三全食品漲價 新價格自12月1日執(zhí)行 速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

• 2021年11月19日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1492 99
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今年上半年速凍食品行業(yè)業(yè)績增速有所回落，一方面主要是疫情帶來的“紅利”減弱，很難再出現(xiàn)疫情剛發(fā)生時的局面，消費者對速凍食品的需求趨于平穩(wěn)。另一方面速凍食品市場的競爭有所加劇，相關(guān)企業(yè)數(shù)量增加、低價競爭等可能也導(dǎo)致了利潤下降。

三全食品漲價

三全食品11月18日晚間發(fā)布公告，經(jīng)公司研究決定，對部分速凍米面制品及速凍魚糜制品的促銷政策進(jìn)行縮減或?qū)?jīng)銷價進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價幅度為3%-10%不等，新價格自2021年12月1日起按各產(chǎn)品調(diào)價通知執(zhí)行。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2021-2026年速凍食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》分析

據(jù)統(tǒng)計，美國速凍食品的人均年消費量為60千克，歐洲為35千克，日本為20千克，而我國人均消費量僅為9千克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的人均消費量水平;花色品種也遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家。

速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

從產(chǎn)品品類上看，在速凍食品市場中，速凍米面和速凍火鍋料占據(jù)了主要的份額，其中速凍米面制品是最大的品類，占到速凍食品的52.4%;速凍火鍋料為第二大品類，占比約為33.3%;而其他速凍食品僅占到14.3%。

目前中國速凍食品主要集中在水餃、餛飩、湯圓、饅頭、包子等面食產(chǎn)品。在消費者經(jīng)常吃的速凍食品品牌中，三全、思念和灣仔碼頭的消費者選擇比率基本相當(dāng)，明顯高于其它速凍食品品牌，分別占32.0%、28.7%和28.0%，其它速凍食品品牌的選擇比率較少。

2020年出現(xiàn)的新冠肺炎疫情確實成為速凍食品快速發(fā)展的一個契機，數(shù)據(jù)顯示：國內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模由2013年的828億元增長至2018年的1342億元，年均復(fù)合增長率為10.14%。速凍食品行業(yè)規(guī)模從2016年到2019年已經(jīng)連續(xù)四年規(guī)模超千億，2020年速凍食品市場規(guī)模將達(dá)到1458億元。

但今年上半年速凍食品行業(yè)業(yè)績增速有所回落，一方面主要是疫情帶來的“紅利”減弱，很難再出現(xiàn)疫情剛發(fā)生時的局面，消費者對速凍食品的需求趨于平穩(wěn)。另一方面速凍食品市場的競爭有所加劇，相關(guān)企業(yè)數(shù)量增加、低價競爭等可能也導(dǎo)致了利潤下降。

與速凍米面食品行業(yè)相比，速凍調(diào)理肉制品行業(yè)區(qū)域性特征明顯。從春節(jié)消費大數(shù)據(jù)中我們可以發(fā)現(xiàn)，速凍食品正成為家庭消費的主力軍。70后偏愛品牌，90后偏愛口感，在價格上，高端食品成為一二線城市消費者的首選產(chǎn)品。而在三四線城市及鄉(xiāng)村地區(qū)，性價比依舊是消費者的首選。在他們眼中，大規(guī)格，低價格是他們眼中的實惠產(chǎn)品。

官方數(shù)據(jù)顯示，中國冷鏈物流行業(yè)未來三到五年的市場規(guī)模將達(dá)4700億元。未來，結(jié)合大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用，消費者線上線下購買冷凍產(chǎn)品也會更加便捷，速凍食品行業(yè)也會得到助力。

欲想知道速凍食品行業(yè)市場投資前景分析及供需格局，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年速凍食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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