上半年洋蔥出口均價(jià)同比上漲21% 國(guó)內(nèi)洋蔥市場(chǎng)行情分析

• 2021年7月30日 YeYuJuan來(lái)源：央視網(wǎng) 中研網(wǎng) 929 58
• 繁體

在我國(guó)，洋蔥長(zhǎng)期以來(lái)都是以鮮食為主，而用于深加工的規(guī)模較小，年加工量?jī)H占洋蔥總產(chǎn)量的25%左右。同時(shí)，國(guó)內(nèi)洋蔥的深加工產(chǎn)品品種較少，主要是脫水洋蔥片、洋蔥粉、洋蔥醬等低附加值產(chǎn)品。總體上講，中國(guó)的洋蔥深加工業(yè)尚處于起步階段，洋蔥加工利用水平還有待提高。

洋蔥(onion)，又稱(chēng)圓蔥、玉蔥、胡蔥或蔥頭，屬百合科蔥屬二年生草本植物，以肥大的肉質(zhì)鱗莖為產(chǎn)品。洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類(lèi)是其獨(dú)特風(fēng)味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗哮喘等多種保健功能，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和保健領(lǐng)域，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，是理想的保健、調(diào)味型蔬菜。

甘肅是我國(guó)洋蔥的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在正是當(dāng)?shù)卦绮缪笫[的收獲月份，今年甘肅洋蔥的行情怎么樣呢?

據(jù)當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，今年前6個(gè)月，張掖出口洋蔥1940噸，貨值639萬(wàn)元，出口均價(jià)為每公斤3.3元，較去年同期上漲21%。據(jù)了解，今年洋蔥的價(jià)格上漲，除了國(guó)內(nèi)疫情得到有力控制，生產(chǎn)生活迅速恢復(fù)正常以外，還有一個(gè)因素，就是洋蔥出口大國(guó)印度，因受疫情影響，產(chǎn)量不足，洋蔥的出口仍然受到限制，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)洋蔥的需求增加。

洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，20世紀(jì)初傳入中國(guó)，在我國(guó)栽培僅有100多年的歷史。由于適應(yīng)性強(qiáng)，又耐貯藏和運(yùn)輸，洋蔥在我國(guó)的種植歷史雖然短但發(fā)展速度很快。目前，洋蔥在國(guó)內(nèi)南北各地均有栽培，其主產(chǎn)區(qū)主要分布在甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、山東、江蘇、河南、河北、福建、云南、四川、新疆等省區(qū)，已形成規(guī)?；N植，特別是甘肅已成為我國(guó)最集中的洋蔥生產(chǎn)區(qū)。

在我國(guó)，洋蔥長(zhǎng)期以來(lái)都是以鮮食為主，而用于深加工的規(guī)模較小，年加工量?jī)H占洋蔥總產(chǎn)量的25%左右。同時(shí)，國(guó)內(nèi)洋蔥的深加工產(chǎn)品品種較少，主要是脫水洋蔥片、洋蔥粉、洋蔥醬等低附加值產(chǎn)品。而這類(lèi)產(chǎn)品加工工藝簡(jiǎn)單，科技含量低，使用范圍窄，其生產(chǎn)量和市場(chǎng)占有量很低。雖然國(guó)內(nèi)企業(yè)已掌握了制取洋蔥素、洋蔥油等的精深加工技術(shù)，但生產(chǎn)規(guī)模很有限。總體上講，中國(guó)的洋蔥深加工業(yè)尚處于起步階段，洋蔥加工利用水平還有待提高。

在洋蔥消費(fèi)方面，中國(guó)是全球的洋蔥生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但由于消費(fèi)習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)等因素，我國(guó)洋蔥的消費(fèi)方式主要是傳統(tǒng)的烹炒和少量直接食用，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)洋蔥深加工產(chǎn)品的需求量還相對(duì)較低。目前，洋蔥粉、洋蔥醬、洋蔥油、洋蔥汁等洋蔥調(diào)味制品在中國(guó)家庭消費(fèi)者的采購(gòu)清單上仍然很少見(jiàn)到，而一些餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)則成為國(guó)內(nèi)洋蔥調(diào)味產(chǎn)品的最主要消費(fèi)者。

隨著洋蔥行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的洋蔥企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

洋蔥行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)洋蔥行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、洋蔥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、洋蔥行業(yè)市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與洋蔥行業(yè)投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)洋蔥行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

欲了解洋蔥行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年中國(guó)洋蔥行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2025年中國(guó)歷史文化旅游行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，歷史文化旅游市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，歷史文化旅游企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，歷史文化旅游行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡