2020中國速凍食品行業(yè)發(fā)展投資前景及趨勢預(yù)測

• 2020年10月16日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 468 24
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速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。

速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。

目前，水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約占整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約占據(jù)20%的市場份額，面點、粽子、餛飩、春卷及地方特色小吃等約占的30%左右。

根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國速凍食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析：

2020中國速凍食品行業(yè)發(fā)展投資前景及趨勢預(yù)測

隨著我國疫情防控取得重大戰(zhàn)略成果，居民生活和市場活力加快恢復(fù)，消費潛力持續(xù)釋放，消費市場不斷復(fù)蘇，社會消費品零售總額增速年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正，商品零售加快增長，餐飲收入明顯回升，新型消費繼續(xù)保持快速增長。

2019年，我國人均GDP首次突破1萬美元大關(guān)，消費對經(jīng)濟增長的基礎(chǔ)性作用進一步增強，最終消費支出對GDP增長的貢獻(xiàn)率為57.8%，消費連續(xù)六年成為經(jīng)濟增長第一拉動力;居民消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，全國居民恩格爾系數(shù)下降為28.2%，人均服務(wù)性消費支出占居民人均消費支出的比重達(dá)45.9%;網(wǎng)絡(luò)零售繼續(xù)發(fā)力，實物商品網(wǎng)上零售額占社會消費品零售總額的比重為20.7%，比上年提高2.3個百分點。

2020年，為應(yīng)對疫情對居民消費的沖擊，提振居民消費信心、穩(wěn)定居民消費預(yù)期、促進居民消費高質(zhì)量發(fā)展，須全面強化促進消費的一系列舉措，充分釋放因疫情被抑制、被凍結(jié)的消費，著力培養(yǎng)壯大新型消費、升級消費，切實保障實物消費和服務(wù)消費回補，滿足人民群眾美好生活需要，形成強大國內(nèi)市場，推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

商務(wù)部發(fā)布了2020年1―8月消費市場運行情況。最新數(shù)據(jù)顯示，8月份社會消費品零售總額同比增長0.5%，增幅較上月回升1.6個百分點;1―8月社會消費品零售總額23.8萬億元，同比下降8.6%，降幅比1―7月收窄1.3個百分點。8月份消費品市場實現(xiàn)2020年以來首次正增長。

當(dāng)前，中國疫情防控取得重大戰(zhàn)略成果，消費市場已進入‘金九銀十’消費旺季，隨著‘六穩(wěn)’‘六?！吆统B(tài)化疫情防控措施持續(xù)落實落細(xì)，一系列促消費活動深入組織實施，市場人氣穩(wěn)步回升，商業(yè)秩序全面恢復(fù)，消費潛力不斷回補釋放。

冷凍食品防止新冠病毒方法

據(jù)悉，食品及其包裝材料若由新冠病毒感染者生產(chǎn)、加工、搬運等，有被新冠病毒污染的可能性。

這是因為新冠病毒感染者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動時，可能會污染周邊所接觸到的物體表面如操作臺面、水龍頭、門把手、食品、食品包裝材料等，從而造成食品及其包裝材料的污染。

新冠病毒污染食品及其包裝后，在食品或其包裝材料上不能繁殖，常溫存活時間有限，但在低溫環(huán)境下新冠病毒會存活較長時間。

此外，海鮮加工廠、畜禽屠宰加工廠、生鮮市場等場所低溫潮濕、環(huán)境相對封閉、人群密集，這些都有利于新冠病毒傳播。

因此冷凍食品及其包裝表面被嚴(yán)重污染，并在低溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境下搬運、加工或銷售時，可能會成為新冠病毒的載體。

消費者只要按照正確的方式處理、加工懷疑被新冠病毒污染的食品，通過食品及其包裝感染新冠病毒的可能性極低。

消費者要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。

想了解更詳實的中國速凍食品行業(yè)分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年中國速凍食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》

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  2020-2025年中國速凍食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告

  速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速...

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