中國冷鏈服務的食品超10萬億元級市場規(guī)模 2021食品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景分析報告

• 2021年3月9日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1401 92
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據(jù)了解，首個食品冷鏈物流強制性國家標準也于今年發(fā)布，整個營商環(huán)境朝著蓬勃的方向發(fā)展。中國作為全球最大的食品消費市場，不管是食品生產(chǎn)還是食品進口，一直保持著高速增長。需要冷鏈服務的食品超過了10萬億元級市場規(guī)模。

中國冷鏈服務的食品超10萬億元級市場規(guī)模?

據(jù)了解，首個食品冷鏈物流強制性國家標準也于今年發(fā)布，整個營商環(huán)境朝著蓬勃的方向發(fā)展。中國作為全球最大的食品消費市場，不管是食品生產(chǎn)還是食品進口，一直保持著高速增長。需要冷鏈服務的食品超過了10萬億元級市場規(guī)模。然而，到目前為止日本人均冷庫容量是我國的2.58倍，美國是我國的13.44倍;美國人均冷藏車數(shù)量為我國的15倍，日本為我國的12倍。實際上我們的需求更大，原因在于中餐的復雜程度相比于西餐而言要復雜得多。

2021食品冷鏈物流市場需求和前景如何 食品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景分析報告

數(shù)據(jù)顯示，中國食品冷鏈物流市場規(guī)模保持高增速增長，2019年中國食品冷鏈物流市場規(guī)模為6萬億元，較2018年增加了1.19萬億元，同比增長24.74%。

今年全球新冠肺炎疫情嚴重，而到目前為止，中國是唯一實現(xiàn)正增長的主要經(jīng)濟體，并且在第三季度實現(xiàn)經(jīng)濟快速回暖，人民日常生活基本恢復。接下來的全球化發(fā)展趨勢依然強勁，盡管我國食品產(chǎn)量能基本供應人們的需求，但我國的奶制品、肉類和水產(chǎn)品，特別是海產(chǎn)品都需要大量的進口。由此可知我國冷鏈物流市場潛力驚人。

報道稱，冷鏈行業(yè)將向合規(guī)方向發(fā)展，向規(guī)?；l(fā)展。冷鏈物流模式將發(fā)生變化，冷鏈物流企業(yè)將會進入整合并購時期，冷鏈物流將朝著智慧化方向發(fā)展。從未來的消費市場來看，中國的零售創(chuàng)新已經(jīng)走在全球前列，買菜大戰(zhàn)對消費者的購買習慣產(chǎn)生了巨大影響。線上購物需求隨著疫情影響逐漸爆發(fā)，消費者對于線上購買需求快速提升，而現(xiàn)在冷鏈物流配送已經(jīng)進入分鐘級，導致零售行業(yè)迅速創(chuàng)新，整個餐飲行業(yè)創(chuàng)新加劇。接下來的幾年，餐飲、超市、便利店、社區(qū)店都會迅速的連鎖化、規(guī)?；Ｎ覈纳a(chǎn)企業(yè)也會朝著規(guī)?；较虬l(fā)展，國家層面也會繼續(xù)加大投入力度。未來五年，冷鏈物流市場合規(guī)發(fā)展將成為非常重要的主題。當前，國家市場監(jiān)管總局建立了追溯平臺，年底所有和進口相關(guān)的冷庫信息都要上傳到這個平臺上?！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定冷庫經(jīng)營企業(yè)取得營業(yè)執(zhí)照需要到區(qū)一級市場監(jiān)管局備案，否則面臨罰款，車輛方面整治力度也會加大。

近年來，我國城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，消費者對食品的營養(yǎng)、口感需求提升。生鮮食品的消費占比日益提高，占總消費額的50%以上，零售及網(wǎng)絡購物中生鮮消費的占比將提高。冷鏈物流能更好地滿足人們對新鮮食品的需求，助力農(nóng)貿(mào)市場、食品輕工業(yè)以及相關(guān)醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展。

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