糧食“十八連豐”仍有潛力可挖 國內糧食行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年12月10日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網 894 55
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國家統(tǒng)計局近日公布數(shù)據(jù)顯示，今年全國糧食總產量13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%，全年糧食產量再創(chuàng)新高，產量連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。

糧食“十八連豐”仍有潛力可挖

國家統(tǒng)計局近日公布數(shù)據(jù)顯示，今年全國糧食總產量13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%，全年糧食產量再創(chuàng)新高，產量連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。我國糧食生產克服了洪澇災害、持續(xù)陰雨天氣等不利影響，創(chuàng)造了“十八連豐”的奇跡，在高起點高基數(shù)的基礎上實現(xiàn)了年初確定的糧食增產目標，下一步需總結經驗、再接再厲，把飯碗牢牢端在自己手上。

在今年國際糧價持續(xù)高位運行的情況下，國內糧價能夠始終保持平穩(wěn)運行，是因為糧食增產為糧食安全夯實了底氣，為穩(wěn)定物價奠定了基礎，為保障經濟社會穩(wěn)定發(fā)展提供了重要支撐。近年來，我國小麥、稻谷兩大口糧產量穩(wěn)步增加，小麥產需平衡略有結余，稻谷連續(xù)多年產大于需，但玉米從階段性過剩變?yōu)楫a不足需，供需關系較為緊張，成為去年以來糧價上漲的主要原因。今年我國稻谷、小麥、玉米三大主糧均實現(xiàn)增產，其中玉米產量增加較多，比上年增加238億斤，使得玉米供需形勢持續(xù)好轉，確保了谷物基本自給、口糧絕對安全。

值得注意的是，今年玉米產量大幅增加，而大豆產量比上年減少64億斤，下降幅度達16.4%。這在一定程度上是玉米與大豆爭地的必然結果。去年以來，在玉米價格大幅上漲的刺激下，農民種植玉米的積極性明顯提高，今年玉米比上年增加3090萬畝，而大豆種植面積減少2200萬畝。在人多地少的國情糧情下，增加玉米種植面積，難免會擠占大豆種植面積，這也是在新的糧食安全形勢下不得不作出的一種取舍。

國內糧食行業(yè)現(xiàn)狀分析

中國糧食產量穩(wěn)步增長，糧食產量波動幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，中國實現(xiàn)谷物供應基本自給，糧食儲備能力顯著增強，為保障國家糧食安全、促進經濟社會發(fā)展和國家長治久安奠定了堅實的物質基礎。

目前，中國糧食加工業(yè)由粗放向精細加工轉型，如益海嘉里新型循環(huán)經濟產業(yè)模式，米糠利用率達60%～70%，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉變。未來隨著糧食產業(yè)的不斷發(fā)展，市場競爭更加激烈，將由國內局部競爭轉向國內、國際全方位競爭，將由單純生產能力的競爭轉向“生產能力+流通能力+創(chuàng)新能力”的競爭。

在國際市場，據(jù)國際有關機構預測，全球糧食產量保持高位，小麥產量7.8億噸、玉米12億噸、大米5.1億噸、大豆3.8億噸，均較上年有所增加。

在人多地少的基本國情糧情下，節(jié)約糧食是保障14億人糧食安全的戰(zhàn)略選擇。我國糧食損失浪費驚人，供給端存在糧食資源配置效率偏低問題，消費端存在請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，“舌尖上的浪費”令人觸目驚心。據(jù)聯(lián)合國糧農組織估計，我國每年僅在收獲、運輸、儲存、加工過程中損失浪費的糧食超過6%。節(jié)約糧食有助于緩解糧食供給壓力，節(jié)約水土資源，保護生態(tài)環(huán)境，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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