8月27日，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布第48次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》(以下簡稱《報告》)?！秷蟾妗分赋?，截至2021年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長4976萬，在各類調(diào)查應(yīng)用中增速最為明顯。
我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億
8月27日，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布第48次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》(以下簡稱《報告》)?！秷蟾妗分赋?，截至2021年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長4976萬，在各類調(diào)查應(yīng)用中增速最為明顯。
《報告》稱，隨著我國經(jīng)濟(jì)活力的全面恢復(fù)以及外賣行業(yè)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，外賣行業(yè)數(shù)字化水平不斷提升，新消費(fèi)趨勢凸顯，行業(yè)覆蓋內(nèi)容更加豐富多元。
《報告》指出，疫情以來，以生鮮、藥品為代表的即時配送業(yè)務(wù)飛速發(fā)展，與餐飲外賣共同助力惠民生、穩(wěn)經(jīng)濟(jì)。伴隨著用戶在疫情中逐漸養(yǎng)成的零售消費(fèi)習(xí)慣，各類非餐飲外賣業(yè)務(wù)占比正在不斷擴(kuò)大，外賣行業(yè)覆蓋內(nèi)容不斷豐富。與此同時，外賣行業(yè)生態(tài)與騎手權(quán)益保障也受到社會廣泛關(guān)注，行業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善，推動外賣行業(yè)健康長遠(yuǎn)發(fā)展。
疫情發(fā)生后，消費(fèi)者居家防疫，堂食普遍關(guān)停，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上成為餐飲商家的選擇，以線上作為主要戰(zhàn)場的餐飲商家占78.0%，較疫情發(fā)生前增加了63.1個百分點(diǎn)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，對之前已經(jīng)在線上開展業(yè)務(wù)的餐飲商家而言，經(jīng)營方式調(diào)整的適應(yīng)難度較小，而從未在線上經(jīng)營的商家則面臨諸多挑戰(zhàn)。
對入駐第三方外賣平臺進(jìn)行綜合利弊評價時，中型餐飲商家整體評價更高，超七成認(rèn)為利大于弊。相較于大型餐飲商家和小型餐飲商家，中型餐飲商家兼具品牌性和靈活性，既能快速靈活的上線外賣業(yè)務(wù)，還能借助品牌效應(yīng)增強(qiáng)外賣業(yè)務(wù)競爭力，整體效用相對較高。
2021年中國36.4%的白領(lǐng)群體月均外賣次數(shù)為1—5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6—10次外賣，平均每月點(diǎn)11—20次外賣的白領(lǐng)群體人數(shù)占比為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來不點(diǎn)外賣。
餐飲外賣市場在未來三年內(nèi)仍將維持增長態(tài)勢。中國餐飲服務(wù)市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費(fèi)升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費(fèi)品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
想要了解更多外賣行業(yè)詳細(xì)分析，可以點(diǎn)擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。
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