近日，江西贛州香蔥居然可以擦出藍色。經(jīng)贛州市食品藥品檢驗檢測中心檢測，香蔥銅含量為1.43mg/kg，另一份在同一攤點購買的，沒有清洗過的香蔥銅含量為1.91mg/kg。銅含量高于自身營養(yǎng)成分，表明可能使用了波爾多液。
近日，江西贛州香蔥居然可以擦出藍色。經(jīng)贛州市食品藥品檢驗檢測中心檢測，香蔥銅含量為1.43mg/kg，另一份在同一攤點購買的，沒有清洗過的香蔥銅含量為1.91mg/kg。銅含量高于自身營養(yǎng)成分，表明可能使用了波爾多液。贛州市市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的22家農(nóng)貿(mào)市場和超市，以及2家大型的蔬菜批發(fā)市場的香蔥，進行了監(jiān)督檢查。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)一擦就掉色的“掉色蔥”約80斤，目前已全部下架封存、銷毀處理。
近幾個月，很多蔬菜的漲價瘋狂，生姜的價格猛漲，收購價達到7元，部分地方售價接近20元，大蔥市場上一斤超過10元。去年由于大蔥的產(chǎn)量暴增，引發(fā)供大于求，價格出奇便宜。未來大蔥市場行情如何?
隨著春節(jié)假期的結(jié)束，隨著復(fù)工的開始，市場蔬菜價格也逐步穩(wěn)定下來，春節(jié)期間，部分蔬菜價格上漲。蔬菜1元一斤，大蔥地頭價2元，辣椒跌70%。菜市行情下跌的原因是，首先，隨著二月份氣溫的逐漸升高，蔬菜生長迅速，尤其是一些以大棚蔬菜為主的蔬菜，溫度升高，生長快，供應(yīng)充足，所以價格下降快。還有節(jié)慶過后，雖然復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但難以刺激蔬菜市場，主要是與人們消費下降關(guān)系較大。
春節(jié)前，大蔥的市場價格在每斤6.5元左右，而市場零售價則在每斤8-10元之間。一位山東的蔥農(nóng)說，去年種了將近30畝地，現(xiàn)在還有將近10畝地沒有賣出去，這主要是因為春節(jié)期間的價格上漲，希望能再漲，再惜售，但目前的價格已經(jīng)下跌，地頭價也僅2.5元，為了能盡快賣出剩余的蔥，一些種植戶在大年初二就開始挖蔥，怕以后市場行情下滑。
去年北京、天津、上海等地的大蔥價格在0.8~1元/斤附近，而農(nóng)村中的收購價更低，大約僅僅在0.4~0.5元/斤，這樣的價格，種植戶虧損嚴重，因為收割大蔥的工資就占到了0.2元/斤，種了一季卻要承受每畝虧損達1000元以上，讓許多人選擇了秋季棄種，導(dǎo)致今年產(chǎn)量減少。
大蔥的雖然生長期僅為3~4個月，但在種植時需要提前育苗，這樣算下來，需要至少半年以上的種植時間。例如現(xiàn)在播種，需要利用小拱棚多覆蓋育苗，元旦以后才能定植，到明年的五一前后才能收獲。而資金選擇在下半年的消費旺季發(fā)動行情，實則為一貫手法，先囤貨后賣貨，賺取差價。作為烹飪中的必需品，飯桌上離不開，更何況大蔥漲價后，生姜和大蒜也會同步上漲，所以上漲的趨勢開啟后，估計在春節(jié)前會一直保持強勢，甚至不排除延續(xù)到明年的五一。但是，農(nóng)產(chǎn)品的價格周期僅僅由種植周期決定，決定了不會有太長的時間。
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