2020商用咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年9月9日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1411 93
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商用咖啡機(jī)的全自動(dòng)咖啡機(jī)是整個(gè)咖啡機(jī)行業(yè)里發(fā)展最快的。從1999年GAGGIA發(fā)布了第一臺(tái)能制作Espresso(意式濃縮咖啡)的全自動(dòng)咖啡機(jī)，各個(gè)不同的咖啡機(jī)廠商都在致力于研究開發(fā)，使得其功能不斷的完善，已經(jīng)有能加熱牛奶并把它按比例配在咖啡里的高端機(jī)型面市。

商用咖啡機(jī)的全自動(dòng)咖啡機(jī)是整個(gè)咖啡機(jī)行業(yè)里發(fā)展最快的。從1999年GAGGIA發(fā)布了第一臺(tái)能制作Espresso(意式濃縮咖啡)的全自動(dòng)咖啡機(jī)，各個(gè)不同的咖啡機(jī)廠商都在致力于研究開發(fā)，使得其功能不斷的完善，已經(jīng)有能加熱牛奶并把它按比例配在咖啡里的高端機(jī)型面市。好的全自動(dòng)咖啡機(jī)制作出來(lái)的咖啡完全可以和商用專業(yè)機(jī)相媲美，而因其能自動(dòng)磨豆且相對(duì)于專業(yè)機(jī)來(lái)說價(jià)格又低很多，所以從問世以來(lái)便一直受到家庭及辦公場(chǎng)所的青睞。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)商用咖啡機(jī)行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》

2020商用咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

如今越來(lái)越流行的咖啡包機(jī)和膠囊咖啡機(jī)，也可稱作全自動(dòng)咖啡機(jī)。兩者共同的特點(diǎn)就是“全自動(dòng)”，操作簡(jiǎn)便。所不同的是，傳統(tǒng)意義上的全自動(dòng)咖啡機(jī)用的原料是咖啡豆，而咖啡包機(jī)和膠囊咖啡機(jī)所用原料為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品。

在中國(guó)細(xì)分咖啡市場(chǎng)占比情況中，數(shù)據(jù)顯示，速溶咖啡市場(chǎng)占比最高，占比高達(dá)72%;其次為現(xiàn)磨咖啡，市場(chǎng)占比為18%，其后為即飲咖啡，市場(chǎng)占比為10%。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民眾收入的增加，消費(fèi)水平不斷提高，我國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)不能滿足與基本消費(fèi)，越來(lái)越追求高端需求。高端咖啡對(duì)高收入追求高品質(zhì)生活的人群而言，是不錯(cuò)的選擇，高端咖啡的需求空間很大。

我國(guó)咖啡機(jī)市場(chǎng)還處在一種無(wú)序的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，個(gè)別外國(guó)廠商把國(guó)外滯銷技術(shù)落后的過時(shí)機(jī)型塞入中國(guó)市場(chǎng)，一些國(guó)內(nèi)不法商人以家用機(jī)冒充商用機(jī)，混淆半自動(dòng)和全自動(dòng)機(jī)器，從中牟取暴利，坑害用戶。一些用戶花了大筆資金買到的或是低檔廉價(jià)品或者就是一堆工業(yè)垃圾。

購(gòu)買咖啡機(jī)要做市場(chǎng)調(diào)查，廣泛收集資料或向?qū)I(yè)的商用咖啡機(jī)或公司咨詢，從而確定自己需求的咖啡機(jī)的類型：下一步就要選擇合格的供應(yīng)商。專業(yè)的咖啡機(jī)供應(yīng)商不但有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，可為您選擇咖啡機(jī)提供多方面的參考、幫助和最合理的價(jià)格，而且具有良好的售后服務(wù)體系和充足及時(shí)的零備件供應(yīng)。

在這將近一世紀(jì)的咖啡機(jī)器演進(jìn)史中，意大利人發(fā)現(xiàn)，由于利用額外的8-9bar加壓，迫使水迅速地通過咖啡粉，富含壓力的水和咖啡粉間產(chǎn)生平均的抗力，讓每杯咖啡的萃取時(shí)間縮短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔細(xì)，以提高萃取率;同時(shí)更凝聚咖啡里的芳香成分及膠質(zhì)，在咖啡上產(chǎn)生一層赭紅色的克麗瑪，由于這層克麗瑪，使得Espresso以濃稠的膠狀體展現(xiàn)，而得以和濃郁的牛奶泡沫緊密融合，創(chuàng)造出包括卡布奇諾在內(nèi)的各式意大利咖啡。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)在近些年發(fā)展迅猛，咖啡機(jī)進(jìn)口額在過去 10年翻了 3倍。由于增長(zhǎng)快速，中國(guó)咖啡市場(chǎng)被認(rèn)為是全球最具潛力的市場(chǎng)，專家預(yù)計(jì)未來(lái)幾年仍將保持高速增長(zhǎng)。而過去一個(gè)月 COVID-19新冠肺炎爆發(fā)，在疫情期間，除極小部分線上銷售，多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)也都深受影響，預(yù)計(jì)今年的咖啡總體消費(fèi)市場(chǎng)將受到重創(chuàng)，再加之復(fù)雜的國(guó)際與國(guó)內(nèi)環(huán)境，行業(yè)的發(fā)展也將面臨市場(chǎng)和持續(xù)性發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)。

更多商用咖啡機(jī)行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)商用咖啡機(jī)行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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