全國(guó)雞肉價(jià)格3年首降 2020雞肉多少錢(qián)一斤 2020年肉雞市場(chǎng)價(jià)格下降原因分析

• 2020年9月14日 HuangJiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 660 38
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全國(guó)雞肉價(jià)格3年首降，豬牛羊肉價(jià)格上漲的替代品?國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月畜肉類(lèi)價(jià)格同比上漲42.0%，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%，也是近3年來(lái)的首次下降。

全國(guó)雞肉價(jià)格3年首降，豬牛羊肉價(jià)格上漲的替代品?國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月畜肉類(lèi)價(jià)格同比上漲42.0%，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%，也是近3年來(lái)的首次下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年以來(lái)，全國(guó)白條雞集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計(jì)下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價(jià)格每公斤21.9元，同比下降幅度超過(guò)6%。

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》分析：

雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。

2020年肉雞市場(chǎng)價(jià)格下降原因分析

近一段時(shí)間，快餐行業(yè)掀起雞肉“降價(jià)潮”，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷(xiāo)。在北京一家大型生鮮超市，超市采銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人告訴記者，今年春節(jié)以后，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格一直處于緩慢下降之中，即便是偶爾出現(xiàn)回暖，整體價(jià)格總體保持偏弱運(yùn)行。在豬肉價(jià)格大幅上漲的情況下，肉雞產(chǎn)品價(jià)格較低并且生長(zhǎng)周期較短，成為豬肉的補(bǔ)充。

肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。記者了解到，今年除疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減，國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。供應(yīng)增加、需求回落，今年國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)火熱行情不再。

雞肉價(jià)格下降或帶動(dòng)豬價(jià)下跌

從去年下半年開(kāi)始，受到非洲豬瘟和豬周期的影響，我國(guó)的豬肉價(jià)格一路瘋漲，短期內(nèi)從平時(shí)的十幾元一斤漲到了三十幾元一斤。因?yàn)樯i產(chǎn)能沒(méi)有完全恢復(fù)，豬肉的高價(jià)一直維持到了今年。

在此期間，我國(guó)一直在通過(guò)各種方式來(lái)增加市場(chǎng)中的豬肉供給，從而引導(dǎo)豬肉價(jià)格的穩(wěn)步下跌。包括加大豬肉進(jìn)口規(guī)模，加快儲(chǔ)備肉釋放的頻率，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)和養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖。

其中，進(jìn)口豬肉和儲(chǔ)備肉進(jìn)入市場(chǎng)在很大程度上滿足了人們對(duì)豬肉的需求，但是對(duì)引導(dǎo)豬肉價(jià)格下跌的作用很小。真正能讓豬肉價(jià)格下跌的，就是盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，這樣的話市場(chǎng)上才會(huì)有真正的豬肉供給，到時(shí)候豬肉價(jià)格自然就降下來(lái)了。

因此，我國(guó)在這段時(shí)間給予了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一定的政策支持。與此同時(shí)，生豬價(jià)格也一直維持在為高位，而這就刺激了大量農(nóng)戶(hù)和企業(yè)增加了養(yǎng)豬的力度。因此，今年我國(guó)的生豬產(chǎn)能正在穩(wěn)步提升。

而就在豬肉價(jià)格出現(xiàn)了明顯下跌的同時(shí)，雞肉的價(jià)格可以說(shuō)是在帶著豬肉下跌的，因?yàn)榻螘r(shí)間白條雞價(jià)格下跌的速度是很快的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近期快餐行業(yè)對(duì)雞肉產(chǎn)品紛紛降價(jià)促銷(xiāo)，其背后主要原因就在于市場(chǎng)白條雞價(jià)格持續(xù)下跌，甚至現(xiàn)在已經(jīng)跌回到了2019年上半年的水平。

雞肉價(jià)格恢復(fù)以前水平了，豬肉價(jià)格也進(jìn)入了“2時(shí)代”，這對(duì)于廣大居民而言是很好的消息。只不過(guò)，對(duì)于未來(lái)養(yǎng)豬的企業(yè)和農(nóng)戶(hù)而言，雖然今明兩年的收益依舊可觀，但是有專(zhuān)家給出了一個(gè)讓他們“寒心”的判斷：2022年豬價(jià)或跌至4-5元/斤。

想了解更詳實(shí)的肉雞行業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》

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  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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