據(jù)中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)消息，近日，陸正耀被北京市第一中級(jí)人民法院列為被執(zhí)行人，案號(hào)(2021)京01執(zhí)763號(hào)，執(zhí)行標(biāo)的1200484220元。此前，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀創(chuàng)立舌尖科技(北京)有限公司，近日有媒體報(bào)道，陸正耀籌備的小面生意計(jì)劃有了新一步的進(jìn)展。
據(jù)中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)消息，近日，陸正耀被北京市第一中級(jí)人民法院列為被執(zhí)行人，案號(hào)(2021)京01執(zhí)763號(hào)，執(zhí)行標(biāo)的1200484220元。此前，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀創(chuàng)立舌尖科技(北京)有限公司，近日有媒體報(bào)道，陸正耀籌備的小面生意計(jì)劃有了新一步的進(jìn)展。陸正耀曾表示，創(chuàng)業(yè)20年來先后參與創(chuàng)立的均為各領(lǐng)域內(nèi)知名品牌，自己絕不會(huì)做局騙投資人。據(jù)悉，陸正耀為瑞幸咖啡創(chuàng)始人，名下還有神州優(yōu)車、神州租車等多家公司。
中國咖啡文化發(fā)展與日本具有類似軌跡，新零售推動(dòng)普及提速。與我國文化相似的日本也經(jīng)歷了精品咖啡逐漸取代咖啡飲料，便利店咖啡逐漸興起的過程。我國咖啡市場雖然落后于日本20年起步，但是發(fā)展較快。雖然按目前經(jīng)濟(jì)條件，短期內(nèi)不會(huì)達(dá)到日本的頻率，但借助覆蓋線上線下的新零售模式，咖啡普及化進(jìn)程可能在對(duì)比期內(nèi)更快，咖啡行業(yè)的增長速度非?？臁?/p>
國內(nèi)咖啡館市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡餐。
在傳統(tǒng)咖啡品牌加速布局的同時(shí)，“新人”紛紛爭相跨界入局。老字號(hào)轉(zhuǎn)型咖啡，去年上海百年老字號(hào)喬家柵創(chuàng)新推出的以“中式糕點(diǎn)+西式咖啡”為主打的跨界品牌“喬咖啡”;中華老字號(hào)同仁堂開出中藥咖啡店，推出的“養(yǎng)生咖啡”。而從速溶咖啡讓國人開始了解咖啡文化的快速消費(fèi)品品牌也出現(xiàn)了眾多新兵，率先將掛耳咖啡產(chǎn)品引入中國的隅田川、“凍干速溶咖啡”品牌三頓半、銷售冷萃咖啡液的永璞、專注職人咖啡的進(jìn)口咖啡品牌悠詩詩等，它們從電商平臺(tái)走紅，并布局線下零售，逐漸搶占了傳統(tǒng)速溶咖啡的市場份額，走向大眾視野。
國內(nèi)居民收入水平的提高，消費(fèi)者開始偏向高品質(zhì)的生活方式。同時(shí)職場人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對(duì)咖啡的依賴程度較高。在我國咖啡消費(fèi)巨大，年銷售額已超過200億，年增長率超過30%，近年來，我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，2020年中國咖啡廳數(shù)量突破16萬家。
事實(shí)上，與發(fā)達(dá)國家相比，中國人均咖啡消費(fèi)量依然處于較低水平，2018年中國內(nèi)地咖啡人均消費(fèi)量僅為德國的0.71%，美國的1.6%?？梢?，隨著國民收入的增加與咖啡消費(fèi)習(xí)慣的逐漸培養(yǎng)，我國咖啡的潛在市場空間十分巨大。
更多行業(yè)相關(guān)前景分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國咖啡飲料行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
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