新世紀(jì)以來,我國生豬生產(chǎn)共出現(xiàn)了5次異常波動,最近這一輪最為特殊。專家表示,本輪豬周期的豬肉價格隨著生豬價格同步上漲,2020年2月第3周攀升到每公斤59.64元,創(chuàng)下歷史新高,同比漲幅達(dá)164.5%。
1、外三元:三個品種都是國外引進(jìn)品種,例如長白、大白、杜洛克雜交等。
2、內(nèi)三元:三個品種中有一到兩個我國的品種,如長白、大白、東北民豬等。
3、土三元:三個品種都是我國地方品種,如內(nèi)江豬、榮昌豬、滇南小耳豬等。
一般外三元要稍貴些,外三元豬是指三個親本都是外來瘦肉型品種的雜交豬,其特點為生長速度快、飼料效率高、瘦肉率高達(dá)60%,但對飼料的要求較高,產(chǎn)仔量一般少于內(nèi)三元豬。內(nèi)三元豬多采取以長白豬或大約克夏豬為第一父本,與當(dāng)?shù)啬肛i交配,再以杜洛克為第二父本,與一代雜種母豬進(jìn)行第二次交配所產(chǎn)下的后代,其廋肉率低,料肉比較高。
新世紀(jì)以來,我國生豬生產(chǎn)共出現(xiàn)了5次異常波動,最近這一輪最為特殊。專家表示,本輪豬周期的豬肉價格隨著生豬價格同步上漲,2020年2月第3周攀升到每公斤59.64元,創(chuàng)下歷史新高,同比漲幅達(dá)164.5%。同時,生豬生產(chǎn)從嚴(yán)重滑坡到基本恢復(fù)大約用了一年半多的時間,這也是從后備母豬補欄到生豬出欄上市的最短自然生產(chǎn)周期。豬肉價格從最高點回歸正常用了16個月時間,比前幾輪“豬周期”縮短了6個月。
10月將迎來國慶小長假,而消費需求會增多,像學(xué)生都放假會回到家里,家人為了給小孩補身體,會買很多的肉補一下。而飯店這時的豬肉需求也會變多,因為節(jié)假日出游的人一般都會在外面吃飯住宿,所以今年10月是豬價季節(jié)性上漲的關(guān)鍵期,預(yù)計從9月底開始就會出現(xiàn)上漲,一直到國慶節(jié)后結(jié)束。而11月份的豬價會恢復(fù)理性,大概在10-12元一斤左右,因為十一月沒有小長假,帶動不了市場消費增長,沒有需求,而價格自然也就很難上漲。總得來說,2021豬價下半年會出現(xiàn)季節(jié)性的上漲,而在10月會出現(xiàn)小幅度的上漲,11月又會慢慢的回落。但隨著節(jié)假日的過去,甚至?xí)虼硕霈F(xiàn)下跌的狀態(tài),想要豬價再出現(xiàn)上漲的狀態(tài),就只能等過年的時候,那時候也是消耗豬肉最多的時間,也有可能因此出現(xiàn)大漲的情況,養(yǎng)殖戶也可能會因此賺取一波不小的紅利。
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