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漢襄王酒業(yè)米酒酒精度不合格 未來米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰?/h1>
  • 2020年12月15日 LiuMingYue來源:國家市場監(jiān)督管理總局 570 32
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12月15日,國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于19批次食品不合格情況的通告。近期,市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取食用農(nóng)產(chǎn)品(6.700, -0.10, -1.47%)、食鹽、食糖、乳制品、酒類等15大類食品622批次樣品,檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、肉制品等10大類食品19

12月15日,國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于19批次食品不合格情況的通告。近期,市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽、食糖、乳制品、酒類等15大類食品622批次樣品,檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、肉制品等10大類食品19批次樣品不合格。其中,淘寶網(wǎng)漢襄王酒業(yè)(經(jīng)營者為湖北漢襄王酒業(yè)有限公司)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱湖北漢襄王酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的米酒,酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

據(jù)了解,湖北漢襄王酒業(yè)有限公司成立于2015年,主要生產(chǎn)銷售漢襄王系列黃酒、米酒及果酒,是襄陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),產(chǎn)品曾獲得漢江流域農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。未來行業(yè)市場如何?

未來米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰?/strong>

隨著白酒啤酒等酒業(yè)進(jìn)入了市場調(diào)整期,米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰?。?lián)網(wǎng)時(shí)代迎面而來,全球消費(fèi)一體化趨勢明顯,中國高度酒的產(chǎn)銷量將加速下滑,低度酒則爆發(fā)式的上升。中國的米酒在這方面卻有著先天優(yōu)勢。

中國米酒的發(fā)展不僅順應(yīng)年輕消費(fèi)者的愛好,未來需還抓緊做好消費(fèi)者市場的培育。另外,在米酒功用上進(jìn)行培養(yǎng)的同時(shí),也要做年輕人喜歡的品類。

中國米酒文化源遠(yuǎn)流長,消費(fèi)人口眾多,且80、90后年輕消費(fèi)者快速成長?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代迎面而來,全球消費(fèi)一體化趨勢明顯,中國高度酒的產(chǎn)銷量將加速下滑,低度酒則爆發(fā)式的上升。為爭奪消費(fèi)市場,越來越多的企業(yè)逐漸開始重視年輕一代的消費(fèi)市場,推出低度酒。

中國米酒是最接近國際蒸餾酒的酒種,所以極具國際化發(fā)展的潛力。廣東省酒協(xié)秘書長彭洪表示,米酒出口產(chǎn)量上占了全國的65%,本身就有很深厚的基礎(chǔ)。目前,中國米酒的質(zhì)量已達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn),但制作工藝和品鑒方面標(biāo)準(zhǔn)還沒有相對穩(wěn)定。標(biāo)準(zhǔn)化制作流程推廣還亟待加強(qiáng)。

米酒發(fā)展?jié)摿?/span>怎么樣

1.價(jià)格差異差異,碗裝、杯裝等形式的產(chǎn)品在價(jià)格區(qū)間上要略低于罐裝的價(jià)格區(qū)間,這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費(fèi)階層的人群,不同包裝的產(chǎn)品互相支撐,可以覆蓋各個(gè)層次的消費(fèi)者。

2.米酒飲料作為廣大消費(fèi)者所喜愛的產(chǎn)品,同時(shí)結(jié)合精美時(shí)尚的產(chǎn)品包裝,使得米酒飲料在禮品消費(fèi)這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3.口味

能夠讓喜歡嘗試新鮮感覺的消費(fèi)者樂意嘗試購買,而產(chǎn)品之中加入的各類配料也使米酒飲料的口味有著不同的區(qū)別,能夠極大的吸引消費(fèi)者。

米酒銷售市場的興起,是適應(yīng)現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)下滑趨勢,米酒滿足不同層次社會(huì)需求的結(jié)果。同時(shí),也是歷年米酒價(jià)格大戰(zhàn)之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。米酒品牌桶裝50°.500ml酒的價(jià)格在12元/桶,米酒去除各項(xiàng)成本其每桶酒的利潤不足2元錢。

如果從國內(nèi)和國際米酒企業(yè)發(fā)展道路看,現(xiàn)有散酒營銷和生存只是一種短期性過渡行為。因?yàn)椋⒕剖袌龅拇嬖诤桶l(fā)展條件取決于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度。市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和繁榮,散酒生存空間就會(huì)慢慢消失;市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩和滯后,散酒市場就會(huì)復(fù)蘇和有潛力可挖。因此,某些米酒企業(yè)在經(jīng)營散酒銷售生產(chǎn)同時(shí),是否要大力開發(fā)米酒市場和品牌力度要持慎重態(tài)度。另一方面,某些米酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較好,對散酒經(jīng)營生產(chǎn)時(shí)不可作為主導(dǎo)品牌開發(fā)和占領(lǐng)市場拳頭品牌。目的是預(yù)防米酒市場陡變造成企業(yè)產(chǎn)品和包裝積壓,使企業(yè)損失巨大。而且企業(yè)在米酒調(diào)整組合結(jié)束。米酒市場全面復(fù)蘇情況下,規(guī)?;⒕茽I銷品牌最不利于企業(yè)形象和品牌價(jià)值升級,以致使企業(yè)良好的經(jīng)營狀態(tài)受控于低檔酒的聲譽(yù)陷阱。

后疫情時(shí)代酒企工作重心可以概括為去庫穩(wěn)價(jià)與提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu),工作內(nèi)核則是對品牌力的維持與提升。多數(shù)酒企上半年選擇放緩發(fā)貨節(jié)奏,充分去化庫存,確保后疫情時(shí)代價(jià)格體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。庫存恢復(fù)健康后,酒企精力更多轉(zhuǎn)向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升。

未來該行業(yè)市場如何?更多詳細(xì)分析,請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國米酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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