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2022年豬肉市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及價(jià)格走勢(shì)分析

2022年7月5日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1287 84
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豬肉產(chǎn)量主要取決于生豬出欄量，生豬出欄量主要取決于生豬存欄量。上年末生豬存欄數(shù)量對(duì)本年度豬肉產(chǎn)量影響較大，考慮到2021年末生豬存欄44922萬(wàn)頭，屬于歷史較高水平，估計(jì)2022年生豬生產(chǎn)繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)測(cè)豬肉產(chǎn)量將達(dá)到5500萬(wàn)噸，比2021年增加約200萬(wàn)噸。

國(guó)家發(fā)展改革委近日召開的生豬市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)專題會(huì)議指出，國(guó)家一直高度關(guān)注生豬豬肉市場(chǎng)價(jià)格變化，努力防范價(jià)格大幅波動(dòng)，維護(hù)市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行;要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏、順勢(shì)出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄。提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價(jià)格，不得串通漲價(jià);明確表示將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施，防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲，并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為，維護(hù)正常市場(chǎng)秩序，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年豬肉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

豬肉市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及價(jià)格走勢(shì)分析

我國(guó)生豬市場(chǎng)近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國(guó)散養(yǎng)戶占比達(dá)到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對(duì)目前的市場(chǎng)主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團(tuán)公司與規(guī)模企業(yè)，市場(chǎng)反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實(shí)力可以更好的應(yīng)對(duì)已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補(bǔ)貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場(chǎng)價(jià)格容易出現(xiàn)階段性的波動(dòng)加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補(bǔ)欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，2021年我國(guó)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，提前半年完成《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)三年行動(dòng)方案》的目標(biāo)任務(wù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)辛國(guó)昌表示，到2021年年末，全國(guó)生豬存欄達(dá)到了4.49億頭，比2020年增長(zhǎng)10.5%;全年豬肉產(chǎn)量達(dá)到了5296萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)28.8%。辛國(guó)昌介紹，價(jià)格方面，2021年全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為每公斤33.61元，比2020年下降36%。

豬肉產(chǎn)量主要取決于生豬出欄量，生豬出欄量主要取決于生豬存欄量。上年末生豬存欄數(shù)量對(duì)本年度豬肉產(chǎn)量影響較大，考慮到2021年末生豬存欄44922萬(wàn)頭，屬于歷史較高水平，估計(jì)2022年生豬生產(chǎn)繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)測(cè)豬肉產(chǎn)量將達(dá)到5500萬(wàn)噸，比2021年增加約200萬(wàn)噸。

具體來(lái)看，環(huán)比方面，CPI由上月上漲0.4%轉(zhuǎn)為下降0.2%。食品中，隨著鮮菜大量上市，物流逐步暢通，鮮菜價(jià)格下降15.0%;中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作繼續(xù)開展，生豬產(chǎn)能調(diào)減效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，豬肉價(jià)格上漲5.2%;受國(guó)際糧價(jià)高位運(yùn)行影響，國(guó)內(nèi)面粉、糧食制品和食用植物油價(jià)格分別上漲0.8%、0.8%和0.7%。非食品中，國(guó)際油價(jià)波動(dòng)影響國(guó)內(nèi)汽油和柴油價(jià)格均上漲0.6%;疫情期間線下服務(wù)消費(fèi)減少，線上服務(wù)消費(fèi)需求增加，電影及演出票、賓館住宿價(jià)格分別下降2.6%和0.7%，網(wǎng)絡(luò)文娛服務(wù)價(jià)格上漲2.4%。

未來(lái)我國(guó)豬肉消費(fèi)需求仍將繼續(xù)剛性增長(zhǎng)，人們對(duì)符合高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營(yíng)模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

本報(bào)告在總結(jié)中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)豬肉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為豬肉企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年豬肉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。