有機豬肉行業(yè)現(xiàn)狀 有機豬肉行業(yè)未來趨勢預(yù)測

• 2022年8月8日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1017 64
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從豬肉出口情況來看，2021 年世界主要豬肉出口國歐盟和美國的出口量均有所下降，巴西豬肉出口量創(chuàng)歷史新高。歐盟對外豬肉出口量500 萬t，同比下降3.23%;美國豬肉出口量326.5 萬t，同比下降3.61%，其中墨西哥、中國和日本是美國豬肉主要出口國;巴西豬肉出口量達11

有機豬肉行業(yè)現(xiàn)狀 有機豬肉行業(yè)未來趨勢預(yù)測

從豬肉出口情況來看，2021 年世界主要豬肉出口國歐盟和美國的出口量均有所下降，巴西豬肉出口量創(chuàng)歷史新高。歐盟對外豬肉出口量500 萬t，同比下降3.23%;美國豬肉出口量326.5 萬t，同比下降3.61%，其中墨西哥、中國和日本是美國豬肉主要出口國;巴西豬肉出口量達113 萬t，同比增長10.78%;俄羅斯的豬肉出口量為12.4 萬t，主要出口至越南、烏克蘭等地。

2021 年生豬出欄大幅增長，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，全國生豬出欄67 128 萬頭，同比增加14 424萬頭，增長27.4%;豬肉產(chǎn)量5 296 萬t，同比增加1 183萬t，增長28.8%。2021 年末全國生豬存欄44 922 萬頭，同比增長10.5%，其中能繁母豬存欄4 329 萬頭，同比增長4.0%，分別達到2017 年末的101.7% 和96.8%。隨著出欄量的增加，預(yù)計2022 年上半年生豬價格仍將面臨下行壓力，不排除2022 年4 月份前后豬價再次探底。

2010年開始，眾多企業(yè)開始加入中高端豬肉的競爭者中。上游加入的大養(yǎng)殖企業(yè)代表有：溫氏集團、雛鷹農(nóng)牧、廣西揚翔、首農(nóng)、順鑫農(nóng)業(yè)等。下游加入的大流通企業(yè)有新五豐、物美、唐人神、高鑫等。跟風(fēng)新進入者包括黑加寶、營康土豬、湘村黑豬、六安土豬、青蓮上選、古昌土豬、膳博士等。大資本及國內(nèi)其他產(chǎn)業(yè)巨頭也盯上了中高端豬肉市場，跨界者紛至沓來：網(wǎng)易、順豐、京東等企業(yè)也開始加入市場布局中。無論是走實體店路線的各大傳統(tǒng)企業(yè)，還是走電商及其他新興商業(yè)模式的跨界企業(yè)，進入品牌豬肉市場的前3年，大部分企業(yè)出現(xiàn)不同程度的虧損，尤其是電商企業(yè)。

隨著國民經(jīng)濟的良好發(fā)展，人民生活水平日漸提高，人們對于豬肉安全，綠色食物的要求越來越高，需求也越來越旺盛，有機豬肉無疑滿足了人們對于安全豬肉的需求。豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，國家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來新的發(fā)展空間。

中國是世界上最喜歡吃豬肉的國家之一，《中國居民膳食指南》中對于畜禽肉攝入的推薦量為40-75g/天，對照全國肉類產(chǎn)量來看，當前我國的肉類產(chǎn)量完全能夠滿足這個水平，同樣也意味著我國肉類產(chǎn)品消費的繼續(xù)增長空間有限。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)肉類產(chǎn)量為7748萬噸，按照14億人口折算的話，人均每天的消費量為150g左右。

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