為促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甘肅省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出甘肅省要把加快發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅、勞務(wù)輸出相結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為決勝全面建成小康社會、建設(shè)幸福美好新甘肅提供有
為促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甘肅省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出甘肅省要把加快發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅、勞務(wù)輸出相結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為決勝全面建成小康社會、建設(shè)幸福美好新甘肅提供有力支撐。近年來，甘肅各地也在持續(xù)不斷開展牛肉拉面產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)，一批貧困家庭子女、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員、農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者、應(yīng)屆高校畢業(yè)生等重點(diǎn)就業(yè)群體得到牛肉拉面技術(shù)及經(jīng)營管理能力的系統(tǒng)培訓(xùn)。
蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大產(chǎn)業(yè)鏈條。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，僅蘭州市區(qū)，就有牛肉拉面館1000余家，從業(yè)人員達(dá)14000余人;全國各地“蘭州牛肉拉面店”4萬多家，年營業(yè)額約為600億元，從業(yè)人員超過30萬。此外，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)已拓展到40多個國家和地區(qū)。
另據(jù)甘肅商務(wù)部門統(tǒng)計顯示，目前，甘肅省內(nèi)拉面師月收入為3000-3500元，省外月收入普遍在4000元以上，貧困家庭若一人培訓(xùn)就業(yè)，基本可以實現(xiàn)全家當(dāng)年脫貧。甘肅蓬勃發(fā)展的“拉面經(jīng)濟(jì)”正與精準(zhǔn)脫貧深度融合，牛肉拉面產(chǎn)業(yè)已成長為吸納城鄉(xiāng)就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，目前中國面食產(chǎn)量是非常不錯的，據(jù)統(tǒng)計，我國米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場容量達(dá)6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費(fèi)量就占據(jù)了面食總量的30%，未來面食行情市場如何?
資料顯示，米粉在米制品中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，因其口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
我國米粉產(chǎn)量不僅滿足國內(nèi)需求，還出口至世界各地，主要銷往亞洲、歐洲和北美地區(qū)。截至目前我國米粉市場規(guī)模約為千億元人民幣，年產(chǎn)量約為100萬噸。
但自2006年以來我國大米類制品頻繁陷入轉(zhuǎn)基因風(fēng)暴之中，隨后在2007年我國有關(guān)部門下發(fā)通知，要求凡是出口到歐盟成員國的米粉，每個批次、每個品種、每種規(guī)格都要提供不含轉(zhuǎn)基因成分的檢測結(jié)果。
面食在主食行業(yè)乃至整個食品行業(yè)中占據(jù)居民消費(fèi)的重要地位。據(jù)統(tǒng)計，我國米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場容量達(dá)6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費(fèi)量就占據(jù)了面食總量的30%
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，全國規(guī)模以上面食企業(yè)3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上，產(chǎn)業(yè)整合已是大勢所趨，絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè)，隨著面食市場競爭的加劇，將逐步淘汰。
未來該行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年面粉市場投資機(jī)會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》
2021-2026年中國工業(yè)窯爐行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告
中研普華通過對工業(yè)窯爐行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析工業(yè)窯爐行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...
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