隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，速凍食品也逐漸成為了城市家庭的主流食品之一。速凍食品是通過零下18℃以下的急速低溫速凍出來的食品，不借助防腐劑和添加劑，食物中的水分、營養(yǎng)最大程度的保存下來，且低溫環(huán)境下微生物基本不能繁殖，食品安全也有
隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，速凍食品也逐漸成為了城市家庭的主流食品之一。速凍食品是通過零下18℃以下的急速低溫速凍出來的食品，不借助防腐劑和添加劑，食物中的水分、營養(yǎng)最大程度的保存下來，且低溫環(huán)境下微生物基本不能繁殖，食品安全也有保證。因此速凍食品具有美味、營養(yǎng)、方便、健康等優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的喜愛。速凍食品主要分為速凍米面制品和速凍火鍋料制品，各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r不同。隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民收入水平提高，以及城市生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者對于速凍食品的需求愈發(fā)旺盛。自20世紀(jì)90年代起，我國速凍行業(yè)迅速成長。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國速凍市場規(guī)?？焖贁U(kuò)張，隨著消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，速凍食品的消費(fèi)從節(jié)日型消費(fèi)轉(zhuǎn)為日常型消費(fèi)，促使其市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
速凍食品作為消費(fèi)者日常生活所需，以市場為導(dǎo)向，口味日益豐富，消費(fèi)層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。近年來，速凍食品行業(yè)不斷發(fā)展，我國速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機(jī)器設(shè)備的先進(jìn)程度不斷增加，行業(yè)自動(dòng)化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。此外，隨著速凍產(chǎn)品的普及化，速凍技術(shù)也將不斷發(fā)展，且將向提高速凍食品的口感及營養(yǎng)價(jià)值的方向發(fā)展。
疫情期間，速凍食品行業(yè)迎來了供銷兩旺的利好局面。從消費(fèi)端看，宅在家中的消費(fèi)者2020年上半年不僅偏愛鉆研“速凍水餃的100種靈魂吃法”，還引領(lǐng)了商超、電商等線上線下渠道中速凍食品的搶購熱潮。疫情令餐飲行業(yè)備受打擊，卻使速凍食品行業(yè)“喜上眉梢”。2020年上半年，賣速凍食品的企業(yè)收獲頗豐，紛紛交出了收入、利潤雙增長的“成績單”。從營收來看，2020年上半年，速凍食品行業(yè)的頭部企業(yè)一馬當(dāng)先，相關(guān)企業(yè)各有收獲。截至目前，以速凍水餃“打天下”的三全食品以37.3億元的營業(yè)收入領(lǐng)跑“業(yè)績榜”;憑借速凍火鍋食材打開市場的安井食品以28.53億元的營業(yè)收入緊隨其后;憑借速凍魚丸打響市場知名度的海欣食品2020年上半年收入6.68億元;以生產(chǎn)速凍肉制品為主的惠發(fā)食品也收入4.77億元。四家速凍食品企業(yè)2020年上半年的營業(yè)收入同比增長均在20%以上。
在未來幾年，新資本的進(jìn)入將在速凍行業(yè)引發(fā)新的競爭和市場整合，商業(yè)市場和農(nóng)村市場的發(fā)展將提供新的發(fā)展機(jī)會(huì)。區(qū)域產(chǎn)品的消費(fèi)將成為新的消費(fèi)亮點(diǎn)，國際市場的發(fā)展將為我國速凍食品的發(fā)展提供更廣闊的發(fā)展空間。在未來，跨地區(qū)企業(yè)間聯(lián)盟、企業(yè)間兼并、企業(yè)間互補(bǔ)優(yōu)勢、企業(yè)間委托加工、企業(yè)間物流貿(mào)易以及企業(yè)間資本整合將進(jìn)一步擴(kuò)大。欲想知道中國速凍食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略，請點(diǎn)擊《2021-2025年中國速凍食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》
2021-2025年中國速凍食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
速凍食品是通過零下18℃以下的急速低溫速凍出來的食品，不借助防腐劑和添加劑，食物中的水分、營養(yǎng)最大程度的保存下來，且低溫環(huán)境下微生物基本不能繁殖，食品安全也有保證。因此速凍食品具有美...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)！
廣告、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里尋求合作
多位外國領(lǐng)導(dǎo)人接種中國新冠疫苗1月15日消息，中國生物官方微信公眾號發(fā)布消息稱，約旦首相接種國藥集團(tuán)中國生物新冠2...
2020年12月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價(jià)為每公斤6.04元，環(huán)比上漲7.9%，同比上漲17.5%。從環(huán)比看，西瓜...
云計(jì)算是繼互聯(lián)網(wǎng)、計(jì)算機(jī)后在信息時(shí)代有一種新的革新，云計(jì)算是信息時(shí)代的一個(gè)大飛躍，未來的時(shí)代可能是云計(jì)算的時(shí)代...
近日，生態(tài)環(huán)境部宣布，2020年年底前，全國已有2101家企業(yè)向社會(huì)開放環(huán)保設(shè)施，地級及以上城市向社會(huì)開放環(huán)保設(shè)施的任...
當(dāng)前全球疫情形勢嚴(yán)峻，如今新冠病毒已出現(xiàn)變異，傳染能力更強(qiáng)，據(jù)美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)通報(bào)：截止北京時(shí)1...
招商銀行市值超越建設(shè)銀行1月15日早盤，A股三大指數(shù)開盤漲跌不一。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，上證指數(shù)高開0.01%，報(bào)3566.28點(diǎn);深0...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
疫情下速凍食品迎搶購熱潮 未來冷凍成品菜等非面食產(chǎn)品將成為新的需求增長點(diǎn) 
