我國(guó)蘇打水市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì) 2021年蘇打水產(chǎn)品銷量前景分析

• 2021年7月2日 HuangJiang來源：新浪 659 38
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蘇打飲料制造商一直面臨減少飲料中含糖量的壓力，特別是在歐洲，一些國(guó)家已經(jīng)對(duì)加糖汽水、果汁和調(diào)味水征稅，以解決健康和肥胖問題。低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，蘇打水產(chǎn)業(yè)前景巨大。

蘇打水品牌市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì) 2021年蘇打水產(chǎn)品銷量前景分析

蘇打飲料制造商一直面臨減少飲料中含糖量的壓力，特別是在歐洲，一些國(guó)家已經(jīng)對(duì)加糖汽水、果汁和調(diào)味水征稅，以解決健康和肥胖問題。低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，蘇打水產(chǎn)業(yè)前景巨大。

目前市面上常見的蘇打水主要分為兩大類：一類是蘇打水飲料，另一類則是純 天然蘇打水。其中蘇打水飲料為人工勾兌制成，輔以一些果味添加劑，讓口感變得更加甜膩和多樣。

蘇打水是弱堿性水，能有效緩解身體酸堿平衡，因?yàn)槲覀兠刻焓秤么罅康娜馐?、魚類都是酸性食品，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致酸堿失調(diào)，會(huì)直接影響神經(jīng)細(xì)胞和生理功能，還會(huì)導(dǎo)致心臟功能減退，身體疲憊乏力，引發(fā)各種疾病。而弱堿性的蘇打水，不僅有利于養(yǎng)胃，還能緩解消化不良和便秘癥狀，有美容養(yǎng)顏，預(yù)防皮膚衰老，增進(jìn)食欲等作用。

近年來，蘇打水市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2014年，蘇打水市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率為14.8%，來自尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年含氣蘇打水市場(chǎng)的增長(zhǎng)率在23%左右。凱度消費(fèi)者指數(shù)家庭消費(fèi)樣組的數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)市場(chǎng)氣泡水的消費(fèi)額同比增長(zhǎng)了43.9%。

百事在歐洲市場(chǎng)的銷售額占百事去年全球總銷售額的近五分之一，是僅次于北美的第二大市場(chǎng)。該公司計(jì)劃到2025年將其歐洲銷售的飲料的含糖量降低25%，到2030年減少50%。

2019年我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模為98.7億元，在軟飲料整體占比僅1.25%，2014-2019年我國(guó)無(wú)糖飲料CAGR40%+，增速高空間大，預(yù)計(jì)在未來的數(shù)年我國(guó)無(wú)糖飲料均能保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。

目前我國(guó)有十余種蘇打水品牌占據(jù)了市場(chǎng)的大半，如屈臣氏由于推出時(shí)間比較長(zhǎng)，占有高端市場(chǎng)的大份額，國(guó)產(chǎn)蘇打水則代表著后起之秀，領(lǐng)軍河南、全國(guó)市場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張中國(guó)市場(chǎng)。蘇打水在華東，華北，東北，西北等市場(chǎng)迅速鋪開，各種高中端價(jià)位的產(chǎn)品都在超市上占據(jù)一席之地。

蘇打水的銷售價(jià)格比普通礦泉水要高，普通裝350毫升賣4.5元左右，部分品牌賣到500毫升10元，在這樣的相對(duì)高價(jià)下，仍能保持很好的銷量，足以證明蘇打水市場(chǎng)的巨大潛能。

含氣蘇打水迅速擴(kuò)張的背后是消費(fèi)升級(jí)及消費(fèi)者健康意識(shí)的覺醒，其城市家庭銷售量多半來自上線城市中收入較高的年輕家庭，這一部分消費(fèi)者購(gòu)買力強(qiáng)勁，愿意追求獨(dú)特的生活方式。隨著國(guó)產(chǎn)品牌產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提升，國(guó)貨熱潮興起，年輕人對(duì)民族品牌越來越自信，越來越認(rèn)可。國(guó)產(chǎn)的飲料品牌將崛起。

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