江蘇南京的小吃美味誘人 江蘇餐飲業(yè)行業(yè)分析

• 2021年12月9日 dingyali來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1452 96
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在老南京的記憶里，早晨是最清亮的。天色剛泛白，弄堂口、街角邊、小店前都排起了隊(duì)，等待熱氣騰騰的早點(diǎn)。油條放在籃子里，交了錢(qián)就自己拿。有時(shí)候能看見(jiàn)叔叔阿姨端著個(gè)鋁鍋，這是要為全家買(mǎi)豆?jié){。

江蘇南京的小吃美味誘人

在老南京的記憶里，早晨是最清亮的。天色剛泛白，弄堂口、街角邊、小店前都排起了隊(duì)，等待熱氣騰騰的早點(diǎn)。油條放在籃子里，交了錢(qián)就自己拿。有時(shí)候能看見(jiàn)叔叔阿姨端著個(gè)鋁鍋，這是要為全家買(mǎi)豆?jié){。

到了下午兩三點(diǎn)鐘的光景，推著小車(chē)出來(lái)賣(mài)小餛飩的小販就來(lái)了，特別是家里有小孩子的，拿上一個(gè)白色的搪瓷杯，搜刮幾個(gè)硬幣就跑出來(lái)買(mǎi)小餛飩吃。還有各式各樣數(shù)不清的的點(diǎn)心，一個(gè)月都吃不完這些花樣。

這就是江蘇南京的小吃，非常的美味誘人好吃。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)江蘇小吃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及投資潛力研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

江蘇小吃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局分析

小吃產(chǎn)業(yè)是我國(guó)餐飲業(yè)的主基調(diào)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)約有500萬(wàn)小吃商戶，目前是餐飲業(yè)最大的品類(lèi)賽道。2020年疫情對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大沖擊，小吃恢復(fù)情況好于餐飲業(yè)整體。小吃品類(lèi)豐富。疫情對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大沖擊，小吃快餐復(fù)蘇較快。新冠肺炎疫情的暴發(fā)和常態(tài)化，對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大沖擊。

江蘇餐飲業(yè)行業(yè)分析

保持著穩(wěn)中有進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)，但2020年1-9月全國(guó)餐飲收入僅25226億元，同比下降23.9%，受疫情沖擊較大，目前餐飲業(yè)仍面臨較大的消費(fèi)回補(bǔ)壓力。小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)最大的賽道，具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征，在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著巨大作用，疫情期間表現(xiàn)出較強(qiáng)韌性，恢復(fù)情況好于餐飲業(yè)整體。

2020年，江蘇餐飲業(yè)受新冠肺炎疫情影響，全省實(shí)現(xiàn)餐飲收入2737.8億元，占全國(guó)7%，同比下降8%，好于全國(guó)8.6個(gè)百分點(diǎn)，降幅較前三季度收窄3.8個(gè)百分點(diǎn)。限上餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額758.4億元，占全國(guó)9%，同比下降2%，好于全國(guó)12個(gè)百分點(diǎn)，累計(jì)增速比上月回升了2個(gè)百分點(diǎn)。線上消費(fèi)、“無(wú)接觸配送”等消費(fèi)新模式快速發(fā)展，限上住餐業(yè)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐費(fèi)收入增長(zhǎng)191.9%，其中餐飲業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)餐費(fèi)收入增速高達(dá)241.2%。

2020年，江蘇餐飲業(yè)受新冠肺炎疫情影響，全省實(shí)現(xiàn)餐飲收入2737.8億元，占全國(guó)7%，同比下降8%，好于全國(guó)8.6個(gè)百分點(diǎn)，降幅較前三季度收窄3.8個(gè)百分點(diǎn)。限上餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額758.4億元，占全國(guó)9%，同比下降2%，好于全國(guó)12個(gè)百分點(diǎn)，累計(jì)增速比上月回升了2個(gè)百分點(diǎn)。線上消費(fèi)、“無(wú)接觸配送”等消費(fèi)新模式快速發(fā)展，限上住餐業(yè)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐費(fèi)收入增長(zhǎng)191.9%，其中餐飲業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)餐費(fèi)收入增速高達(dá)241.2%。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)江蘇小吃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及投資潛力研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)江蘇小吃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及投資潛力研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

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