五星級酒店市場營收分析 五星級酒店行業(yè)現(xiàn)狀

• 2022年2月14日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 781 47
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2019年，五星級酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級酒店的平均出租率為55.18%，五星級酒店平均出租率最高，遠(yuǎn)高于平均水平，其次為四星級酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級酒店的市場需求前景良好。

中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》中，將STRGlobal的等級標(biāo)準(zhǔn)與《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)的等級標(biāo)準(zhǔn)大致進(jìn)行了對應(yīng)，高端以上為五星級，高端和中端偏上為四星級，中端為三星級，經(jīng)濟型為二星級及以下。

五星級酒店市場營收分析

2019年第三季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店10281家，完成填報的為9418家，填報率為91.61%。31個省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)：22個填報率超過90%，其中天津、黑龍江、上海、江蘇、江西、海南、四川、云南和新疆兵團(tuán)等9個省份的填報率達(dá)到100%。

2019年第三季度，共有8077家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級34家，二星級1166家，三星級3831家，四星級2247家，五星級799家。全國8077家星級飯店第三季度的營業(yè)收入合計492.77億元，其中餐飲收入為188.63億元，占營業(yè)收入的38.28%;客房收入為235.54億元，占營業(yè)收入的47.80%。

2019年，五星級酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級酒店的平均出租率為55.18%，五星級酒店平均出租率最高，遠(yuǎn)高于平均水平，其次為四星級酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級酒店的市場需求前景良好。

在河南省高星級酒店空間分布上，鄭州、洛陽核心作用突出。擁有高星級酒店70家，占總數(shù)55%。其中全省的五星級酒店分布在鄭州有5家、洛陽2家?？梢园燕嵵荨⒙尻栕鳛楹幽鲜「咝羌壘频攴植嫉膬蓚€核心，符合"增長極"理論描述。

五星級酒店行業(yè)現(xiàn)狀

價格5000元一晚的酒店，往往裝修豪華，各項設(shè)施一應(yīng)俱全。對于酒店來說，大堂及客房裝修、餐廳菜品乃至客房服務(wù)都可以成為酒店在競爭時的亮點。在這些地方下功夫，有助于其形成差異化競爭的優(yōu)勢。

因此，高檔酒店往往愿意花大價錢布置最高檔的裝修，聘請最優(yōu)秀的廚師。至于衛(wèi)生方面，雖然當(dāng)前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定得十分嚴(yán)格，但顧客入住時只能憑借肉眼檢驗。酒店通常不愿花大力氣在這上面，但求做到給住客一個表面上干凈整潔的印象足矣。所以，也就有了馬桶沒有明顯污漬就不沖洗，浴缸沒有使用就不清潔，浴袍、枕套看上去沒用過，沒有明顯污漬就不更換等等業(yè)內(nèi)常態(tài)。

此外，外部對酒店衛(wèi)生施加的壓力過小，也是今日亂象的重要成因。且不說抽查力度不夠，即便曝光有衛(wèi)生問題，區(qū)區(qū)2000元這樣微不足道的罰款數(shù)額也不會對酒店經(jīng)營造成什么實質(zhì)性影響。當(dāng)前的違法成本實在是過低，這也難怪全酒店行業(yè)依舊我行我素。

隨著環(huán)境的變化、競爭的加劇，不斷攀升的客戶期望，酒店的經(jīng)營已不再是傳統(tǒng)的硬件加軟件，更重要的是要具備經(jīng)營意識，注重精益管理，考慮坪效與最大化收益。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年版五星級酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域投資戰(zhàn)略研究報告》。

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  2020-2025年版五星級酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域投資戰(zhàn)略研究報告

  2019年第三季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店10281家，完成填報的為9418家，填報率為91.61%。31個省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)：22個填報率超過90%，其中天津、黑龍江、...

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