驢奶是最接近人體母乳的一種乳品，所以驢奶不僅能喝，而且口感自然，清淡甘甜，沒有異味，如母乳般量少稀臻。
2020驢奶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測?
驢奶是最接近人體母乳的一種乳品，所以驢奶不僅能喝，而且口感自然，清淡甘甜，沒有異味，如母乳般量少稀臻。早在唐朝《千金食治》中就有記載：“驢奶：味甘、性寒”——孫思邈;明代《本草綱目》中也有記載：“驢乳味甘、冷利、無毒”——李時珍。
驢奶市場價多少錢一斤
驢奶與人奶比較相近,營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%,每公斤成品驢奶在內(nèi)地銷售的平均價格達35元至40元。
驢奶，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營養(yǎng)成分比例接近人乳的99%。驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽，增強抵強力和免疫力，保肝護胃，美白肌膚等獨特功能作用。驢乳所有功效皆為天然的。
驢奶乳清蛋白質(zhì)含量比牛奶高50%，比母乳高29%;必需脂肪酸含量比牛乳高18.4%，比人乳4.3%;富含溶菌酶，是人奶的10倍，牛奶的350倍;富含微量元素硒，是牛奶的8倍，人奶的4倍;脂肪含量是牛奶的39.4%，低膽固醇是牛奶的14.7%。驢奶可制成鮮奶、凍干奶粉、面膜、奶酪等。驢奶價格非常高，在國外鮮驢奶的終端價格(206-604元/公斤)是牛奶的20-25倍，是羊奶的5-8倍。
驢奶的市場現(xiàn)狀及前景分析
每年我國驢的數(shù)量都在減少，原因在于我國對于驢的需求非常大，驢的各個部位都有很大是市場空間，但是養(yǎng)殖和繁育驢的速度跟不上消費驢的速度，導致年年驢的數(shù)量減少，到2017年我國驢的存欄數(shù)量只有409萬頭。2015年我國驢奶的銷售量達到18.97萬噸，到2017年驢奶的銷量只有14.33萬噸。
一頭可產(chǎn)奶的驢一年可產(chǎn)250-350千克奶，其中只有100千克的奶可用于加工銷售，其余的奶用于喂養(yǎng)小驢，而產(chǎn)出的鮮驢奶，幾乎全部被用于加工成驢奶和驢奶粉，所以可以說產(chǎn)銷率達到100%。2017年我國鮮驢奶的收購價達到34元/千克，鮮奶的產(chǎn)量達到43萬噸，因此2017年我國驢奶的產(chǎn)值達到146.19億元。
毛驢的養(yǎng)殖也逐步引起政策重視?！度珖菔承竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》明確提出，堅持市場導向，因地制宜發(fā)展兔、鵝、絨毛用羊、馬、驢等特色草食畜產(chǎn)品，滿足肉用、毛用、藥用、騎乘等多用途特色需求;多地政府也出臺政策，支持毛驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年驢奶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示
一、驢奶行業(yè)生產(chǎn)情況分析
驢的性成熟周期為18個月，而且一胎只生一個，懷孕周期達到12個月，哺乳期為6個月，一頭母驢三年才能產(chǎn)出兩頭小驢駒，導致驢的數(shù)量難以在短期內(nèi)大量提升。
其次是驢育肥較慢，驢沒有膽囊，只吃青草和秸稈，用在其他動物身上的添加劑對驢不起作用;即便是使用優(yōu)質(zhì)牧草，驢也要長到兩三歲才能出欄。這也導致社會資本養(yǎng)驢的相對較少。
圖表：2015-2017年驢存欄數(shù)
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
每年我國驢的數(shù)量都在減少，原因在于我國對于驢的需求非常大，驢的各個部位都有很大是市場空間，但是養(yǎng)殖和繁育驢的速度跟不上消費驢的速度，導致年年驢的數(shù)量減少，到2017年我國驢的存欄數(shù)量只有409萬頭。
二、驢奶行業(yè)銷售情況分析
2015年我國驢奶的銷售量達到18.97萬噸，到2017年驢奶的銷量只有14.33萬噸。
圖表：2015-2017年我國驢奶銷量
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
三、驢奶行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一頭可產(chǎn)奶的驢一年可產(chǎn)250-350千克奶，其中只有100千克的奶可用于加工銷售，其余的奶用于喂養(yǎng)小驢，而產(chǎn)出的鮮驢奶，幾乎全部被用于加工成驢奶和驢奶粉，所以可以說產(chǎn)銷率達到100%。
欲了解關(guān)于中國驢奶行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年驢奶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。
2020-2025年驢奶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告
驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營養(yǎng)成分比例接近人乳的99%。驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽，增強抵強力和免疫力...
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