2020肉羊行業(yè)市場前景及現狀分析

• 2020年10月12日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 973 61
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肉羊盈利牧業(yè)育肥型牛羊壯富含牛羊鹿類反芻家畜生長育肥期所需程度不同的全吸收有機磷、當量蛋白及鋅、錳、硒、鐵等微量元素，對牛羊類草食動物肉畜及幼畜的飼喂，效果非常明顯，是反芻草食家畜生長育肥的專用營養(yǎng)添加劑。使用本品與正常飼喂水平相比，肉膘的產出能有30

肉羊盈利牧業(yè)育肥型牛羊壯富含牛羊鹿類反芻家畜生長育肥期所需程度不同的全吸收有機磷、當量蛋白及鋅、錳、硒、鐵等微量元素，對牛羊類草食動物肉畜及幼畜的飼喂，效果非常明顯，是反芻草食家畜生長育肥的專用營養(yǎng)添加劑。使用本品與正常飼喂水平相比，肉膘的產出能有30%以上的提高。同時，還能提高20%以上瘦肉率，水份更少，緊密度更高，肉質更優(yōu)異。用本品飼喂幼畜，一般能提早成熟期二個月以上。天寒日飼喂本品，能有效避免牲畜倒冬、倒春現象的發(fā)生。

據中研研究院《2020-2025年中國肉羊行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》

2020肉羊行業(yè)市場前景及現狀分析

我國是羊肉生產和消費大國。改革開放以來我國羊肉產業(yè)快速發(fā)展，產量大幅提高，羊肉產量長期穩(wěn)居世界第一。近幾年，隨著養(yǎng)羊規(guī)?；蛢r格刺激，羊飼料和飼草的使用比例不斷提升，肉羊養(yǎng)殖的數量快速增長，羊肉的產量也創(chuàng)下歷史記錄。2019年羊肉產量達到488萬噸，同比提高2.74%。同時，肉羊的生產性能穩(wěn)步提升，羊肉的品種也不斷優(yōu)化，這不僅豐富了居民膳食結構，也填補了我國羊肉產品從短期、區(qū)域到全年、全民的消費。

隨著經濟的發(fā)展，人們的肉食品結構不斷優(yōu)化，人們從吃飽穿暖轉向吃好穿好，越來越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質和必需氨基酸含量高于豬肉、雞肉和牛肉，脂肪含量低于豬肉，膽固醇含量低于所有肉類。第五， 肉羊市場容量大。改革開放以來，雖然全國羊肉產量大幅增加，但羊肉在肉類生產中只占4%左右，人均占有羊肉1.19千克，低于世界平均水平。市場供需矛盾突出，夏秋季節(jié)供應尤為短缺，羊肉價格不斷上漲，國內市場潛力巨大。據專家預測，羊肉在國際肉類貿易中的份額將會不斷增長，特別是中東和北非國家進口量將大幅上升。尤其歐洲一些國家因瘋牛病、口蹄疫危機，羊肉生產與出口嚴重受挫。因此，今后相當長時期內，國際國內羊肉需求上升，價格堅挺，市場前景廣闊，這是發(fā)展肉羊產業(yè)的巨大推動力。肉羊飼養(yǎng)因生產成本低而有著較高的經濟效益。從近10年的畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

我國具有悠久的養(yǎng)羊歷史，羊一度是人們重要的生產資料和生活資料，但是近年來，與日益增加的羊肉消費需求相比，我國肉羊生產卻凸顯傳統和落后，肉羊產業(yè)發(fā)展較為緩慢，羊肉供給總體偏緊。目前，我國肉羊生產主要分布于山區(qū)和牧區(qū)，這些地區(qū)經濟發(fā)展水平相對較為落后，工業(yè)化、現代化水平、信息化水平較低，多以傳統的農牧業(yè)為主，肉羊產業(yè)發(fā)展的基礎較為脆弱;肉羊飼養(yǎng)管理還主要是“靠天養(yǎng)畜”，科技含量較低，抵御自然風險的能力較弱;肉羊養(yǎng)殖方式以傳統的一家一戶散養(yǎng)方式為主平均養(yǎng)殖規(guī)模小，產業(yè)化程度較低;同時，肉羊的生物學特性決定其生長、繁殖速度較慢，短期內很難實現產量的大幅度提高。這些因素使得與不斷增加的羊肉消費相比，我國羊肉供給總體趨緊。

一、羊肉整體供給情況分析

圖表：2017-2019年中國羊肉行業(yè)市場供給

數據來源：國家統計局

2019年全國羊出欄31699萬只，比2018年增加688萬只，增長2.2%;羊肉產量488萬噸，增加12萬噸，增長2.6%。四季度末全國羊存欄30072萬只，同比增加359萬只，增長1.2%。

圖表：2018-2019年我國肉羊進口情況

數據來源：海關總署

從進口重量及增速來看，羊肉的需求增量遠沒有牛肉那么大，增速較為平緩，2016年牛肉進口量增22.4%時，羊肉進口量還略有下滑。從2016年的22萬噸到2019年的39.23萬噸，羊肉進口量的年復合增速為21.25%。

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