2020中國醬香型白酒行業(yè)發(fā)展投資前景調(diào)研分析

• 2020年10月14日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 974 61
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隨著白酒行業(yè)的復(fù)蘇，醬酒品類在白酒市場中異軍突起，醬酒產(chǎn)業(yè)和醬酒市場開始迎來真正的春天。

2020中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。

根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析：

隨著白酒行業(yè)的復(fù)蘇，醬酒品類在白酒市場中異軍突起，醬酒產(chǎn)業(yè)和醬酒市場開始迎來真正的春天。

而從目前各企業(yè)的推動情況來看，終端布局的加速也讓仁懷產(chǎn)區(qū)醬香酒真正的扎根市場，融入消費(fèi)者的日常生活中，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽化、品牌化的轉(zhuǎn)型升級。

消費(fèi)升級趨勢，推動了醬香白酒需求的持續(xù)增加。在茅臺、郎酒的示范和市場教育下，消費(fèi)者認(rèn)為醬酒更加健康、養(yǎng)生也漸成潮流，醬酒消費(fèi)人群迅速擴(kuò)大。茅臺為代表的價格持續(xù)飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優(yōu)質(zhì)醬酒已漸成趨勢。

今天白酒的酒店宴請消費(fèi)場景，已由過去的消費(fèi)主導(dǎo)向商務(wù)消費(fèi)主導(dǎo)轉(zhuǎn)型，以往的"團(tuán)購+后備箱工程"的營銷方法，已經(jīng)失去營銷魅力，而"社群團(tuán)購+微信紅包"的營銷方式，現(xiàn)在被越來越多的白酒企業(yè)所重視。隨著消費(fèi)者對產(chǎn)品的喜愛不斷提升,核心產(chǎn)品市場價格穩(wěn)步增長?？茖W(xué)高效的智慧營銷模式,極大增強(qiáng)了市場信心,經(jīng)銷商也實(shí)現(xiàn)了較好的盈利,補(bǔ)貨積極。消費(fèi)市場數(shù)據(jù)反映,不管是商務(wù)還是個人消費(fèi)都有所提升。

臨近中秋、國慶雙節(jié)，國內(nèi)高端白酒紛紛漲價，過節(jié)提價似乎已成為白酒行業(yè)的固有定律。雖然人民生活水平在逐年提高，但高端白酒的價格增速卻是一騎絕塵，讓普通百姓望塵莫及。有人調(diào)侃，高端白酒在發(fā)“酒瘋”，白酒行業(yè)處于“高燒”的病態(tài)。

除了正常的社交消費(fèi)，看不到價格天花板的高端白酒似乎已失去了酒的屬性，變成了投資品，具備了投資屬性，成了人們投資的熱點(diǎn)。這讓一部分投機(jī)者認(rèn)為，高端白酒和普通的黃金玉石一樣，被當(dāng)成了抵御通貨膨脹的保值增值利器，當(dāng)成了“硬通貨”。必須清醒看到，具備較高增值率的只是個別少數(shù)特色白酒產(chǎn)品，并非所有高端白酒都具備的固有屬性。正所謂，物以稀為貴，多而不奇也。隨著高端白酒投資已變成一種經(jīng)濟(jì)金融行為，與市場緊密相連，市場波動的風(fēng)險已擊穿它之前厚厚的“護(hù)身鎧甲”。況且當(dāng)下，越來越多人也逐漸回歸了理智。因?yàn)椤鞍拙剖怯脕砗鹊?，不是用來炒的”?/p>

一些專家研究分析，產(chǎn)能過剩問題在白酒行業(yè)中尤其突出，已如一把高懸的“達(dá)摩克利斯之劍”，隨時可能對白酒行業(yè)造成致命打擊。近年來，在宏觀經(jīng)濟(jì)增長放緩、限制“三公”消費(fèi)政策以及反腐高壓態(tài)勢影響之下，白酒消費(fèi)需求大幅萎縮，多家龍頭酒企紛紛叫停了投資巨大的擴(kuò)產(chǎn)計劃，但是全國酒企依然面臨產(chǎn)能過剩的整體危機(jī)。白酒市場的海綿容量有限，市場資本的收窄，正在帶來愈發(fā)嚴(yán)重的“馬太效應(yīng)”，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱智愈弱。加上無序的發(fā)展，終將導(dǎo)致競爭力不強(qiáng)的中小白酒企業(yè)紛紛退出市場。然而，高端白酒占據(jù)市場的現(xiàn)象不可能發(fā)生，也不會存在。畢竟全國近一半酒民是中低端白酒的消費(fèi)群體，最終結(jié)果將會讓高端不再高端，價格回歸理性，從而迎合市場?！傲愫筒┺摹痹斐傻氖钦麄€行業(yè)的危機(jī)。鑒于此，國內(nèi)一些高端白酒企業(yè)曾采取回購被囤積的白酒、嚴(yán)懲經(jīng)銷商等一系列舉措，以調(diào)控市場，促進(jìn)企業(yè)和行業(yè)的良性發(fā)展。

如何讓白酒喝而不炒，需要白酒行業(yè)企業(yè)和各級黨委政府聯(lián)合發(fā)力，同向用力。白酒行業(yè)企業(yè)應(yīng)樹立長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展理念，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升資源配置效率，進(jìn)一步健全完善市場營銷體系，在追求運(yùn)轉(zhuǎn)高效的同時，確?？茖W(xué)規(guī)范，公正透明，政策要有連續(xù)性，價格要符合市場的規(guī)范性。針對炒作怪象，加強(qiáng)營銷鏈條管控，強(qiáng)化市場管理，加大懲戒力度，共護(hù)市場環(huán)境。各級黨委政府要牢記作風(fēng)建設(shè)始終在路上，馳而不息糾治四風(fēng)，牢牢扎緊黨員領(lǐng)導(dǎo)干部不敢腐的鐵籠，持續(xù)加大違規(guī)違紀(jì)行為的監(jiān)督查處和曝光力度，壓減高端白酒隱形市場影響，助推白酒行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。

想了解更詳實(shí)的中國醬香型白酒行業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》

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  2020-2025年中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告

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