豬肉價格出現(xiàn)反彈 生豬行業(yè)競爭分析

• 2021年11月26日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 441 22
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均批發(fā)價已從10月12日最低點17.53元/公斤升至11月25日24.5元/公斤，整體漲幅將近40%。

豬肉價格出現(xiàn)反彈

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均批發(fā)價已從10月12日最低點17.53元/公斤升至11月25日24.5元/公斤，整體漲幅將近40%。

專家認為，豬肉價格在10月探底后回暖，主要受需求拉動，但生豬市場供過于求的格局并未改變，短期進一步上漲空間不大，明年春節(jié)后可能出現(xiàn)二次探底。鑒于豬價對CPI下拉作用減弱，未來CPI漲幅可能略微擴大，但物價總體溫和態(tài)勢不會改變。

根據(jù)中研普華研究報告《2021-2025年中國生豬行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

一、需求規(guī)模

改革開放以來，受經(jīng)濟持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等導致的需求強力拉動，我國生豬產(chǎn)業(yè)一直保持著快速增長的趨勢。但近年來，行業(yè)環(huán)保政策要求日趨嚴格，大量中小散戶推出行業(yè)，加“非洲豬瘟”的影響，2019年我國生豬出欄量大幅下降到5.44億頭，較2018年同比下降21.57%，2020年則繼續(xù)呈現(xiàn)減少趨勢，出欄量約為5.27億頭。

圖表：2018-2020年我國生豬出欄量(單位：萬頭)

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

二、需求結構

從需求端看，中國商品豬需求近年來保持穩(wěn)定，對于養(yǎng)豬行業(yè)而言，非洲豬瘟造成的供應短缺導致了商品豬及種豬價格的快速上漲以及巨大的需要填補的供需差。防疫手段更為完善的大型養(yǎng)豬公司紛紛啟動擴產(chǎn)計劃，以期獲得更大的市場份額。隨著非洲豬瘟影響的逐漸消退以及供應短缺逐漸被填補，商品豬供需差料將逐步縮小，商品豬價格料將回到一個更為合理的價格水平。

三、區(qū)域市場

我國生豬貿易流動頻繁，京津、長三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費區(qū)，東北、華北、兩湖、四川是生豬的主要產(chǎn)區(qū)，生豬的貿易流通一方面是主產(chǎn)區(qū)向主銷區(qū)調運，另一方面各地生豬價格差的影響，也增加了跨省間的頻繁流動。

縱觀近幾年豬肉消費結構的變化，冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費總量中的占比呈緩慢增加趨勢，消費區(qū)域集中在廣東等南方市場的熱鮮肉，在消費中的占比逐年下降。根據(jù)調研數(shù)據(jù)，僅對比熱鮮肉及冷鮮肉，根據(jù)地域消費特點及屠宰企業(yè)分布，冷鮮肉多由規(guī)模以上屠宰企業(yè)生產(chǎn)，且多集中在北方市場，冷鮮肉在豬肉消費中的占比為40%，熱鮮肉則高達60%。

想要了解更多生豬行業(yè)詳細分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國生豬行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》

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  2021-2025年中國生豬行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

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