綠色食品成為“餐桌時尚” 國內(nèi)綠色食品市場開發(fā)潛力分析

• 2021年6月24日 YeYuJuan來源：廣西日報 490 26
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隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。

廣西全州打造綠色食品供應基地

近日，國家畜禽養(yǎng)殖標準化示范場全州縣純義牧業(yè)養(yǎng)殖公司，將一批價值近20萬元的“優(yōu)質(zhì)、安全、綠色、放心”肉牛送往粵港澳大灣區(qū)。

今年以來，全州縣加快推進改革發(fā)展，積極對接粵港澳大灣區(qū)，打造農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成了糧食、水果、養(yǎng)殖業(yè)、蔬菜四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支柱。目前，這四大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)正“孵化”為粵港澳大灣區(qū)健康食品供應基地。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國綠色食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》分析

綠色食品已成為餐桌時尚

隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。未來，綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè)，有極大的經(jīng)濟發(fā)展空間。隨著我國旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品尤其是綠色休閑食品進入不斷改進和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。

綠色食品是我國對無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品的總稱，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行土地到餐桌全程質(zhì)量控制，按照《綠色食品標志管理辦法》規(guī)定的程序獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國政府推出的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌，經(jīng)過28年的發(fā)展，綠色食品行業(yè)取得了明顯成效。一是總量規(guī)模不斷擴大。目前綠色食品企業(yè)總數(shù)超過1.1萬家，產(chǎn)品總數(shù)超過2.6萬個，實物總量、生產(chǎn)面積不斷擴大，平均每年向市場提供安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品近1億噸，不斷滿足人民群眾優(yōu)質(zhì)化、綠色化、特色化、品牌化的消費需求。

綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展過程中，將千家萬戶分散經(jīng)營轉(zhuǎn)化為規(guī)?；?、專業(yè)化和集約化經(jīng)營，通過專業(yè)化分工和協(xié)作而結(jié)成本地化網(wǎng)絡，依靠龍頭企業(yè)帶動，以利益為紐帶，以契約相連接，既可克服市場交易的分散性和不確定性風險，又可避免層級制企業(yè)的低效率。同時，采取彈性專精的生產(chǎn)方式，通過競爭和合作，相互協(xié)作和補充，形成學習和創(chuàng)新機制，共同推動區(qū)域的發(fā)展和企業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新。正是產(chǎn)業(yè)集群這種集聚、競爭、合作、學習和創(chuàng)新的內(nèi)在機制和彈性專精的生產(chǎn)方式，持續(xù)不斷地創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)集群在綠色食品領(lǐng)域內(nèi)的聲譽，“創(chuàng)造出信息、專業(yè)化制度、名聲等集體財富”，從而形成了綠色食品區(qū)域品牌。

綠色食品社會化進程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政府和部門進一步重視綠色食品的發(fā)展;廣大消費者對綠色食品認知程度越來越高;新聞媒體主動宣傳、報道綠色食品;理論界和學術(shù)界也日益重視對綠色食品的研究探討。

從行業(yè)發(fā)展上看，目前國內(nèi)綠色食品市場總體上仍處于導入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。未來，綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大。

欲了解綠色食品行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國綠色食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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