隨著新零售以及消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)，人們對冷鏈生鮮產(chǎn)品的需求也越來越多，吃得飽已經(jīng)不再是目標(biāo)，城鄉(xiāng)居民更加開始關(guān)注高品質(zhì)的食品，想要吃得好?？h鄉(xiāng)市場凍品行業(yè)需求量驟增，未來幾年內(nèi)將成為行業(yè)爭搶的藍(lán)海市場。
凍品要發(fā)展 冷鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵:得冷鏈者得天下
隨著新零售以及消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)，人們對冷鏈生鮮產(chǎn)品的需求也越來越多，吃得飽已經(jīng)不再是目標(biāo)，城鄉(xiāng)居民更加開始關(guān)注高品質(zhì)的食品，想要吃得好?？h鄉(xiāng)市場凍品行業(yè)需求量驟增，未來幾年內(nèi)將成為行業(yè)爭搶的藍(lán)海市場。
雖然縣鄉(xiāng)凍品行業(yè)發(fā)展前景可期，但是仍受一些客觀因素的制約。
新技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)傳統(tǒng)凍品市場轉(zhuǎn)型以解決行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)銷匹配、產(chǎn)能優(yōu)化問題是一方面。
由于冷鏈系統(tǒng)不完善，配送中“斷鏈”、“脫冷”現(xiàn)象，影響生鮮產(chǎn)品等質(zhì)量安全等問題是另一方面。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國冷鏈凍品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》分析
一、冷藏冷凍食品行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀
中國冷凍食品始于20世紀(jì)70年代，初期只有少量冷凍蔬菜出口，品種單一。伴隨我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，我國的消費(fèi)方式悄然發(fā)生了一些改變，對方便食品的需求增大，更多的食用快餐和冷凍即食食品。除傳統(tǒng)的冷凍冷藏肉制品、各種主食類產(chǎn)品如餃子、餛飩、包子、春卷、燒賣、湯圓、粽子等以外，近年來，中式預(yù)制菜肴、西式半成品、地方風(fēng)味小吃、各大菜系的名點(diǎn)名肴也相繼出現(xiàn)在各大中城市和便利店的冷柜中。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前全國規(guī)模以上冷凍冷藏食品工業(yè)企業(yè)達(dá)10850家。
二、冷藏冷凍食品進(jìn)出口分析
我國冷藏冷凍食品除了內(nèi)銷，近年來出口規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。
未來行業(yè)市場投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國冷鏈凍品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。
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2021-2026年中國冷鏈凍品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告
冷鏈凍品研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論...
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