人口的不斷增長是影響我國奶類消費的重要因素。人口增長可促進奶類消費總量的增長,從而帶動奶類生產(chǎn)的發(fā)展。2010年,我國奶類總產(chǎn)量達到3740萬噸,已經(jīng)超過俄羅斯和巴基斯坦,僅次于印度和美國,居世界第3位。我國奶類生產(chǎn)速度1949~2010年間,年遞增率達9.21%,居世界前列。
人口的不斷增長是影響我國奶類消費的重要因素。人口增長可促進奶類消費總量的增長,從而帶動奶類生產(chǎn)的發(fā)展。2010年,我國奶類總產(chǎn)量達到3740萬噸,已經(jīng)超過俄羅斯和巴基斯坦,僅次于印度和美國,居世界第3位。我國奶類生產(chǎn)速度1949~2010年間,年遞增率達9.21%,居世界前列。
2020年11月19日,由網(wǎng)易財經(jīng)主辦的“網(wǎng)易新能量·乳制品行業(yè)峰會”在北京舉行。網(wǎng)易新能量峰會,是網(wǎng)易傳媒打造的行業(yè)性頂級財經(jīng)峰會,聚焦巔峰視野,探索創(chuàng)新能量,共同為行業(yè)賦能,是網(wǎng)易新能量系列峰會的愿景。本屆峰會的主題是《后疫情時代中國乳業(yè)謀篇布局發(fā)展之路》。
乳制品對增強中國人體質(zhì),保證國民健康發(fā)揮著巨大的作用,通過乳制品行業(yè)參與者們不斷地探索與創(chuàng)新,中國乳制品行業(yè)發(fā)展成了食品快消行業(yè)最大的板塊之一,不僅培育了眾多國際領(lǐng)先的品牌,也通過產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品創(chuàng)新細分出了眾多品類,形成了生機勃發(fā)的行業(yè)生態(tài)圈,這個生態(tài)圈里聚集了最先進的技術(shù)、最頂尖的人才、最豐富的資金,大家不懈的努力造就了整個乳制品行業(yè)的繁榮。希望通過這個峰會,為乳制品行業(yè)的發(fā)展賦予新的能量。
協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2019年,奶業(yè)生產(chǎn)消費加快增長。全國奶類產(chǎn)量3297.6萬噸,同比增長3.8%。乳制品產(chǎn)量2719.4萬噸,同比增長5.6%。人均乳制品消費量折合生鮮乳35.8千克,同比增長1.6千克。奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快推進。全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到64%,同比提高2.6個百分點。全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)超過7.8噸,同比增長400千克。奶業(yè)質(zhì)量安全加快提升。國產(chǎn)品牌嬰幼兒配方奶粉市場占有率超過50%,抽檢合格率為99.8%,乳制品抽檢合格率為99.7%,在食品領(lǐng)域繼續(xù)保持領(lǐng)先。
在疫情初期,乳制品行業(yè)也遭受了巨大沖擊。比如在一季度的時候,全國規(guī)模以上的乳品企業(yè)561家,實現(xiàn)營業(yè)收入904.1億元,同比增長-2.02%,利潤總額38.4億元,同比增長-65.23%,營業(yè)收入利潤率4.25%,比上年同期降低了7.72個百分點,產(chǎn)品的存貨是90.3億元,同比增長12.91%,虧損企業(yè)虧損額21.8億元,同比增長169.45%。
但是隨著疫情逐步得到控制,乳制品行業(yè)成為恢復(fù)最快的行業(yè)之一。1-9月份,全國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量2037.6萬噸,同比增長1.12%,其中液體乳是1905.5萬噸,同比增長1.6%,乳粉是73.4萬噸,同比增長-6.98%。全國規(guī)模以上的乳品企業(yè)563家,實現(xiàn)營業(yè)收入3120.1億元,同比增長6.82%,利潤總額是223.6億元,同比增長-13.63%。
作為我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一,乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進步和居民消費的持續(xù)升級,在國家政策清晰的扶植導(dǎo)向下,我國乳制品消費市場逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢。欲想知道中國乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略,請點擊《2020-2025年中國乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》
2020-2025年中國乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
作為我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一,乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進步和居民消費的持續(xù)升級,在國家政策清晰的扶植導(dǎo)向下,我國乳制品消費市場逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)...
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