2020雞尾酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年7月29日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 581 32
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雞尾酒在20世紀80年代開始出現(xiàn)在中國，如今，雞尾酒這一品類以年輕時尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國市場大受歡迎。

2020雞尾酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

雞尾酒在20世紀80年代開始出現(xiàn)在中國，如今，雞尾酒這一品類以年輕時尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國市場大受歡迎。

在中國市場，近幾年銳澳(RIO)、冰銳(Breezer)、碧歐(BIO)等品牌知名度急速攀升，銷售渠道多樣，大型商超、24小時便利店、線上平臺均能看到它們的身影。但有人提出，從數(shù)據(jù)上來看，目前雞尾酒行業(yè)開始低迷。以銳澳為例，企業(yè)似乎已進入衰退期。2006年，銳澳以百萬箱的銷售業(yè)績向行業(yè)證明了自己;2014年，以10億元銷售額和300%的凈利增長站在行業(yè)前列，證明了自己強大的生命力;2016年，銳澳在銷售額突破20億元達到前所未有的巔峰后，似乎便開始了外界相傳的“一蹶不振”，業(yè)績一路下滑。

雞尾酒本就屬于小眾品類，相對于啤酒的灑脫與白酒的正式，雞尾酒更需要搭配喝酒時的氣氛和環(huán)境。但年輕人的聚會中，還有可樂、星巴克、科羅娜等能傳遞情感的飲品，這也導(dǎo)致雞尾酒行業(yè)的賽道越來越窄。數(shù)據(jù)顯示，目前雞尾酒行業(yè)只占整個酒行業(yè)份額的0.12%。此外，現(xiàn)階段消費者的心中還沒有對雞尾酒形成深刻的認知，喝酒的第一選擇并不是雞尾酒，這就決定了雞尾酒行業(yè)目前仍然是由供給驅(qū)動消費者的需求。供給驅(qū)動需求，就需要品牌通過不斷的運營刺激消費者購買，通過行業(yè)合力對市場進行教育，在這個過程中尋找機會轉(zhuǎn)變?yōu)橛尚枨笸苿拥男袠I(yè)。

雞尾酒的競爭對手不是其他的酒，雞尾酒搶占的是消費者的社交時間和社交空間——即消費場景。需要喝酒的社交場景數(shù)不勝數(shù)，找到那個和雞尾酒匹配且交集最多的場景，其實就找到了最大的需求，然后從需求創(chuàng)新點切入，進入“點線面體”的模式，走向更寬更長的賽道。據(jù)測算，現(xiàn)階段整個預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的規(guī)模有154億，發(fā)展空間巨大。

想要了解更多雞尾酒行業(yè)專業(yè)分析，請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年雞尾酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》，本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家市場監(jiān)督管理總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國酒業(yè)協(xié)會、中國品牌網(wǎng)、中國產(chǎn)業(yè)研究院、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機構(gòu)公布和提供的大量資料，對中國雞尾酒行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、進出口貿(mào)易等進行了分析，并重點分析了中國雞尾酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國雞尾酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對國際雞尾酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對雞尾酒行業(yè)進行了趨向研判，是雞尾酒生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機構(gòu)等單位準確了解目前雞尾酒行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

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