端午假期永輝全渠道粽子銷售同比增長220.6% 嘉宗齋粽子銷售額同比大增750.1%

• 2021年6月16日 LiuMingYue來源：新浪證券 永輝 798 48
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端午假期6月12至14日，永輝門店與永輝生活A(yù)PP上粽子的銷量單量增加，永輝全渠道粽子銷售額同比去年增長220.6%，地方特色品牌最高增長達(dá)750%。永輝依托供應(yīng)鏈與線上線下一體化優(yōu)勢，聯(lián)動頭部品牌給消費(fèi)者帶來一場端午盛宴。

端午假期6月12至14日，永輝門店與永輝生活A(yù)PP上粽子的銷量單量增加，永輝全渠道粽子銷售額同比去年增長220.6%，地方特色品牌最高增長達(dá)750%。永輝依托供應(yīng)鏈與線上線下一體化優(yōu)勢，聯(lián)動頭部品牌給消費(fèi)者帶來一場端午盛宴。包括三全、五芳齋、思念等全國老字號，重慶嘉宗齋、四川鑫重冠、川冠等區(qū)域特色以及李子柒等網(wǎng)紅品牌。禮盒方面，三全濃情禮粽禮盒、五芳齋聚享五芳禮盒最受消費(fèi)者青睞，分別同比增長560.4%、465%，位于銷售第一、二位。

今年的粽子價格整體都有所上漲。豬肉作為粽子占比比較重的重要原材料，是粽子中必不可少的，這樣直接造成粽子的生產(chǎn)成本大大的增加了。以廣式粽中最受大家喜歡的五香咸肉粽為例，每粒100克的粽子中肉占比在12克左右，往年12克豬肉大概是0.25元左右，翻四倍大概到每粒豬肉一元左右，平均每粒成本增長0.75元。往年每粒咸肉粽6元售價，成本就在售價基礎(chǔ)上增長了百分之十四。

在勞動力密集的粽子行業(yè)，其產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化，不少粽子企業(yè)均將生產(chǎn)環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶轉(zhuǎn)移，而研發(fā)和營銷中心則保留在消費(fèi)一線市場。傳統(tǒng)食品行業(yè)里出現(xiàn)的企業(yè)產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)調(diào)整現(xiàn)象，雖然是企業(yè)們在激烈市場競爭中采取的不自覺行為，但當(dāng)越來越多的食品企業(yè)進(jìn)行這種調(diào)整時，在客觀上將會給我國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來正面影響。中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥就指出，食品企業(yè)調(diào)整產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)，有利于提高中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)水平。

據(jù)文化和旅游部統(tǒng)計(jì)，2019年端午節(jié)期間，全國國內(nèi)旅游接待總?cè)藬?shù)為9597.8萬人次，同比增長7.7%;實(shí)現(xiàn)旅游收入393.3億元，同比增長8.6%。中國電商委主任、中國電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長蘇軍分析：“這說明傳統(tǒng)文化有著巨大的吸引力、粽子爆發(fā)力和市場潛力，值得整個社會進(jìn)行更加深入地挖掘。這樣可以持續(xù)放大我國傳統(tǒng)文化的效應(yīng)，使我國傳統(tǒng)的端午節(jié)文化能夠繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，在端午節(jié)前一周，消費(fèi)者共購買了1.23億只粽子，同比增幅超過250%。咸鴨蛋的銷量比去年翻了三倍多。

各地粽子的品牌化能力開始增強(qiáng)。各地不同口味、不同風(fēng)格的粽子，借助端午節(jié)傳統(tǒng)文化的塑造，吸引和打動了眾多消費(fèi)者。通過我國電子商務(wù)和強(qiáng)大的物流系統(tǒng)，粽子跨區(qū)域的購買已經(jīng)變得輕而易舉，這顯然擴(kuò)大了粽子的銷售流通。北方人吃南方粽子、南方人買北方粽子，可以說已經(jīng)司空見慣。

隨著粽子行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的粽子企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)粽子市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷥?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對粽子行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。

更多行業(yè)可行性報(bào)告，可點(diǎn)擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2021-2025年中國粽子行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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