2022年中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年7月28日 ChenZeFang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 643 37
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為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，國(guó)家有關(guān)部門(mén)相繼出臺(tái)一系列相關(guān)政策文件，為行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

目前，我國(guó)食品添加劑主要可分為抗氧化劑、漂白劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、防腐劑、甜味劑及其它食品添加劑。食品添加劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為天然原料及化學(xué)原料，包括甘蔗、維生素、檸檬酸、純堿等；中游為食品添加劑生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)，主要包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、香精香料等；下游主要用于飲料、食品、調(diào)味品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等產(chǎn)品制作。

中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，國(guó)家有關(guān)部門(mén)相繼出臺(tái)一系列相關(guān)政策文件，為行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。食品添加劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，隨著我國(guó)居民食品消費(fèi)規(guī)模的日益增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來(lái)廣闊發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出達(dá)7178元，同比增長(zhǎng)12.2%。

從我國(guó)食品添加劑相關(guān)技術(shù)專(zhuān)利情況來(lái)看，隨著近年來(lái)我國(guó)對(duì)食品添加劑行業(yè)監(jiān)管日益趨嚴(yán)，行業(yè)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量也呈現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)食品添加劑相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量為968項(xiàng)，較上年下降163項(xiàng)。同時(shí)，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)、內(nèi)部需求不斷擴(kuò)大的環(huán)境下，食品添加劑行業(yè)迅速發(fā)展，銷(xiāo)售額也隨之不斷增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)食品添加劑主要品種銷(xiāo)售額達(dá)1341億元，同比增長(zhǎng)4.8%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示:

調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的，用于調(diào)和滋味、氣味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品，也是我國(guó)食品添加劑行業(yè)最主要的下游需求之一。2020年我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)量為1627.1萬(wàn)噸，同比2019年增長(zhǎng)13.87%。

食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要原料，食品工業(yè)的發(fā)展與食品添加劑有著密切的關(guān)系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級(jí)的消費(fèi)需求，為食品工業(yè)繁榮發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。2020年我國(guó)食品添加劑產(chǎn)量為1057萬(wàn)噸，同比2019年增長(zhǎng)26.15%。

近年來(lái)，隨著居民生活品質(zhì)不斷提高，因肥胖等因素引起的生理功能障礙人數(shù)逐漸增多，市場(chǎng)對(duì)高甜度、低熱量的甜味劑需求持續(xù)增加。2020年我國(guó)甜味劑產(chǎn)量達(dá)23.1萬(wàn)噸，同比2019年增長(zhǎng)10.5%。香料作為一款增加氣味使得產(chǎn)品具有獨(dú)特風(fēng)味的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品、飲料等產(chǎn)品當(dāng)中，是主要的食品添加劑細(xì)分領(lǐng)域之一。2020年中國(guó)香料產(chǎn)量為1940噸，同比2019年增長(zhǎng)4.9%。

中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)前景分析

隨著國(guó)家進(jìn)一步提出“綠色”、“雙碳”、“兩高”、“雙控”政策，強(qiáng)化了行業(yè)的發(fā)展秩序，進(jìn)入資源整合、合作共贏階段。全球疫情形勢(shì)進(jìn)一步嚴(yán)峻，食品與藥品的國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位進(jìn)一步凸顯，食品添加劑行業(yè)互爭(zhēng)雄長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。居民對(duì)食品添加劑的認(rèn)可度提高，以及健康保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，人們對(duì)食品安全的要求逐步加深，未來(lái)安全、綠色化食品添加劑也將成為消費(fèi)者所青睞的對(duì)象。

同時(shí)健康的消費(fèi)理念不斷深入人心，為中高端食品添加劑帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)空間和良好的發(fā)展機(jī)遇。此外，隨著有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品等產(chǎn)品成為食品消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)，將帶動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健型食品添加劑快速發(fā)展，使得功能多元、風(fēng)味優(yōu)化的復(fù)合食品大量增加，也將推動(dòng)市場(chǎng)對(duì)復(fù)配食品添加劑的需求。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年全國(guó)居民人均可支配收入由23821元增長(zhǎng)至35128元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.9%。國(guó)民收入水平持續(xù)增加帶動(dòng)了食品和飲料等行業(yè)的快速發(fā)展，而食品和飲料等行業(yè)的快速發(fā)展又為食品添加劑行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良機(jī)。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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  2022-2027年食品添加劑市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  食品添加劑行業(yè)研究報(bào)告主要分析了食品添加劑行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、食品添加劑市場(chǎng)供需求狀況、食品添加劑市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和食品添加劑主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、食品添加劑市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)食...

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