前7月中國小麥進(jìn)口增45.6% 小麥加工行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2021年8月19日 YeYuJuan來源：一財網(wǎng) 304 12
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我國不僅是一個人口大國，同時也是一個糧食生產(chǎn)、消費(fèi)和加工大國。就小麥粉加工業(yè)而言，我國的小麥粉加工能力之大、企業(yè)之多均屬世界前列，國內(nèi)小麥產(chǎn)量的90%左右加工成面粉，然后加工成各類食品。

全球小麥價格高位運(yùn)行

今年以來，由干旱引發(fā)的小麥減產(chǎn)，全球小麥價格持續(xù)處于高位運(yùn)行。

數(shù)據(jù)顯示，今年小麥出口價格上漲了46%。價格大幅上漲，根源在于全球小麥主產(chǎn)國——俄羅斯、美國和加拿大，都遭遇了極端干旱天氣的沖擊，影響小麥產(chǎn)量，進(jìn)而影響出口預(yù)期。

小麥?zhǔn)且环N全球種植的農(nóng)作物，生產(chǎn)國分布較廣。2020，全球小麥總產(chǎn)量為7.76億噸。其中，中國1.32億噸，占比17%;俄羅斯0.85億噸，占比11%;美國0.6億噸，占比6.4%。在全球小麥出口國家中，俄羅斯、美國是出口量排名前二的國家。此外，加拿大、澳大利亞、烏克蘭小麥產(chǎn)量，雖然在全球占比不高，但在全球小麥出口量的占比很高。

從全球來看，俄羅斯、美國、加拿大等小麥主產(chǎn)國/地區(qū)，遭受不同程度減產(chǎn)，提振小麥價格走高。

前7月中國小麥進(jìn)口增45.6%

盡管中國小麥產(chǎn)量在全球靠前，但仍然離不開進(jìn)口。2020年，中國的小麥進(jìn)口依存度，達(dá)到6.4%。小麥進(jìn)口量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到838萬噸，同比增加140.2%，進(jìn)口量相當(dāng)于全年配額964萬噸的87%。今年以來，中國進(jìn)口的小麥還在增加。2021年前7個月，小麥進(jìn)口量623萬噸，同比增長45.6%。預(yù)計下半年進(jìn)口量會進(jìn)一步上漲，達(dá)到900萬噸。

我國不僅是一個人口大國，同時也是一個糧食生產(chǎn)、消費(fèi)和加工大國。就小麥粉加工業(yè)而言，我國的小麥粉加工能力之大、企業(yè)之多均屬世界前列，國內(nèi)小麥產(chǎn)量的90%左右加工成面粉，然后加工成各類食品。

小麥加工行業(yè)發(fā)展前景

小麥產(chǎn)業(yè)鏈可以分為種植和加工環(huán)節(jié)，加工環(huán)節(jié)主要是小麥到面粉的加工。從成本利潤情況看，目前種植環(huán)節(jié)收益有所提高，加工環(huán)節(jié)利潤呈下跌趨勢。

小麥加工是產(chǎn)業(yè)鏈后期銷售的基礎(chǔ)。2020年小麥加工平均利潤為100.88元/噸，同比上一年跌幅77%，主要是2020年下半年小麥價格跟隨玉米上漲，原料成本提供，沿海地區(qū)面粉加工企業(yè)通過食用進(jìn)口小麥改善加工利潤。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，全國規(guī)模以上小麥加工企業(yè)3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上，產(chǎn)業(yè)整合已是大勢所趨，絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè)，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。

近年來，我國小麥加工業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)業(yè)化水平明顯提高，但是目前我國優(yōu)質(zhì)小麥的種植與加工不相適應(yīng)，優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)對加工需求的考慮不足，種植較盲目，品種比較雜亂，麥農(nóng)的種植技術(shù)不統(tǒng)一，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植手段，使得收獲的小麥品質(zhì)相差較大，所以盡管優(yōu)質(zhì)麥種植面積不小，但是真正能得到加工企業(yè)認(rèn)可，滿足加工需求的小麥仍很缺乏。

欲了解小麥加工行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年中國小麥加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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