小龍蝦是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦國內(nèi)消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態(tài)勢。
小龍蝦肉質(zhì)鮮美，無論是火鍋還是油燜，都是絕佳美食。近年來受到年輕人的歡迎，小龍蝦的出口年也是有增加。日本國近期開始禁售小龍蝦。
小龍蝦是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦國內(nèi)消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態(tài)勢。小龍蝦餐飲受到國內(nèi)消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長態(tài)勢。
近年來我國小龍蝦產(chǎn)量與產(chǎn)值規(guī)模逐年上升，增長穩(wěn)定2019年時小龍蝦產(chǎn)量為208.96萬噸，產(chǎn)值達到4110億元。其中湖北省一直保持著小龍蝦生產(chǎn)大省的地位，2019年時湖北省的小龍蝦產(chǎn)量占全國小龍蝦總產(chǎn)量的44.27%，遙遙領(lǐng)先其他省份的產(chǎn)量——其余省份的產(chǎn)量占比均不超過20%。成都市是小龍蝦消費大省，訂單量遠高于排名第二的廣州市?？傮w來看，小龍蝦作為夜市文化的主力軍，其規(guī)模在未來還將保持持續(xù)穩(wěn)定的增長。
日本立法禁售小龍蝦
原文：日本國會11日表決通過了修訂后的外來生物法，今后將禁止出售或放生密西西比紅耳龜以及小龍蝦。修訂后的外來生物法旨在對可能影響生態(tài)系統(tǒng)的外來物種強化對策。
進入本世紀以來，小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，消費市場持續(xù)放大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗種繁育、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲物流、節(jié)慶文化”于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。特別是“十二五”以來，由于有較高的經(jīng)濟效益、廣闊的市場前景、良好的發(fā)展態(tài)勢，很多地區(qū)將小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為地方特色主導產(chǎn)業(yè)進行打造，小龍蝦產(chǎn)業(yè)化步伐進一步加快、產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進一步提升，在培育地方經(jīng)濟增長新動能、推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進漁業(yè)增效和漁民增收過程中發(fā)揮了重要作用。
我國小龍蝦出口市場主要集中在美國和歐洲，占出口市場比重的80%以上。2016年，小龍蝦出口量2.33萬噸、出口額2.59億美元，其中對美國出口額達1億美元，占小龍蝦出口總額的近40%。歐洲市場90%的小龍蝦來自我國。近年來，全國小龍蝦市場交易活躍，各水產(chǎn)品交易市場均有小龍蝦專營店。武漢、南京、上海、杭州、合肥等主要水產(chǎn)品集散地建設了一批小龍蝦專業(yè)交易批發(fā)市場。各地積極發(fā)展小龍蝦冷鏈物流系統(tǒng)。
從主力消費城市來看，廣東、浙江、江蘇、四川、上海是前五大小龍蝦消費省市，全部為南方省份。按照單個城市來看，前幾名分別是廣州 520 萬斤，北京 510 萬斤、上海 490 萬斤，深圳 460 萬斤以及成都 360 萬斤。湖北是小龍蝦的最大產(chǎn)量來源，前三個縣市分別是監(jiān)利縣、洪湖縣和潛江市，江蘇省盱眙縣則排在全國小龍蝦產(chǎn)量第五名。
點擊查看中研研究院出版的《2021-2026年中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》，查閱最新中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研報告及分析情況。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2026年中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告
小龍蝦養(yǎng)殖研究報告對小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的小龍蝦養(yǎng)殖資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
研究稱中國若躺平將致155萬人死亡如果躺平則是對生命不負責的表現(xiàn)，如果躺平我國將會有大量老人去世，如果躺平我國將2...
綠色食品行業(yè)目前市場如何?隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，無污染、安全的綠色食品已成為時尚，越來越2...
家用冰淇淋機行業(yè)市場如何?據(jù)悉，家用冰淇淋機是一種可以將奶粉、冰塊、水果、攪拌然后成為美味御夏甜點的機器，也可2...
Luna幣暴跌98%許多年輕人覺得投資基金收益不大，所以干脆不投資。對此有某專家建議年輕人把基金當奶茶一樣買。網(wǎng)上對...
5月10日，北京鴻坤偉業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司發(fā)布公告稱，公司未能于4月8日按時償還BJHKWY14.7510/08/22票據(jù)項下約1423...
湖北小龍蝦最低每斤不到10元最近幾天，湖北市場上小龍蝦的價格每斤不到10元錢。業(yè)內(nèi)人士表示，水產(chǎn)飼料成本上升，下游...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號