2021年花生油市場供需形勢分析及價格走勢展望

• 2021年6月28日 HuangJiang來源：新浪 750 45
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自2020年下半年以來，國際市場油脂油料價格持續(xù)上漲。與此同時，市場預(yù)計2021年全球油脂油料產(chǎn)量將大幅增加、國內(nèi)生豬養(yǎng)殖將持續(xù)恢復(fù)，加上飼料玉米豆粕減量替代方案出臺，油脂消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)新變化。

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

2021年花生油市場供需形勢分析及價格走勢展望

近期國內(nèi)外油脂油料市場再度出現(xiàn)較大波動，主要表現(xiàn)為美國生物柴油政策存在不確定性，加上棕櫚油主產(chǎn)國產(chǎn)量變化較大，令菜油、豆油、棕櫚油期現(xiàn)貨價格出現(xiàn)了較大幅度的回落。

自2020年下半年以來，國際市場油脂油料價格持續(xù)上漲。與此同時，市場預(yù)計2021年全球油脂油料產(chǎn)量將大幅增加、國內(nèi)生豬養(yǎng)殖將持續(xù)恢復(fù)，加上飼料玉米豆粕減量替代方案出臺，油脂消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)新變化。預(yù)計當前的高油脂油料價格會刺激國際市場主要生產(chǎn)國增加種植面積，在進口不斷增加的前提下，估計國內(nèi)外油脂供應(yīng)會趨于寬松，價格將明顯回落。

2020年我國進口大豆數(shù)量再創(chuàng)歷史新高，達到了10032.82萬噸，同比增幅為11.7%。進入2021年以來，我國大豆進口量仍有增無減，有關(guān)機構(gòu)公布的預(yù)期數(shù)值高達1.03億噸。與此同時，我國進口花生米及花生油等數(shù)量增幅也比較大。鄭祖庭表示，當前全球市場對商品通脹的預(yù)期較為強烈，對油脂市場價格影響較大。截至目前，全球多個國家實施了財政刺激計劃，特別是美國“貨幣放水”高達數(shù)萬億美元，最終這些輸入性通脹會傳導(dǎo)到國內(nèi)油脂油料市場。

海關(guān)等部門公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1—4月我國油菜籽進口量僅73.3萬噸，同比減少16萬噸，遠低于2017年高峰期的170.3萬噸。后期油菜籽到港量仍不大，預(yù)計月均15萬—20萬噸，國內(nèi)進口油菜籽供應(yīng)整體仍然偏緊。與此同時，1—4月我國植物油(不含棕櫚油硬脂)累計進口380萬噸，同比增加145萬噸，為歷史同期最高水平。其中，菜油進口103萬噸，同比增加54萬噸。菜油、花生油、葵花籽油進口量均創(chuàng)歷史同期新高。從菜油進口量持續(xù)增加的原因來看，主要是油菜籽進口減少與國產(chǎn)菜油庫存見底所致，國內(nèi)較高的價格吸引了進口商。預(yù)計進口菜油是滿足國內(nèi)消費需求的主要貨源，但由于主要出口國菜油數(shù)量有限，未來我國繼續(xù)大幅增加菜油存在一定瓶頸。

國家糧油信息中心預(yù)測，2020/2021年度(當年10月至次年9月)我國植物食用油產(chǎn)量3070萬噸，同比增加140萬噸;預(yù)計進口量1068萬噸，同比減少92萬噸;預(yù)計年度植物食用油消費量3611萬噸，同比增加66萬噸;預(yù)計工業(yè)及其他消費486萬噸，同比減少40萬噸。預(yù)計年度植物食用油供需結(jié)余24萬噸。

未來國內(nèi)外油脂油料價格走勢

國內(nèi)市場供應(yīng)與消費狀況如何變化，產(chǎn)業(yè)企業(yè)和廣大投資者如何利用菜油和菜粕期貨、期權(quán)與基差工具等規(guī)避市場波動風(fēng)險，均成為市場關(guān)注的問題。

而在國外，食品價格不斷上漲，數(shù)據(jù)顯示，在過去一年里，印度全國六種食用油——花生油、芥子油、人造黃油、豆油、葵花籽油和棕櫚油——的價格漲幅在20%到56%之間。今年5月28日，芥子油(打包)零售價從去年同期的每公斤118盧比上漲至每公斤171盧比，漲幅達44%。自去年以來，豆油和葵花籽油的價格也上漲了50%以上。

5月25日，毛棕櫚油(作為馬來西亞衍生品交易所交易最活躍的期貨合約)的報價為每噸3,890林吉特，而一年前該報價為2,281林吉特。5月24日，芝加哥期貨交易所(CBOT)七月大豆收盤價為每噸559.51美元，而去年同期為每噸306.16美元。CBOT的大豆價格和馬來西亞棕櫚油的價格決定了印度消費者購買食用油的價格。

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