高端酒店駛?cè)胧钇谙牧顮I(yíng)賽道 2021年高端酒店行業(yè)市場(chǎng)分析

• 2021年7月22日 YeYuJuan來(lái)源：北京商報(bào) 583 33
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從高端酒店的供給與需求來(lái)看，中國(guó)高星級(jí)酒店的市場(chǎng)需求規(guī)模仍將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，但增長(zhǎng)幅度將低于整個(gè)酒店行業(yè)供給的增長(zhǎng)。在消費(fèi)不斷升級(jí)下，酒店市場(chǎng)也愈加趨向高端化發(fā)展。

高端酒店駛?cè)胧钇谙牧顮I(yíng)賽道

隨著暑期的來(lái)臨，高端酒店也盯上了夏令營(yíng)這門“好生意”。不少高端酒店都推出了暑期夏令營(yíng)活動(dòng)，包括北京、上海、杭州等大城市均有不少商務(wù)酒店涉足該領(lǐng)域。

各家高端酒店推出夏令營(yíng)活動(dòng)，加速搶奪暑期客源，是疫情變化后市場(chǎng)的一種調(diào)節(jié)，這些酒店也意在彌補(bǔ)商旅客群缺失之后的這部分市場(chǎng)，但是具體的效果能否達(dá)到預(yù)期，還是要看各酒店的“奇招”能否滿足消費(fèi)者的需求。

我國(guó)高端酒店行業(yè)發(fā)展概況

高端酒店是相對(duì)于中低端酒店而言的，目前尚未統(tǒng)一定義，是消費(fèi)者對(duì)高檔次或者高星級(jí)酒店的統(tǒng)稱?？梢哉J(rèn)為，高端酒店是以客房和生活服務(wù)配套設(shè)施為核心產(chǎn)品，提供豪華的環(huán)境和完善的硬件設(shè)施(包括中西餐廳、酒廊、游泳池、大型會(huì)議室等)，提供“吃、住、娛、購(gòu)、行”等全面服務(wù)，為客戶提供享受式的住宿體驗(yàn)的酒店。

相比起國(guó)外的高端酒店行業(yè)，我國(guó)的高端酒店的起步較晚，從20世紀(jì)70年代末開(kāi)始發(fā)展到現(xiàn)在，共經(jīng)歷了五個(gè)階段：起步階段：1978-1987，建國(guó)飯店的建設(shè)與運(yùn)行，以此為源頭，開(kāi)始了我國(guó)國(guó)內(nèi)高端酒店業(yè)大規(guī)模的建設(shè)發(fā)展。從2019年全國(guó)酒店檔次分布的總體情況來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店、中檔酒店、高端酒店的酒店體量分別為29.8萬(wàn)家、2.9萬(wàn)家、1.7萬(wàn)家，所占比重分別為86.5%、8.4%、5.1%。從客房數(shù)量來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房數(shù)約為1120.4萬(wàn)間，高端酒店的客房數(shù)約為306.55萬(wàn)間、占比18.18%。目前，我國(guó)仍以經(jīng)濟(jì)型酒店為主，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“啞鈴狀”結(jié)構(gòu)。隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)升級(jí)，反映生活態(tài)度的個(gè)性化服務(wù)中檔酒店市場(chǎng)需求不斷增大，現(xiàn)有酒店供給結(jié)構(gòu)與客群需求變化不匹配越來(lái)越突出，高端酒店市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間。國(guó)內(nèi)中低端酒店市場(chǎng)由國(guó)內(nèi)品牌主導(dǎo)，前十大經(jīng)濟(jì)型品牌國(guó)內(nèi)酒店占據(jù)8席，TOP8國(guó)內(nèi)品牌在中國(guó)連鎖酒店市場(chǎng)中的份額達(dá)到50.1%。前五大品牌均為國(guó)內(nèi)品牌。國(guó)內(nèi)酒店在經(jīng)濟(jì)型領(lǐng)域的統(tǒng)治地位主要得益于其在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上的巨大優(yōu)勢(shì)。相比之下，高端酒店市場(chǎng)中國(guó)際品牌份額較大，前十大高端品牌國(guó)際酒店占據(jù)8席。

隨著“一帶一路”建設(shè)落地，西南、西北在政策支持、基礎(chǔ)設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易投資合作等方面都在不斷完善，同時(shí)兩地?fù)碛胸S富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區(qū)，特別是受到國(guó)際高端酒店重點(diǎn)關(guān)注。2020年，國(guó)家大力支持加快形成西部開(kāi)發(fā)新格局，推動(dòng)西部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，政策持續(xù)利好;同時(shí)相對(duì)現(xiàn)有龐大的需求市場(chǎng)，中高端供給明顯不足，區(qū)域酒店投資發(fā)展空間巨大。

高端酒店未來(lái)發(fā)展前瞻

酒店預(yù)定方面，隨著越來(lái)越多的酒店紛紛建立官網(wǎng)，開(kāi)始深入挖掘旅游業(yè)與新興互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)交錯(cuò)的這一廣大領(lǐng)域，未來(lái)網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂、電子郵件營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)式營(yíng)銷、微博營(yíng)銷、手機(jī)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用程序營(yíng)銷以及酒店搜索引擎將成為最流行和最有效的酒店?duì)I銷方式?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)服務(wù)將成為消費(fèi)者最為關(guān)注的酒店服務(wù)之一，而自主預(yù)定也將成為市場(chǎng)的主流。伴隨各類技術(shù)手段及數(shù)據(jù)化應(yīng)用的成熟，為核心客群描繪人群畫像，并以此為基礎(chǔ)完善自身運(yùn)營(yíng)、探測(cè)未來(lái)階段經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型方向，將成為高端酒店發(fā)展中的另一轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。

從高端酒店的供給與需求來(lái)看，中國(guó)高星級(jí)酒店的市場(chǎng)需求規(guī)模仍將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，但增長(zhǎng)幅度將低于整個(gè)酒店行業(yè)供給的增長(zhǎng)。在消費(fèi)不斷升級(jí)下，酒店市場(chǎng)也愈加趨向高端化發(fā)展。近年來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)，酒店結(jié)構(gòu)趨向高端化發(fā)展已經(jīng)成為趨勢(shì)，這一點(diǎn)從國(guó)內(nèi)三大酒店集團(tuán)身上就可以看出，如今中高端酒店依然是各家酒店集團(tuán)拓展的主要方向，不過(guò)酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。雖然酒店發(fā)展趨向高端化、個(gè)性化已經(jīng)成為趨勢(shì)，不過(guò)未來(lái)酒店和酒店之間競(jìng)爭(zhēng)的不僅僅是服務(wù)，還包括與眾不同的亮點(diǎn)、軟件和硬件的優(yōu)勢(shì)等。

旅游業(yè)的迅速崛起無(wú)疑是酒店業(yè)發(fā)展的重要助力點(diǎn)，由之產(chǎn)生的大量住宿需求將提升城市酒店業(yè)績(jī)。近年來(lái)隨著國(guó)民消費(fèi)水平的提高，休閑散客比例逐漸增加，客源的價(jià)格敏感度逐漸下降，目前重點(diǎn)表現(xiàn)在一線城市，需求對(duì)個(gè)性化、主題、文化感強(qiáng)的中高端產(chǎn)品愈加青睞。在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，酒店業(yè)依然是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，雖然目前受到過(guò)量供給沖擊，市場(chǎng)整體表現(xiàn)欠佳，但是旅游業(yè)快速崛起和城市化進(jìn)程加快的雙引擎下，通過(guò)市場(chǎng)化的投資和經(jīng)營(yíng)，需求的增長(zhǎng)和升級(jí)將逐漸消化供給，使整體業(yè)績(jī)逐步回升。到2025年中國(guó)高端酒店(四星級(jí)及以上)營(yíng)業(yè)收入將達(dá)2020.26億元。

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