2020中國(guó)方便食品市場(chǎng)機(jī)遇與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2020年8月11日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 644 37
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方便食品的年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率約為8%-10% 或者更多，尤其是2008年開(kāi)始。方便食品得到發(fā)展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、口感也是消費(fèi)者考慮的重要因素，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

方便食品的年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率約為8%-10% 或者更多，尤其是2008年開(kāi)始。方便食品得到發(fā)展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、口感也是消費(fèi)者考慮的重要因素，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。國(guó)內(nèi)以菜肴為主要內(nèi)容的新型方便食品，運(yùn)用中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，全國(guó)市場(chǎng)上方便菜肴式品種約有250種之多，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

2020中國(guó)方便食品市場(chǎng)機(jī)遇與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

據(jù)相關(guān)報(bào)告稱(chēng)，2018年全世界方便面銷(xiāo)量達(dá)到1036億份，而中國(guó)市場(chǎng)為402.5億份，占全球方便面銷(xiāo)量的38.85%，排名第一。從人均消費(fèi)量來(lái)看，2018年，中國(guó)人均年消費(fèi)28.75份方便面，遠(yuǎn)高于世界人均方便面消費(fèi)量13.6份。

我國(guó)方便食品行業(yè)在收入上僅占食品制造業(yè)的16%，而從國(guó)內(nèi)貿(mào)易局中華商業(yè)信息中心每月公布的全國(guó)16種連鎖商業(yè)食品銷(xiāo)售排行榜中來(lái)看，僅方便食品就占了七種，從北京、上海、廣州等大城市最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，方便食品銷(xiāo)售年增長(zhǎng)率連續(xù)幾年保持在8%-10%，而且方便食品消費(fèi)很大程度上是與“旅游熱”的興起有關(guān)，通過(guò)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)10000家超市、商場(chǎng)和便利店調(diào)查，方便食品的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額已位居所有銷(xiāo)售商品的前茅，我國(guó)的方便食品加工業(yè)尚處于成長(zhǎng)階段，方便食品市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我國(guó)方便面市場(chǎng)的下跌于2016年觸底。之后，生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整使得方便面市場(chǎng)開(kāi)始穩(wěn)步回升，2018年，我國(guó)方便面行業(yè)總產(chǎn)量為794.22萬(wàn)噸，方便面市場(chǎng)銷(xiāo)售量達(dá)到了400億份。數(shù)據(jù)顯示，2018年開(kāi)始，中國(guó)方便食品市場(chǎng)銷(xiāo)量有明顯回升。中國(guó)方便面市場(chǎng)2019年回暖增速，方便面行業(yè)幾家上市企業(yè)9月接連發(fā)布上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。其中，康師傅上半年?duì)I收為304.95億元，方便面營(yíng)收增長(zhǎng)3.68%;統(tǒng)一上半年?duì)I收114.7億元，方便面業(yè)務(wù)收益42.68億元，較2018年同期增長(zhǎng)2.8%;日清食品期內(nèi)收入為14.98億港元，凈利潤(rùn)同比大增41.1%。

我國(guó)人口眾多，以米飯為主食的人群基數(shù)大，對(duì)方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產(chǎn)中各種問(wèn)題的不斷解決和相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)方便米飯的接受度將大大增加，消費(fèi)量也將持續(xù)上升，方便米飯的發(fā)展前景十分光明。

另外，隨著方便面的市場(chǎng)化發(fā)展，單一的方便米飯難以滿足不同人群的消費(fèi)需求，品種多樣化、營(yíng)養(yǎng)健康的方便米飯將會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。方便米飯的快速發(fā)展，對(duì)大米深加工和主食方便食品產(chǎn)業(yè)起到巨大的推動(dòng)作用，是對(duì)大米產(chǎn)業(yè)一次革命性的創(chuàng)新升級(jí)。

近幾年隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)逐漸擴(kuò)張，出游人數(shù)逐年提升，這在很大程度上為方便米飯市場(chǎng)提供了更大的發(fā)展空間，中研普華研究院結(jié)合方便米飯產(chǎn)品歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對(duì)方便米飯產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進(jìn)行了深入的調(diào)查與研究，對(duì)我國(guó)方便米飯產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。

2019年8月，《食品品牌競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系》報(bào)告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實(shí)踐證明，中國(guó)方便面市場(chǎng)的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅(jiān)定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級(jí)已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場(chǎng)要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來(lái)刺激發(fā)展。

那么方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。

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