2022年酸奶機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年6月10日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1349 88
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我國第一臺(tái)酸奶機(jī)是日創(chuàng)電器制造的，日創(chuàng)是中國酸奶機(jī)的老牌子。日創(chuàng)目前擁有兩種用途的酸奶機(jī)，分別是家用酸奶機(jī)和商用酸奶機(jī)。家用酸奶機(jī)就是小型的酸奶機(jī)，一次性可制作4-8杯酸奶，商用酸奶機(jī)可以一次性制作100-200杯酸奶。

2022年酸奶機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

我國第一臺(tái)酸奶機(jī)是日創(chuàng)電器制造的，日創(chuàng)是中國酸奶機(jī)的老牌子。日創(chuàng)目前擁有兩種用途的酸奶機(jī)，分別是家用酸奶機(jī)和商用酸奶機(jī)。家用酸奶機(jī)就是小型的酸奶機(jī)，一次性可制作4-8杯酸奶，商用酸奶機(jī)可以一次性制作100-200杯酸奶。

酸奶在全世界范圍內(nèi)早已流行開來，發(fā)達(dá)的亞洲國家和地區(qū)甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶占據(jù)。隨著海外文化和餐飲理念的傳入，中國年輕--代很可能快速追趕上全球酸奶的步伐，繼續(xù)推高酸奶在中國的市場份額。發(fā)達(dá)國家多以低溫酸奶產(chǎn)品(包括酸奶和乳酸菌飲料)為主，受冷鏈建設(shè)不完善因素影響，近年來，中國低溫酸奶發(fā)展放緩，而常溫酸奶異軍突起，處于高速增長期。常溫酸奶擺脫冷鏈?zhǔn)`,常溫保質(zhì)100天以上。常溫酸奶市場高速增長，吸引了大批乳品企業(yè)加入。目前，國內(nèi)生產(chǎn)常溫酸奶的企業(yè)有40~50家，品牌多達(dá)上百種，市場競爭異常激烈。

家用酸奶機(jī)細(xì)分市場中有13個(gè)競爭品牌，Top10品牌占比40.81%，競爭品牌相對較多，市場集中度較高。9月銷售額前3品牌分別是 bear/小熊、 morphy richards/摩飛電器、 yoice/優(yōu)益 ， 分別占比 38.18%、 12.17%、 9.26% 在9月top10品牌家用酸奶機(jī)銷售額排行中， bear/小熊、 morphy richards/摩飛電器、 yoice/優(yōu)益 的市場份額遠(yuǎn)超其他品牌。

酸奶作為一種營養(yǎng)、健康的食品，很早就在全世界范圍內(nèi)流行，在部分發(fā)達(dá)國家和地區(qū)甚至占據(jù)液態(tài)奶市場50%以上份額。近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強(qiáng)，乳制品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費(fèi)者的喜愛。近年來，中國酸奶市場增長率領(lǐng)跑全球，每年保持兩位數(shù)的高速增長，也是增長速度最快的品類。

從top10品牌銷售趨勢中可以看到，家用酸奶機(jī)top10品牌銷售額中 morphy richards/摩飛電器、severin 、 supor/蘇泊爾環(huán)比增長最快，增長幅度分別為100.41% 、21.47% 、17.04% 。

酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，在發(fā)酵過程中生成了全新的質(zhì)地(粘稠度和口感)、獨(dú)特的風(fēng)味，能夠幫助人們促進(jìn)腸胃的消化，這使得酸奶逐漸受到消費(fèi)者的喜好和推崇。中國酸奶產(chǎn)品銷售量將從2020年的960萬噸增長至2022年的1360萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)9%;酸奶產(chǎn)品銷售額將從2020年的1400億元增長至2022年的2205億元，年復(fù)合增長率11.67%，中國酸奶產(chǎn)品市場規(guī)模將逐步擴(kuò)大。由此可見，酸奶機(jī)未來市場前景可觀。

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