我國餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個相對成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進入到一個多品牌紛爭的時期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點，也給企業(yè)的發(fā)展帶來一些阻礙因素。
我國餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個相對成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進入到一個多品牌紛爭的時期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點，也給企業(yè)的發(fā)展帶來一些阻礙因素。因此，廚具企業(yè)急需在重壓下尋求新生。未來，全球餐飲行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向"品質(zhì)"與"健康"，能夠體現(xiàn)品質(zhì)生活和實現(xiàn)健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。
我國餐具廚具行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值處于穩(wěn)定增長態(tài)勢，2017年，我國餐具廚具行業(yè)的總產(chǎn)值達6213.7億元，同比2016年增長10.66%，預(yù)計2018年整個行業(yè)的總產(chǎn)值將達到6935.2億元。從產(chǎn)品分類來看，我國餐具主要有陶瓷餐具、金屬餐具已經(jīng)塑料餐具等，其中陶瓷餐具仍是我國餐具的主要類型，陶瓷餐具占整個餐具的60%以上。
隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，人們在選擇廚具時除了注重廚具的實用性，對于廚具的生產(chǎn)技術(shù)和材質(zhì)也有了更多的要求。紅點技術(shù)、蜂窩防粘技術(shù)以及高端的不銹鋼材質(zhì)，也運用到了廚具的生產(chǎn)中來，給廚具行業(yè)帶來了增長的動力。未來廚具市場的技術(shù)與材質(zhì)的創(chuàng)新，將是成為行業(yè)的一大趨勢。未來，產(chǎn)品更新和創(chuàng)新的速度也將越來越快，更多的新技術(shù)也會應(yīng)用到廚具的生產(chǎn)中來，廚具市場的競爭也會更加的激烈。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國廚具行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》分析
企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現(xiàn)存"餐具"相關(guān)企業(yè)共27.9萬家，2019年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增10.0萬家。
從地域分布來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存的廚具相關(guān)企業(yè)主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關(guān)企業(yè)，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關(guān)企業(yè);河南省排名第三，有20.1萬家相關(guān)企業(yè)。
隨著發(fā)達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國投資建廠。目前全國現(xiàn)有600多家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，90%以上產(chǎn)品出口到海外市場。
小型廚具消費升級需求強烈
近幾年小型廚具市場都保持著健康發(fā)展態(tài)勢，同時也是更新?lián)Q代需求的高峰期，帶來大量的重置需求，且小型廚具自身具有更新周期短、產(chǎn)品個性化強等特點，消費升級的需求十分強烈。根據(jù)預(yù)計，未來幾年中國廚具市場銷售量以13%左右的驚人速度上升，到2022年我國小型廚具市場容量將會超過3000億元。
想要了解更多廚具行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國廚具行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。
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2022-2027年中國廚具行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告
廚具研究報告對廚具行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的廚具資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提...
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