制品市場呈現區(qū)域化、塊狀分布。從豆制品行業(yè)發(fā)展進程來看，行業(yè)競爭最終將呈現資源向大企業(yè)集中的趨勢。由于食品安全直接關乎消費者的身體健康，政府部門對于生產企業(yè)的監(jiān)管和社會輿論監(jiān)督日益嚴格，小企業(yè)將因環(huán)保或食品質量安全不達標以及缺乏有影響力的品牌而逐漸被市場淘汰。

2019年全國豆類種植播種面積1.66億畝，比2018年增加1332萬畝，增長8.7%。大豆播種面積1.40億畝，比2018年增加1382萬畝，增長10.9%。遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古“三省一區(qū)”大豆面積增加量占全國增加量的九成以上，尤其是黑龍江省大豆面積增加1068萬畝，占全國增加量的77.3%。豆類單產水平均有所提高，豆類單產128公斤/畝，每畝產量比2018年增加2.7公斤，增長2.1%。大豆單產129公斤/畝，每畝產量比2018年增加2.7公斤，增長2.2%。

我國農作物種植以三大主糧為主，種植面積合計占比近六成。我國農作物種植以玉米、稻谷、小麥三大主糧為主，2018年種植面積占農作物總種植面積的比例分別為25.39%、18.20%、14.63%，合計占比為58.22%。從我國的幾種重點農產品在全球的生產地位來看，玉米、大米、小麥、棉花在全球產量占比較高，分別達到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比僅4.45%。

2018年我國大豆種植面積1019萬公頃，占糧食種植面積的比例僅8.7%，主要分布在東北、內蒙古和黃淮海的部分地區(qū)。2018年前五大主產省分別為黑龍江、內蒙古、安徽、河南、四川，種植面積分別為357、109、65、39、38萬公頃。政策支持下，大豆種植面積和產量續(xù)增長，根據國家統計局數據，2016-2019年，大豆種植面積分別為760、824、841、933萬公頃(約1.4億畝)，大豆產量分別為1360、1528、1596、1810萬噸。農業(yè)農村部于2020年2月發(fā)布《2020年種植業(yè)工作要點》，提到“繼續(xù)實施大豆振興計劃，加大對大豆高產品種和玉米、大豆間作新農藝推廣的支持力度，大豆面積穩(wěn)定在1.4億畝”，預計未來大豆種植面積基本穩(wěn)定，在單產提升背景下產量實現增長。

那么，未來豆類種植行業(yè)發(fā)展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年中國豆類種植行業(yè)市場全景調研與競爭格局研究報告》。

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