椿風(fēng)搶占年輕養(yǎng)生茶第一品牌 完成數(shù)千萬融資 茶飲料行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2021年6月29日 ZhouJiaLiang來源：金融界 東方財(cái)富網(wǎng) 騰訊 搜狐 942 59
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據(jù)悉新茶飲品牌椿風(fēng)已于今年3月份完成數(shù)千萬人民幣融資，投資方為南京星納赫資本，融資后估值過億。CEO胡開基透露，本輪融資將用于單店模型的優(yōu)化升級(jí)、重點(diǎn)核心城市開設(shè)直營門店、品牌推廣，搶占年輕養(yǎng)生茶第一品牌。

新茶飲品牌椿風(fēng)完成融資

據(jù)悉新茶飲品牌椿風(fēng)已于今年3月份完成數(shù)千萬人民幣融資，投資方為南京星納赫資本，融資后估值過億。CEO胡開基透露，本輪融資將用于單店模型的優(yōu)化升級(jí)、重點(diǎn)核心城市開設(shè)直營門店、品牌推廣，搶占年輕養(yǎng)生茶第一品牌。

椿風(fēng)茶飲成立于2018年，定位于“養(yǎng)身茶飲”。胡開基表示，目前椿風(fēng)在上海、浙江、江蘇、廣東、云南等地以直營或區(qū)域代理的方式，已開出近100家門店，基本上日均出杯量500杯，好的門店能超過1000杯，客單價(jià)25元上下，店均月營業(yè)額超20萬。2020年椿風(fēng)還入選中國潮流餐飲50強(qiáng)。

最近的茶飲圈動(dòng)作頻頻，奈雪的茶上市，喜茶完成融資后市值600億，蜜雪冰城主題曲火爆出圈。那么茶飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模有多大呢?

中國人擁有數(shù)千年的飲茶歷史，2015年前后，新式茶飲的出現(xiàn)為中國茶飲市場(chǎng)的發(fā)展帶來了新景象。2021年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模在940億元左右，預(yù)計(jì)2021-2023年將保持高速增長，之后趨于平緩。千億市場(chǎng)的吸引，使得新式茶飲這個(gè)賽道越來越擁擠。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國新式茶飲門店數(shù)量在2019年突破50萬家，其后受疫情影響，門店數(shù)量降至48萬家，但預(yù)計(jì)2021年門店數(shù)量將增至55萬家。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，目前我國有超過30萬家名稱或經(jīng)營范圍包含“奶茶”的企業(yè)。2020年6月至今，我國共有9.8萬家名稱或經(jīng)營范圍包含“奶茶”的企業(yè)(包含個(gè)體戶)成立(數(shù)據(jù)截至2021年6月9日)，其中廣東省相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，占到15.4%。

據(jù)調(diào)研顯示：目前，新式茶飲的女性消費(fèi)者占到了七成。67%的消費(fèi)者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費(fèi)者每月可支配收入在5000至10000元之間。

從產(chǎn)品方向看。從二十年前奶茶進(jìn)入大陸，當(dāng)時(shí)是以粉末沖調(diào)為主，用熱水勾兌，成為沖粉奶茶時(shí)代，時(shí)間在2000年到2003年;隨后2004年-2006年是桶裝奶茶的天下，這個(gè)是大桶成批調(diào)制;手搖茶是的興起是在2000年-2009年，此時(shí)對(duì)品質(zhì)要求有所提高，把控更為嚴(yán)格;之后就是現(xiàn)萃茶的天下，其中的代表這就是喜茶，對(duì)產(chǎn)品的口感、品質(zhì)要求較高。從以上的奶茶產(chǎn)品的發(fā)展歷程來看，奶茶未來的發(fā)展趨勢(shì)是健康、天然、高品質(zhì)、高要求。

從市場(chǎng)受眾看。奶茶行業(yè)的消費(fèi)人群，以年輕人為主，以女性居多，從這點(diǎn)上看奶茶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)從年輕人、女性的偏好出發(fā)，所以奶茶行業(yè)想要繼續(xù)發(fā)展壯大，就要抓住年輕人的心，再不斷擴(kuò)大消費(fèi)受眾。由此可見，奶茶行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)不斷細(xì)分人群，不斷拓展垂直領(lǐng)域。

當(dāng)下，新式茶飲正處在行業(yè)風(fēng)口。隨著我國消費(fèi)升級(jí)，新式茶飲作為“時(shí)尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費(fèi)者喜愛，也正因如此，我國新式茶飲行業(yè)迅速發(fā)展起來，茶飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。同時(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)下，茶飲店積極推動(dòng)數(shù)字化建設(shè)，利用信息化平臺(tái)觸達(dá)更多消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)下單、取茶和外賣一體化，結(jié)合線下門店打造豐富的消費(fèi)服務(wù)場(chǎng)景，開啟傳統(tǒng)茶飲行業(yè)的數(shù)字化時(shí)代。

想要了解更多茶飲行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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