萬物皆可益生菌 未來益生菌市場會有什么樣的趨勢和變化

• 2022年8月11日 ChenZeFang來源：互聯網 1440 95
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未來益生菌市場會有什么樣的趨勢和變化?根據國際市場研究機構ZION的市場調查報告顯示，2019年全球益生菌市場規(guī)模達到462億美元，并且市場還在持續(xù)增長中，預測到2026年整體規(guī)模將達到759億美元，年復合增長率約為7.35%。

未來益生菌市場會有什么樣的趨勢和變化?根據國際市場研究機構ZION的市場調查報告顯示，2019年全球益生菌市場規(guī)模達到462億美元，并且市場還在持續(xù)增長中，預測到2026年整體規(guī)模將達到759億美元，年復合增長率約為7.35%。

益生菌”這個詞在日常生活中并不陌生，很多消費者習慣性將它與酸奶和其他發(fā)酵乳制品聯系在一起。但隨著人們飲食消費越來越注重健康，市場上益生菌品類不斷拓展，從酸奶到巧克力、膳食補充劑，再到個人護理產品，益生菌被越來越多的消費者熟知并且接受。

面對千億規(guī)模的益生菌市場，全球范圍內益生菌強化功能的食品和飲料開始興起，酸奶、乳酸菌飲料、膠囊、嬰幼兒輔食、巧克力、糖果餅干等不同類型的食品中也都能看到益生菌的身影，越來越多的益生菌應用品類應勢而生。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國益生菌行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》分析顯示：

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業(yè)、食品安全以及生命健康領域。

中國的益生菌產業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀90年代末，但進入21世紀后，國內益生菌市場呈現奮起直追的態(tài)勢。國內益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內整體原料市場85%，其余廠商約15%。國內廠商中，年產能及產值在千萬規(guī)模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。益生菌膳食補充劑方面，我國市場依舊主要由外資品牌占領，大量外資品牌選擇避開需要“藍帽”申請的藥店渠道進入電商國際平臺進行銷售。

消費升級下，差異化的益生菌產品將更受歡迎。以發(fā)酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導到乳制品消費端表現為居民對乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費即將進入以“檔次高、品種多”為特點的成熟期。市場上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續(xù)上升，酸奶引申品類中的發(fā)酵果蔬汁、發(fā)酵植物蛋白飲料等創(chuàng)新產品出現良好增長勢頭。

“重基礎、輕應用”是當前益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。通過知網檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻，關于產業(yè)應用的文獻約6%, 超過90%的文獻是基于基礎理論研究的。調研顯示，益生菌生產技術研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產技術領域關注的重點，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關研究缺乏，檢測技術成為亟需攻克的技術難題。從目前國內外益生菌的發(fā)展來看，很多國內外的學者在對微生物的基礎理論都進行了深入的研究，但是從研究到市場應用的過程中往往都會經歷一些大膽的嘗試，在應用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產品逐漸被人們認識和接受的過程上也讓市場出現了一個穩(wěn)步的發(fā)展局面。

每日的菌創(chuàng)始人兼CEO楊敏表示，萬物皆可益生菌，生活中各種各樣的食品都會添加益生菌，甚至護膚品也能添加益生菌。此外，她還提到，未來進口的益生菌也會越來越多，但是不同品牌的基因是完全不一樣的，因為服務的人群也完全不一樣，每個人群、每個年代都有自己的文化?！氨热鐪急督。覀冋J為它是屬于傳統保健的龍頭思維，養(yǎng)樂多、蒙牛、伊利這種是渠道思維，每日的菌和Wonderlad更多是在做大健康。數字化或者觸達消費者形式都是不一樣的，未來我認為不同品牌一定會在各自領域各占一方，至于是否形成市場競爭，這個到時候就各顯神通吧?！?/p>

數據顯示，全球益生菌化妝品市場預計在2025年將達到3780萬美元，2017—2025年的年復合增長率將達到7.6%。多年來，益生菌在食品和飲料等行業(yè)創(chuàng)造的知名度，也提高了消費者對益生菌化妝品的興趣。消費者越來越傾向于使用綠色的化妝品，這也刺激了他們對皮膚護理和頭發(fā)護理等不同類別益生菌產品的需求。

益生菌護膚品在2017年占據了市場主導地位，80后和90后為代表的年輕消費者，都開始提早使用護膚產品，讓皮膚長期保持緊致和彈性狀態(tài)，其中女性消費者需求更為旺盛。在護發(fā)領域，2017—2025年的年復合增長率預計將超過7%。由于綠色個人護理產品的日益普及，微生物組護發(fā)產品將是未來護理產品消費的流行趨勢。

大數據時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數據，并分析使用行業(yè)數據不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國益生菌行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。

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