按計劃到2025年,我國油茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達到9000萬畝,茶油產(chǎn)量200萬噸以上,占食用油消費量5%以上,提升食用油自給率3-4個百分點,解決上億人的吃油問題。這樣初步算下來,中國油茶產(chǎn)業(yè)已向千億產(chǎn)業(yè)邁進。
茶油也就是茶籽油,又被稱做山茶油。茶油是一種特有的優(yōu)質(zhì)食用,不僅純天然無污染,而且味道清香、口味純正。油茶色澤金黃,營養(yǎng)價值非常高,人們吃了以后不但可以吸收茶油中的營養(yǎng),而且還可以讓身體變得更健康。
茶油多少錢一斤?
因制作茶油的原料比較稀缺的,所以茶油價格也不低。都說物以稀為貴,所以價值決定了茶油的價格。茶油的價格跟品質(zhì)、生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)地區(qū)都是息息相關(guān)的?,F(xiàn)在市面上的茶油價格一般在五、六十一斤至兩、三百一斤不等。
山茶油不僅非常健康,對于一些特定人群更是有很大的益處:月子油,適合準媽媽、嬰幼兒補充營養(yǎng);聰明油,利于孩子發(fā)育,補充腦補需要的腦黃金;女人油,不止能吃,還能外用,有抗皺、保濕、去痘等美容功效;長壽油,保護老人腸胃,保護心腦血管,抑制高膽固醇引起的富貴病。
山茶油是優(yōu)質(zhì)好油,已經(jīng)有近2000年的食用歷史。目前安徽、湖南和江西等地區(qū)是山茶油的主產(chǎn)區(qū),山茶油品牌的發(fā)源地也集中在這里。但是山茶油目前整體市場的銷量并不高。
相對于橄欖油煙點低,只能用于涼拌;而大豆油、菜籽油等煙點低,廚房到處是油煙味,吸入太多影響健康。茶籽油煙點高,沒有油煙,適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。茶油除了能吃外,還可以直接外用,諸如寶寶紅屁屁涂茶油,女性用茶油涂臉等。
根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù),我國油茶籽產(chǎn)量已經(jīng)從2006年的90多萬噸增長到2019年的285萬噸,這一方面得益于國家產(chǎn)業(yè)政策的帶動下油茶種植面積的逐年增加,以及高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種的推廣提高了平均產(chǎn)果率。
從茶油產(chǎn)量分布上看,目前,茶油產(chǎn)量所占份額最高的是湖南省,占比接近50%,其次是江西和廣西,占比分別為23.76%、10.68%。根據(jù)《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》,到2020年,我國油茶種植總規(guī)模將達到7175萬畝。近5年來,湖南、江西、廣西三省油茶種植面積增速最快,共完成新造林任務(wù)約1000萬畝,占到了中國新增油茶種植面積的三分之二左右。
按計劃到2025年,我國油茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達到9000萬畝,茶油產(chǎn)量200萬噸以上,占食用油消費量5%以上,提升食用油自給率3-4個百分點,解決上億人的吃油問題。這樣初步算下來,中國油茶產(chǎn)業(yè)已向千億產(chǎn)業(yè)邁進。
油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身,對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。
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2022-2027年山茶油市場發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測報告
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