近期，由于日本生牛奶供過(guò)于求，作為牛奶等產(chǎn)品原料的“生牛奶”在今年年末至明年年初將大量剩余，或有5000噸生牛奶要遭廢棄。首相岸田文雄21日罕見(jiàn)呼吁國(guó)民多喝牛奶。
岸田呼吁日本民眾多喝牛奶
近期，由于日本生牛奶供過(guò)于求，作為牛奶等產(chǎn)品原料的“生牛奶”在今年年末至明年年初將大量剩余，或有5000噸生牛奶要遭廢棄。首相岸田文雄21日罕見(jiàn)呼吁國(guó)民多喝牛奶。
其原因主要有兩點(diǎn)：一是受疫情影響，民眾外出就餐需求大幅下降，餐飲行業(yè)對(duì)牛奶、酸奶及其他乳制品的需求減少。二是日本曾于2014年發(fā)生黃油供應(yīng)不足，因此，相關(guān)行業(yè)近幾年持續(xù)提高牛奶產(chǎn)量，2018年-2020年更是實(shí)現(xiàn)3年連續(xù)增產(chǎn)。
相較于消費(fèi)量的平穩(wěn)狀態(tài)，我國(guó)牛奶銷(xiāo)售量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，銷(xiāo)售額從2013年的921億元增長(zhǎng)到2017年的1172億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為7%;到2018年，中國(guó)牛奶銷(xiāo)售額達(dá)到1195億元，同比增長(zhǎng)1.96%;2019年中國(guó)牛奶銷(xiāo)售額達(dá)到1218億元，到2021年將達(dá)到1240億元。
我國(guó)現(xiàn)存牛奶相關(guān)企業(yè)4.30萬(wàn)家。2018年我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)3662家，同比減少9.58%。2019年新增4200家，同比增長(zhǎng)14.69%。2020年新增4423家，同比增長(zhǎng)5.31%，是近十年新增牛奶相關(guān)企業(yè)最多的一年。11月，我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)279家，同比減少16.72%。10月我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)229家，同比減少26.13%。
全國(guó)牛奶銷(xiāo)量逐年增加，市場(chǎng)前景可觀。根據(jù)預(yù)測(cè)分析，2020年人均牛奶消費(fèi)量將達(dá)到28公斤，2030年將達(dá)到41公斤，市場(chǎng)規(guī)模將擴(kuò)大到1240億元。
但中國(guó)牛奶行業(yè)存在供需不均衡的情況，主要原因包括奶牛規(guī)模化、科學(xué)化養(yǎng)殖水平較低，牛奶制造企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售依賴(lài)傳統(tǒng)商超，低溫冷鏈物流體系建設(shè)滯后。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃在2020-2022年的3年期間，集中實(shí)施奶業(yè)提質(zhì)增效建設(shè)工程，每年支持建設(shè)1500個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、100個(gè)奶農(nóng)辦乳制品加工廠。
突發(fā)新型冠狀病毒疫情，居民健康意識(shí)不斷強(qiáng)化，鮮奶市場(chǎng)需求持續(xù)增加。但養(yǎng)殖戶(hù)盈利普遍不如去年。飼料占總成本近一半，漲幅還最大，整體漲了15%到18%。養(yǎng)殖成本上升，奶農(nóng)增收不增利，但總體來(lái)看，我國(guó)的奶牛存欄量處于低位，未來(lái)牛奶漲價(jià)或?qū)⒊蔀橐环N趨勢(shì)。
在激烈的牛奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，牛奶企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。2022年該行業(yè)前景趨勢(shì)怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的《2022-2027年中國(guó)牛奶市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》。
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