紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
紅酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
隨著人們生活水平的不斷提高,開(kāi)始越來(lái)越關(guān)注健康。不可否認(rèn),由于紅酒對(duì)人體有助消化、軟化血管達(dá)到防治心血管病等有利身體健康的保健功能;同時(shí),還具有美容、養(yǎng)顏的功效等等又受到女士的歡迎和接受。因此,可以肯定現(xiàn)在喝紅酒的人群在不斷擴(kuò)大,飲用紅酒的場(chǎng)所和頻率也在不斷增加;但是由于中國(guó)幾千年白酒特殊消費(fèi)文化以及其他具有保健作用的新的飲品不斷推出。而紅酒作為舶來(lái)品,在我國(guó)行業(yè)發(fā)展迅猛,已經(jīng)成為世界紅酒產(chǎn)業(yè)不容忽視的組成部分。
我國(guó)紅酒行業(yè)一度進(jìn)入高速增長(zhǎng)階段,生產(chǎn)涉及26個(gè)省、自治區(qū)、直轄市,產(chǎn)區(qū)覆蓋山東、河北、寧夏、新疆和甘肅等省區(qū),釀酒葡萄栽培面積達(dá)100萬(wàn)畝。目前,我國(guó)紅酒產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)已逐步向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移,釀酒葡萄栽培和紅酒原酒生產(chǎn)主要集中在新疆、寧夏和甘肅。
從品牌長(zhǎng)期發(fā)展的角度來(lái)看,由于現(xiàn)在的營(yíng)銷成本劇增、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)高度激烈、行業(yè)營(yíng)銷人才的高度匱乏,這些要求我們必須先打麻雀戰(zhàn)、陣地戰(zhàn)和距離戰(zhàn),一開(kāi)始就遍地撒網(wǎng)去捕大魚(yú),是非常不理智的行為。
必須先立足區(qū)域市場(chǎng)、打造區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌、樹(shù)立區(qū)域市場(chǎng)的良好口碑和強(qiáng)勢(shì)效應(yīng),用區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)效應(yīng)和良好口碑輻射周邊區(qū)域市場(chǎng);“以點(diǎn)帶面”逐步形成全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌、從而達(dá)到占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的目的。
紅酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
目前中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“復(fù)合型發(fā)展”的新階段,而這個(gè)階段呈現(xiàn)出三個(gè)突出的特點(diǎn):有規(guī)律,有特色,有主見(jiàn)。新一代的消費(fèi)者們樂(lè)于主動(dòng)去定位自己的個(gè)性化喜好,直接推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。消費(fèi)升級(jí)和葡萄酒市場(chǎng)與消費(fèi)日趨理性,給葡萄酒行業(yè)帶來(lái)更大變化,品牌集中度會(huì)得到提升,部分在進(jìn)口紅酒上有一定知名度的進(jìn)口產(chǎn)品,在變革期內(nèi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。
2018-2023年紅酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表:2018-2023年紅酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
進(jìn)口葡萄酒在品質(zhì)和生產(chǎn)成本上具有一定的優(yōu)勢(shì),但是由于受到進(jìn)口關(guān)稅的影響,以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)認(rèn)知度等因素的影響,國(guó)外進(jìn)口葡萄酒在市場(chǎng)上處于一定的劣勢(shì),而且大部分進(jìn)口葡萄酒都屬于高檔次的葡萄酒消費(fèi),消費(fèi)群體具有一定的局限性。
與此同時(shí),由于葡萄酒市場(chǎng)屬于新興的消費(fèi)市場(chǎng),在一定程度上缺乏有效的市場(chǎng)監(jiān)督與管理,因此,目前葡萄酒市場(chǎng)的酒品魚(yú)龍混雜,一些劣質(zhì)葡萄酒以次充好,而且不乏少數(shù)酒商套用他人商標(biāo),制造假冒偽劣商品。
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2022-2027年紅酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式,以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。隨...
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