到2030年，亞洲預(yù)計將有45億人口和全球65%的中產(chǎn)階級。該地區(qū)的食品支出將達(dá)到8.4萬億美元，兩倍高于2019年的4萬億美元，成為全球最大的食品和飲料市場。
隨著人們健康意識的日益增強(qiáng)、以及數(shù)字技術(shù)的日漸普及，大部分需求將來自消費者習(xí)慣的改變，但也來自該地區(qū)迅速增長的人口。預(yù)計到2030年，亞洲將擁有45億人口和全球65%的中產(chǎn)階層。
《2021年亞洲食品挑戰(zhàn)報告》稱，到2030年，亞洲預(yù)計將有45億人口和全球65%的中產(chǎn)階級。該地區(qū)的食品支出將達(dá)到8.4萬億美元，兩倍高于2019年的4萬億美元，成為全球最大的食品和飲料市場。
該報告的結(jié)論是基于對12個亞太國家3600名消費者的調(diào)查、與食品行業(yè)高管的交談以及對3000多家上市食品和飲料公司的分析得出的。報告特別強(qiáng)調(diào)了六個“關(guān)鍵趨勢”，包括健康飲食、新鮮農(nóng)產(chǎn)品、安全和可追溯來源、可持續(xù)消費、替代蛋白質(zhì)和在線購買。到2030年，整個價值鏈將需要1.55萬億美元的投資，以滿足該地區(qū)不斷膨脹的食品需求。
據(jù)中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國食品飲料行業(yè)深度分析及投資前景研究報告》分析
我國食品飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發(fā)展給食品飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場，食品飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對來自外資企業(yè)的競爭。
從業(yè)績角度看，食品飲料行業(yè)2020年營收7796.90億元，同比增長11.48%;歸母凈利潤1382.82億元，同比增長18.77%。2021年Q1營收2404.31億元，同比增長26.03%;歸母凈利潤501.48億元，同比增長28.28%。2021年在需求景氣回升和同比基數(shù)較低的共同作用下，收入、利潤增速相比2020年明顯提高。從機(jī)構(gòu)持倉角度來看，2020全年食品飲料行業(yè)配置占比自Q2以來持續(xù)增長，Q4達(dá)到17.97%，創(chuàng)下歷史新高，2020Q1小幅回落至17.05%，伴隨著龍頭公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級以及更多優(yōu)質(zhì)新股上市，預(yù)計2021年配置占比仍將維持在高位。
目前，白酒、煙草、方便面等行業(yè)在品質(zhì)提升方面已走在前列，啤酒、調(diào)味品、乳業(yè)等行業(yè)正在逐步拉開價格差距，餐飲、糧油米面等行業(yè)仍存在較大改善空間。
中國行業(yè)運行狀況分析報告指出，食品飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長約7倍，20. 7%的年均增長率遠(yuǎn)高于同期國民經(jīng)濟(jì)和第二產(chǎn)業(yè)的實際增速，表現(xiàn)出良好的發(fā)展能力。前三季度，受宏觀經(jīng)濟(jì)下行影響，我國飲料行業(yè)增速有所放緩，總產(chǎn)量為9775. 7萬噸，同比增長11. 2%，增速比同期回落10 .7個百分點。
未來10年至15年，國內(nèi)消費升級空間值得期待。對比國際情況，上世紀(jì)70年代末，日本消費占GDP的比重大概在55%至60%，現(xiàn)在為77%左右，美國則超過80%。而在2020年，我國消費占GDP的比重不到55%。不過，日本進(jìn)入品牌消費階段已有近30年的時間，反觀我國進(jìn)入品牌消費階段時間相對較短，預(yù)計下一步我國消費升級有望加速。
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