3月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部啟動(dòng)實(shí)施的南疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群、庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目進(jìn)展順利，目前兩個(gè)項(xiàng)目總實(shí)施進(jìn)度76.63%，快于全國(guó)總體進(jìn)度。
3月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部啟動(dòng)實(shí)施的南疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群、庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目進(jìn)展順利，目前兩個(gè)項(xiàng)目總實(shí)施進(jìn)度76.63%，快于全國(guó)總體進(jìn)度。南疆薄皮核桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群新增核桃標(biāo)準(zhǔn)化核心示范園2個(gè)、面積1500畝，核桃畝均產(chǎn)量由180公斤提升至210公斤，優(yōu)質(zhì)果率由68%提升至80%以上，核桃仁白仁率由20%提升到60%以上。庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群提升了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施到位率，單產(chǎn)較上一年增長(zhǎng)67%，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)80%，經(jīng)濟(jì)效益向好、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。
目前南疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目總體完成率達(dá)95.01%，即將收尾，香梨產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目正在穩(wěn)步推進(jìn)，集群建設(shè)為新疆實(shí)施優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略提供了有力支撐。未來(lái)核桃市場(chǎng)行情如何?
我國(guó)核桃行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)依舊良好
近年來(lái)，我國(guó)核桃油市場(chǎng)快速發(fā)展，但目前來(lái)看，規(guī)模還是比較小，電商渠道方面，一些一線品牌的核桃油企業(yè)近年來(lái)也大力切入線上渠道，但受限于整體規(guī)模，當(dāng)前核桃油電商規(guī)模在8個(gè)億左右。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我國(guó)核桃資源豐富，但尚未綜合開(kāi)發(fā)利用。核桃油的開(kāi)發(fā)也還處于起步階段。開(kāi)發(fā)生產(chǎn)核桃營(yíng)養(yǎng)保健油，對(duì)改善人們生活、促進(jìn)人民身體健康、拓展對(duì)外貿(mào)易、出口創(chuàng)匯具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。核桃油作為一種很有發(fā)展前途的新型營(yíng)養(yǎng)保健食品，市場(chǎng)廣闊，在國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)上有很的競(jìng)爭(zhēng)力。
2019年中國(guó)云南、新疆、山西、河北和陜西等核桃主產(chǎn)區(qū)核桃產(chǎn)量普漲，比2018年增長(zhǎng)10%～20%。最近幾年核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高主要原因，一是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求擴(kuò)大。核桃是四大干果之一，其營(yíng)養(yǎng)保健作用隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來(lái)越被更多的消費(fèi)者所認(rèn)可和接受，消費(fèi)量在逐年上升。二是核桃加工業(yè)的興起，核桃仁可以制成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來(lái)越得到重視和應(yīng)用，就連核桃殼也被開(kāi)發(fā)成許多用途，廣泛的用途對(duì)于核桃需求量越來(lái)越大。三是國(guó)際市場(chǎng)需求量增加，中國(guó)核桃產(chǎn)量占世界總量的60%以上，而且核桃品種多、地域廣泛，質(zhì)量上乘，在國(guó)際市場(chǎng)有著很高的聲譽(yù)，常年主要出口到英國(guó)、德國(guó)、瑞士、敘利亞、新加坡、科威特等國(guó)家和地區(qū)，出口量在逐年上升。
據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)核桃栽培面積為166.7萬(wàn)hm2，約4億多株。國(guó)家林業(yè)局造林司統(tǒng)計(jì)，云南省現(xiàn)栽培核桃80萬(wàn)hm2，山西省33.3萬(wàn)hm2，陜西省30.2hm2，河北省20萬(wàn)hm2。據(jù)2008年中國(guó)林業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)2007年全國(guó)核桃總產(chǎn)為49.9萬(wàn)t，占世界總產(chǎn)的29.35%，其中云南9.1萬(wàn)t，陜西6.4萬(wàn)t，山西5.3萬(wàn)t，河北4.7萬(wàn)t等。目前，我國(guó)核桃生產(chǎn)投入少、良種化程度低，栽培管理技術(shù)水平有限。與美國(guó)相比，單位面積產(chǎn)量低，全國(guó)平均單株產(chǎn)量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡。
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