太太樂雞精比肩世界調味品巨頭 雞精是復合調味品中增長最快的一個品類

• 2021年1月5日 LiuMingYue來源：中國質量報 681 40
• 繁體

太太樂在雞精生產中所體現的生產科技、工藝、規(guī)?；a完全不輸于任何一家國際先進企業(yè)。太太樂堅持用生鮮產品作為原材料，原因在于生鮮料的加工能更好地保留原料的原汁原味，這也是目前全球其他調味品品牌仍未能解決世界性難題。

太太樂在雞精生產中所體現的生產科技、工藝、規(guī)?；a完全不輸于任何一家國際先進企業(yè)。太太樂堅持用生鮮產品作為原材料，原因在于生鮮料的加工能更好地保留原料的原汁原味，這也是目前全球其他調味品品牌仍未能解決世界性難題。太太樂雞精采用全球領先、規(guī)模最大的雞精生產線，涉及生物工程技術和現代分子修正技術，并集成了風味特征指紋、風味修飾和復配技術，以及高效濃縮、噴霧干燥、高壓均質、超級粉碎、分子包埋、質量控制等現代高科技食品制造技術。國際標準對每100萬件商品的投訴率設定在20%，但太太樂年平均投訴率控制在百萬分之零點三，也就是1000萬件里只允許有2～3件問題產品。

據了解，目前，太太樂雞精產銷量超過60萬噸。2012年，則達到10萬噸。2018年，年銷售額突破50億元。與此同時，企業(yè)依靠強大的產品研發(fā)能力，持續(xù)研發(fā)了除雞精之外的原味鮮、蔬之鮮，蘑菇精、天天旺等八大類數十多種復合調味品，把復合調料產業(yè)推向新的高度……那么未來雞精市場發(fā)展趨勢如何?

雞精是復合調味品中增長最快的一個品類

伴隨著居民生活水平提升，我國調味品行業(yè)獲得長足成長，告別了此前小規(guī)模、作坊式，慢慢向財產化、品牌化改變。盡管調味品占食品工業(yè)比重不高，但其屬于典型的小產物、大市場，成長后勁無限。雞精行業(yè)也在近期迎來了高速發(fā)展期。

數據顯示，2012-2016年間，我國調味品出口較為穩(wěn)定，出口總額保持在5.5-6億美元之間。2017年1-10月，我國調味品出口總量為312,760,664千克，出口金額總計594,454,052美元。

歐美國家雞精食用量占鮮味品總量的90%，日本、韓國、中國香港的比例大約是85%，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷售量也為8000噸。

數據顯示，2012-2016年間，我國調味品出口較為穩(wěn)定，出口總額保持在5.5-6億美元之間。2017年1-10月，我國調味品出口總量為312,760,664千克，出口金額總計594,454,052美元。

從2017年1-8月我國調味品產品的出口結構來看，排名第一的是“檸檬酸”，出口額為5.22億美元，占比為32.88%;其次是“未列名調味汁及其制品;混合調味品”，出口額為4.74億美元，占比為29.85%。

從我國調味品產品出口去向來看，2017年1-8月，我國向美國出口的調味品總額為1.26億美元，所占比例為7.91%，排名第一;排名第二的是韓國，出口金額為1.04億美元，占比為6.57%;此外，我國向香港地區(qū)、日本以及印度出口的調味品金額均超過7000萬美元。

圖表：2017年1-8月我國調味品出口地區(qū)分布

資料來源：中研普華

想要了解關于行業(yè)具體分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年雞精市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年版房地產經紀產品入市調查研究報告

  在市場競爭日益激烈、新產品層出不窮的今天，要開發(fā)一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經過科學的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡