蒙牛乳業(yè)兩日蒸發(fā)逾100億 2021年牛奶市場未來潛力巨大

• 2021年1月22日 LiuMingYue來源：新浪財經(jīng) 405 19
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1月22日，蒙牛乳業(yè)連續(xù)兩日走跌，今日再度跌近3%，兩日市值蒸發(fā)逾100億港元。富瑞發(fā)布研究報告，上調(diào)蒙牛乳業(yè)(02319)于2020-22年度盈利預(yù)測1-5%，以反映需求增加，目標(biāo)價也隨之調(diào)升28.9%至58港元，維持“買入”評級。富瑞預(yù)測，蒙牛2020年下半年的自然增長約12%

1月22日，蒙牛乳業(yè)連續(xù)兩日走跌，今日再度跌近3%，兩日市值蒸發(fā)逾100億港元。富瑞發(fā)布研究報告，上調(diào)蒙牛乳業(yè)(02319)于2020-22年度盈利預(yù)測1-5%，以反映需求增加，目標(biāo)價也隨之調(diào)升28.9%至58港元，維持“買入”評級。富瑞預(yù)測，蒙牛2020年下半年的自然增長約12%，營運利潤率將擴闊50點子，估計公司短期內(nèi)銷售增速可保持在10%以上，而利潤率可擴闊30-50點子，主要得益于需求上升、競爭緩和、產(chǎn)品組合改善和效率提高。富瑞視蒙牛為消費股首選股份之一。

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)零售市場低溫產(chǎn)品市場容量已達到130億元左右，近三年復(fù)合增長率為18.2%，其中酸奶近三年產(chǎn)銷量增長速度高達20%以上，大大超過其它乳品品類的增長率。牛奶產(chǎn)量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，未來牛奶市場行情如何?

2021年牛奶市場未來潛力巨大

近年來中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現(xiàn)出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內(nèi)乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產(chǎn)量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

國產(chǎn)奶業(yè)已經(jīng)有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內(nèi)乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區(qū)。解決中國牛奶消費的主要方式是引導(dǎo)乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業(yè)協(xié)會通過公益廣告和行業(yè)宣傳等方式，倡導(dǎo)健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內(nèi)奶業(yè)近年來在質(zhì)量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產(chǎn)牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導(dǎo)巴氏奶的發(fā)展和消費。

我國液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模達到2203.8億元，2018年中國液態(tài)奶市場規(guī)模為2957.4億元。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國牛奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年我國液態(tài)奶銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸。

液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。

在頂層設(shè)計上將巴氏奶作為一個新興產(chǎn)業(yè)進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴(yán)格執(zhí)行“液態(tài)乳標(biāo)鮮、標(biāo)純、標(biāo)復(fù)原”的三標(biāo)規(guī)定，完善檢測方法，加強監(jiān)管和執(zhí)法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費者以知情權(quán);乳品加工企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做到大眾化產(chǎn)品和高端產(chǎn)品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習(xí)慣得以保持，整體上提高乳制品的消費水平。

當(dāng)中國人還在為每人每天300克牛奶的目標(biāo)而努力時，美國人已經(jīng)開始放棄牛奶了!美國的奶農(nóng)也正努力適應(yīng)不斷變化的牛奶市場——乳制品價格下跌，貿(mào)易動蕩和勞動力短缺嚴(yán)重打擊了奶農(nóng)。

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進口國，也是奶粉的重要買家。

那么未來該行業(yè)前景如何?請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年牛奶行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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